Jak prawidłowo parzyć Yerba Mate, jak parzyć Yerba Mate

Jak prawidłowo parzyć Yerba Mate, jak parzyć Yerba Mate

Jak poprawnie parzyć Yerba Mate, wrzącą, zimną a może konkretną temperaturą wody? Kiedy Yerba Mate najlepiej smakuje? Jak ją zaparzyć, żeby był najlepsza?

Często podaje się, że Yerba Mate należy parzyć 70-80*C wodą, czy to jedyne widełki w których musimy się zmieścić? Nie! Susz Yerba Mate powinno się parzyć ciepłą lub bardzo zimną, wręcz lodowatą wodą, ale tu również mamy pełną dowolność. Rzeczywiście Yerba Mate zalana 75*C wodą pozwoli nam cieszyć się dobrze zaparzonym ostrokrzewem paragwajskim, bo i woda będzie na tyle ciepła, że przyjemnie się zaparzy a i stosunkowo szybko będzie miała temperaturę dobrą do picia.

Tak naprawdę Yerba Mate można parzyć wodą o każdej temperaturze! Jedźmy po kolei:

1. Woda zimna i zmrożona da nam terrere, czyli Yerba Mate zaparzone na zimno. Będzie nieco delikatniejsza w smaku i w mocy, ale przyjemnie nas ochłodzi i lekko pobudzi. Możemy zrobić 2-3 zimne zalania Yerba Mate i wciąż będziemy otrzymywać pełnowartościowy napar.

2. Letnia woda (30-40*C) da nam bardzo łagodne Yerba Mate, będziemy też musieli zdecydowanie dłużej zanurzać je w wodzie, żeby dostać swoją dawkę kofeiny.

3. Woda o temperaturze 50-60*C również świetnie sprawdzi się do długiego parzenia Yerba Mate, taki napar możemy wypić nawet pod wieczór.

Yerba mate

Yerba mate Pajaro Azul 500g

35.00 zł

Do koszyka

Yerba mate

Yerba mate Primicia elaborada 1kg

60.00 zł

Do koszyka

Yerba mate

Yerba mate Barao Chimarrao organiczna 1kg

75.00 zł

Do koszyka

Yerba mate

Yerba mate Barao Chimarrao premium 1kg

58.00 zł

Do koszyka

Yerba mate

Yerba mate Barao Chimarrao tradycyjna 1kg

50.00 zł

Do koszyka

Yerba mate

Yerba mate Barao Chimarrao tradycyjna 500g

26.00 zł

Do koszyka

Yerba mate

Yerba mate Canarias 1kg

45.00 zł

Do koszyka

Yerba mate

Yerba mate Canarias 500g

25.00 zł

Do koszyka

Yerba mate

Yerba mate Canarias 250g

14.00 zł

Do koszyka

Yerba mate

Yerba mate Terra Mate pure leaf 500g

30.00 zł

Do koszyka

Yerba mate

Yerba mate Terra Mate natural (na zimno) 500g

25.00 zł

Do koszyka

Yerba mate

Yerba mate Terra Mate ananasowa (na zimno) 500g

25.00 zł

Do koszyka

Yerba mate

Yerba mate Campesino Kutuava 500g

25.00 zł

Do koszyka

Yerba mate

Yerba mate La Rubia 1000g

58.00 zł

Do koszyka

Yerba mate

Yerba mate La Rubia 500g

30.00 zł

Do koszyka

4. 70-80*C da nam tradycyjną moc Yerba Mate, czyli mocnego kofeinowego kopa, ale także dosyć ciężki smak (szczególnie dla początkujących).

5. Woda 90*C bardzo szybko zaparzy nam Yerba Mate, dlatego po krótkim (do 1 minuty) parzeniu najlepiej przelać przez sitko nasz napar, żeby dłużej się nie parzył dając nieprzyjemny gorzki smaki.

6. Świeżo zagotowana woda generalnie nie jest polecana do Yerba Mate, ale i tu dosłownie przelewając wodą Yerba Mate przez kilka sekund można otrzymać bardzo szybko fajny mocny napar. Polecamy jednak takie parzenie tylko zaawansowanym Yerbo-pijaczom.

7. Gotowanie Yerba Mate daje również bardzo ciekawe efekty. Można na przykład zagotować mleko z prażoną Yerbą w garnku i otrzymać pobudzające mleczko, które po posłodzeniu znakomicie nasz ogrzeje w zimne zimowe poranki. Również gotowanie Yerba Mate w małej ilości wody (zrobienie esencji), a następnie dodawanie do tego słodkiego mleka sojowego znajduje swoich zwolenników na całym świecie.

Dlatego parzcie Yerba Mate jak tylko macie ochotę i jak najbardziej Wam smakuje! Bez stresów: to przecież tylko susz ostrokrzewu paragwajskiego.