Powiadom mnie! Wpisz swój email, a my damy Ci znać, kiedy produkt będzie dostępny.
Email Ilość Twój e-mail zostanie wykorzystany tylko do powiadomienia Cię o dostępności.
Zamów książkę "Yerba mate w tydzień" samą lub w zestawie i użyj kuponu na darmową wysyłkę kurierem: 100%mate

Archiwum kategorii: Yerba Mate

Czajnikowy TV, Herbata, Recenzje, Testy, Yerba Mate

Przegląd yerba mate: Canarias (ostrokrzew paragwajski), opinie

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Przegląd yerba mate: Canarias (ostrokrzew paragwajski), opinie
16
Paź

Sama mate Canarias reprezentuje typowy styl Urugwajski. Jest bardzo drobna i pylasta, przypomina Brazylijską Chimarrao ale nie jest zupełnie drobno zmielona. Cechuje się typowym urugwajskim charakterem i wiele osób uważa ją za najpopularniejszą i najbardziej typową mate z Urugwaju. Jest sezonowa 4-6 miesięcy dzięki czemu nie ma tak żywo zielonego koloru i zapachu jak typowe brazylijskie mate choć picie jej może przysporzyć nieco trudności z uwagi na drobne cięcie i dużą ilość pyłu.

Czytaj dalej →
Czajnikowy TV, Herbata, Recenzje, Testy, Yerba Mate

Przegląd yerba mate: Playadito (ostrokrzew paragwajski), opinie

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Przegląd yerba mate: Playadito (ostrokrzew paragwajski), opinie
21
Sie

Smak i aromat yerba mate z kooperatywy Liebig dla wielu osób pozostawia sporo do życzenia. Jest to mate stosunkowo słaba z powodu małej zawartości pyłu. Dobrze jest pozwolić jej nieco poparzyć się przed piciem, niestety z tego samego powodu też cykl, czyli ilość wody jaką możemy przez jedną porcję suszu przepuścić jest dość krótki. Jeśli chodzi o smak znajdziemy tutaj niewiele, typowej dla mate goryczy, jest nieco roślinnej słodyczy, aromat nieco drzewny z nutami herbaty.

Czytaj dalej →
Czajnikowy TV, Herbata, Testy, Yerba Mate

Przegląd yerba mate: Rosamonte (ostrokrzew paragwajski), opinie

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Przegląd yerba mate: Rosamonte (ostrokrzew paragwajski), opinie
17
Lip

Aromat mate Rosamonte jest wyraźny i zdecydowany. Mówi się czasem, że to mate dla miłośników kawy, ponieważ jest ona gorzka, z nutami popiołu z mineralnym posmakiem. Jest ściągająca i szorstka w smaku.

Czytaj dalej →
Czajnikowy TV, Herbata, Recenzje, Testy, Yerba Mate

Przegląd yerba mate: Pipore (ostrokrzew paragwajski), opinie

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Przegląd yerba mate: Pipore(ostrokrzew paragwajski), opinie
02
Kwi

Oferta Pipore nie odbiega od konkurentów. Znajduje się tu mate tradycyjna, despalada, sueve, aromatyzowana, wyselekcjonowana, z ziołami oraz przeznaczona do terere.

Czytaj dalej →
Czajnikowy TV, Herbata, Testy, Yerba Mate

Przegląd yerba mate: Amanda (ostrokrzew paragwajski), opinie

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Przegląd yerba mate: Amanda (ostrokrzew paragwajski)
19
Lut

Yerba mate Amanda jest dobra, choć nie powalająca. Z całą pewnością warta uwagi dzięki swym polskim korzeniom i interesującej działalności pobocznej. Z cała pewnością, w mojej opinii, jest to jednak mate codzienna, w dobrej cenie i jakości, ale bez pretensji do czegoś więcej. Jak na produkt argentyński, jest to marka zaskakująco intensywna w smaku, szorstka i gorzka lecz tym samym tradycyjna i klasyczna.

Czytaj dalej →
Czajnikowy TV, Herbata, Testy, Yerba Mate

Przegląd yerba mate: Kraus (ostrokrzew paragwajski), opinie

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Przegląd yerba mate: Kraus (ostrokrzew paragwajski)
17
Lut

W mojej subiektywnej ocenie Kraus jest to jedna z lepszych yerba mate na rynku, zajmuje pierwsze miejsce na mojej prywatnej liście ulubionych mate. Wysoka jakość produktu w połączeniu z troską o środowisko i organiczne uprawy sprawia, że widzę duży potencjał przed tą marką. Jest to propozycja dobra dla każdego, łącznie z osobami zaczynającymi dopiero z mate. Niezadowoleni mogą być jedynie miłośnicy typowej paragwajskiej mate o dymnym aromacie i długim sezonowaniu.

Czytaj dalej →
Czajnikowy TV, Herbata, Testy, Yerba Mate

Przegląd yerba mate: Pajarito (ostrokrzew paragwajski), opinie

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Przegląd yerba mate: Pajarito (ostrokrzew paragwajski)
25
Sty

Yerba mate dobrej jakości w dobrej cenie. Zyskuje pozytywne oceny i ma wielu miłośników. W mojej opinii jest bardzo intensywna i lepiej wychodzi parzona na zimno, w parzeniu gorącym wolę dodać mniejszą ilość. Sama mate nie wyróżnia się niczym, średnia ilość pyłu, średnia wielkość łodyżek, średnio pobudzająca, średnio cierpliwa.

