Miodokrzew jakiego nie znacie. Gotowany jest najzdrowszy! Honeybush to popularne zioło z Afryki Południowej, które jest coraz lepiej znane i cieszy się rosnącą popularnością w Europie. Często jest porównywane do popularniejszego rooibosa, a nawet czasem z nim mylone. Wynika to z faktu, że obie te rośliny są dalekimi kuzynami, pochodzą z RPA oraz wykazują kilka […]
Archwium tematów: honeybush miodokrzew
Honeybush to ziołowa herbatka pochodząca z RPA. Jest tam zbierana, przetwarzana, w tym fermentowana jak herbata, czy – co bardziej na miejscu – rooibos. Zbiory prowadzi się w lecie aż do jesieni nim roślina zakwitnie. Liście następnie są rozdrobnione i usypane w stos fermentacyjny mający wysokość dwóch metrów. Do usypania takiego stosu potrzeba nawet ponad dwóch ton liści.