Herbata czerwona pu-erh Xiang Tang Sheng Good Village 357g

Xiang Tang Good Village Menghai Banzhang Lao Shu Xiang Tang 2008 sheng Pu-Erh to herbata Pu-Erh pochodząca z jednej z najstarszych fabryk Menghai w Banzhang w prefekturze Xishuangbanna w prowincji Yunnan. Pu-Erh to herbata „ciemna”, lub oryginalnie „czarna” nazywana w świecie zachodu „czerwoną”. Przechodzi ona fermentację mikroorganiczną co odróżnia ją od innych kolorów herbat. Pu-Erh produkowany jest wyłącznie w prowincji Yunnan i musi spełniać szereg wymogów by móc nosić tę nazwę. Na drodze produkcji możemy wyróżnić dwa rodzaje herbaty Pu-Erh, surowy i gotowany czyli Sheng i Shu. Shu to herbata fermentowana w przyśpieszony sposób na drodze kontrolowanego kompostowania liści. Surowa wersja herbaty jest bardziej tradycyjna i fermentuje samoistnie, w swym własnym tempie na skutek sezonowania. Właśnie taką herbatą jest Xiang Tang.

Herbata czerwona pu-erh Xiang Tang Sheng Good Village to herbata surowa pochodząca ze starych drzew czyli Lao Shu. Są to drzewa liczące sobie kilkadziesiąt lat, lecz mniej niż sto. Dzięki sędziwemu wiekowi drzew herbacianych, system korzeniowy rośliny sięga w głębsze warstwy podłoża absorbując inne składniki odżywcze niż w przypadku młodej rośliny. Herbata została wyprodukowana w 2008 roku co sprawia, że po niespełna czternastu latach leżakowania nie posiada już cech aromatycznych młodego Pu-Erha.

W naparze wyczujemy przede wszystkim pełne i krągłe body i wyraźną słodycz. Nie ma tutaj roślinnej świeżości, lecz pozostaje pewna doza ziół oraz drewna. Intensywnie wyczuwa się nuty mineralne w naparze, co jest cechą charakterystyczną dla starych drzew.

Herbata Porady

Herbata pu-erh – jak parzyć?

18 sierpnia 2020

Pu-Erhy to herbaty nadające się do wielokrotnego parzenia. Poza pierwszą preinfuzją możemy przeprowadzić kilka parzeń nawet przy zachodnim parzeniu, zaś przy wschodnim, czasem nawet kilkanaście.[...]

czytaj całość...

Herbata Porady Publikacje

Jak wybrać dobrą czerwoną herbatę pu-erh?

7 kwietnia 2016

Przede wszystkim nie możemy na herbacie widzieć pleśni, nierównomiernych przebarwień i plam, nie powinna też śmierdzieć. Dobra czerwona herbata ma lekko piwniczny zapach, ale na pewno nie powinna pachnieć pleśnią. [...]

czytaj całość...

Herbata czerwona określana jest często jako „pogromca tłuszczu”. Wspomaga przemianę materii, obniża zawartość tłuszczy w organizmie oraz ułatwia trawienie pokarmu. Herbata reguluje poziom cukru i cholesterolu we krwi. Regularne spożywanie zapobiega próchnicy zębów oraz chorobom dziąseł. Pu-erh wspomaga funkcjonowanie wątroby, dzięki temu łagodzi skutki spożycia alkoholu. Herbata czerwona ogranicza ilość wchłanianego tłuszczu w jelitach.

Skład: herbata czerwona (100%)

Waga: 357g

Czas parzenia herbaty

2-4 min

Temperatura parzenia herbaty

95°C

Ilość herbaty

2-3 g / 120ml