Czytaj dalej →
Herbata, Porady, Publikacje, Yerba Mate

Yerba mate zdrowsza niż zielona herbata? Polifenole

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Yerba mate zdrowsza niż zielona herbata? Polifenole
19
Wrz

Ogólna kompozycja polifenoli w mate i herbacie ze zrozumiałych przyczyn różni się znacznie. O ile w herbacie najbardziej „agresywnym” przeciwutleniaczem jest EGCG, o tyle w mate chodzi przede wszystkim o kwas chlorogenowy, czyli CGA. CGA udało się wyekstrahować aż 92 mg na 1 gram suszu. Tutaj również mate może popisać się wyjątkowo dużą zawartością tego przeciwutleniacza na tle konkurencji, ponieważ za najbogatsze źródło kwasu chlorogenowego uważa się powszechnie zieloną kawę. Niepalone ziarna kawy mogą zawierać nawet 60 mg tej substancji na każdy 1 gram ziaren. Jak widać yerba mate wyprzedza kawę o 30%.

Czytaj dalej →
Herbata, Publikacje, Yerba Mate

Yerba mate: zagrożenia i działanie negatywne, badania

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Yerba mate: zagrożenia i działanie negatywne, badania
18
Wrz

Mimo, że mate zawiera wiele przeciwutleniaczy i sama wykazuje właściwości przeciwnowotworowe i antymutagenne często kojarzona jest z występowaniem nowotworów jamy ustnej, krtani i przełyku. Dzieje się tak za sprawą badań przeprowadzonych w Ameryce Południowej, które powiązały częste picie yerba mate ze zwiększoną zachorowalnością na te typy raka.

Czytaj dalej →
Przepisy, Yerba Mate

Przepis na rozgrzewającą yerba mate z alkoholem na jesień i zimę

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Przepis na rozgrzewającą yerba mate z alkoholem na jesień i zimę
10
Wrz

Nasz przepis na yerba mate z alkoholem inspirowany jest kilkoma recepturami na napoje „z prądem”. Skąd ten pomysł? Jest to efekt pytań, jakie słyszałem na temat możliwości łączenia yerba mate z alkoholem. Wszystkim zainteresowanym mówię, że nie ma problemu, żeby to zrobić. Jedyne o czym musimy pamiętać to, że łatwo przesadzić z ilością alkoholu, gdy mieszamy go z napojami zawierającymi kofeinę.

Czytaj dalej →
Herbata, Porady, Publikacje, Yerba Mate

Bombilla do yerba mate: stalowa, niklowana, bambusowa, alpaka, srebrna

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Bombilla do yerba mate: stalowa, niklowana, bambusowa, alpaka, srebrna
27
Sie

Bombilla może być wykonana z wielu różnych materiałów. Od różnych metali przez plastik, drewno, aż po ceramikę. Czasem wybieramy bombille tańsze dla oszczędności, czasem droższe ponieważ chcemy zrobić wrażenie lub cieszyć się jakością. Różnorodność materiałów przyprawić może o zawrót głowy, warto zatem pokusić się o mały przegląd bombill i surowców, z których się je wytwarza.

Czytaj dalej →
Herbata, Publikacje, Yerba Mate

Yerba mate a Indianie i ich zwyczaje

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Yerba mate a Indianie i ich zwyczaje
28
Cze

Yerba mate była znana u Indian pod nazwą “ca-a”, co w ich języku znaczyło roślinę, trawę lub zioło. Słowo mate pochodzi z języka Quechua i raczej oznacza tykwę.

Czytaj dalej →
Herbata, Porady, Yerba Mate

Schudłam pijąc yerba mate? Yerba mate efekty (utrata wagi)

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Schudłam pijąc yerba mate? Yerba mate efekty (utrata wagi)
05
Kwi

Schudłam pijąc yerba mate? Yerba mate efekty (utrata wagi) Temat wspomagania procesu odchudzania przez yerba mate budzi żywe zainteresowanie i czasem mam nawet wrażenie, że żywsze niż to jakim darzy się pobudzające właściwości tego napoju. Przede wszystkim miejmy świadomość, że mate działa wszechstronnie i może być postrzegana jako środek wspomagający odchudzanie na kilka sposobów.  Dzięki […]

Czytaj dalej →
Encyklopedia herbaty, Herbata, Yerba Mate

Palo santo do yerba mate

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Palo santo do yerba mate
04
Kwi

Bezsprzeczną zaletą naczyń z palo santo jest niezwykle współgrający z aromatem yerba mate zapach żywicy. Opisać go można jako lekko słodki, nektarowy i wyraźnie żywiczny, przywodzący wręcz na myśl drzewa iglaste lub zapach mirtu z nutą cytrusowej świeżości. Osobiście bardzo lubię ten aromat i uważam, że szczególnie współgra z argentyńskimi yerba mate, które pija się z nich najczęściej.

Czytaj dalej →