Powiadom mnie! Wpisz swój email, a my damy Ci znać, kiedy produkt będzie dostępny.
Email Ilość Twój e-mail zostanie wykorzystany tylko do powiadomienia Cię o dostępności.
Zamów książkę "Yerba mate w tydzień" samą lub w zestawie i użyj kuponu na darmową wysyłkę kurierem: 100%mate

Archwium tematów: parzenie herbaty

Herbata, Porady, Publikacje

Alternatywa dla herbaty ekspresowej: jaki kupić zaparzacz do herbaty na początek?

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Alternatywa do herbaty ekspresowej: jaki kupić zaparzacz do herbaty na początek?
09
Paź

Najczęściej codzienna herbata nie wymaga od nas uwagi. Chcemy zaparzyć ją szybko i dlatego decydujemy się na herbatę ekspresową: wrzucamy torebkę do kubka i zalewamy wrzątkiem. Czy herbata liściasta rzeczywiście jest pod drugiej stronie barykady i wymaga od nas tak dużego zaangażowania, żeby rezygnować z jej wielu zalet? Oczywiście, że nie. Z pomocą przychodzi bardzo szeroki wybór zaparzaczy, które sprawią, że parzenie liściastej to przyjemność.

Czytaj dalej →
Czajnikowy TV, Herbata, Publikacje

Herbata w Iranie. Historia perskiej herbaty

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Herbata w Iranie. Historia perskiej herbaty
09
Wrz

Pierwsze krzewy herbaciane pojawiły się w Iranie w 1901 roku, po tym gdy irański ambasador w Indiach Kashef Al Saltaneh nauczył się na tamtejszych plantacjach jak herbatę należy uprawiać i przetwarzać. Wkrótce produkcja herbaty rozwinęła się nad wybrzeżem morza Kaspijskiego tak, że wiele osób zaczęło utrzymywać się z jej uprawy.

Czytaj dalej →
Herbata, Publikacje, Recenzje, Testy

Herbata zielona Java Sunda Purwa: parzenie, opinie

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Herbata zielona Java Sunda Purwa: parzenie, opinie
09
Sty

Herbata Java Sunda Purwa produkowana jest w okolicach Bandung. Jej susz skojarzył mi się z luźno skręconą wersją gunpowder. Podobny kolor, nieco mniej blasku. Jasne, szarozielone listki są luźno poskręcane, widać też gałązki. Susz pachnie słodko, chryzantemowo.

Czytaj dalej →
Herbata, Publikacje, Recenzje

Biała herbata Snow Buds Leopard Premium parzona na zimno

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Biała herbata Snow Buds Leopard Premium parzona na zimno
02
Sty

Biała herbata nie jest poddawana utlenianiu podczas procesu produkcji. Dzięki temu jej listki i pączki nie ciemnieją. Na pączkach możemy gołym okiem zaobserwować gęste, białe włoski, które to nadają im charakterystyczny srebrzysty kolor. Bezbronne pączki zawierają więcej alkaloidów niż pozostałe liście.

Czytaj dalej →
Herbata, Publikacje, Recenzje, Testy

Zielona herbata z Fujian – Oczy Fenixa

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Zielona herbata z Fujian - Oczy Fenixa
20
Gru

Herbata zielona Oczy Fenixa produkowana jest ręcznie w Fujian z listków i pączków z kwietniowego zbioru. Susz pachnie bardzo delikatnie kwiatowo, nieco miodowo i słodko. Poza ciekawym kształtem, w oczy rzuca się spora ilość jasnego koloru, przeplatającego się z zielenią.

Czytaj dalej →
Herbata, Publikacje, Recenzje

Parzenie zielonej herbaty Bancha. Japońska herbata opinie

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Parzenie zielonej herbaty Bancha, opinie
14
Gru

Bancha to jedna z niezacienianych herbat japońskich. Produkuje się ją ze starszych liści niż pozostałe „japonki”, jednak zbieranych z tych samych krzewów, co liście przeznaczone na produkcję senchy. Zbiór ten jest nieco późniejszy niż w przypadku senchy.

Czytaj dalej →
Herbata, Publikacje, Testy

Herbata prasowana Zhangping Shui Xian: parzenie, opinie

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Herbata prasowana Zhangping Shui Xian: parzenie, opinie
03
Gru

Zhang Ping Shui Xian (漳平 水仙- zhāng píng shuǐ xiān ) jest to oolong pochodzący z Chin, z Zhangping w prowincji Fujian. Wytwarza się ją z krzewów rosnących w górach Wuyi, słynnych ze swoich skalnych herbat. Mój oolong pochodzi ze zbiorów w roku 2017.

Czytaj dalej →
Herbata

Wietnamska czarna herbata Golden Tippy organiczna: parzenie, opinie

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Wietnamska herbata Golden Tippy organiczna: parzenie, opinie
31
Paź

Vietnam Golden Tippy to herbata czarna pochodząca z północy kraju, a konkretnie z prowincji Ha Giang, położonej na granicy z Chinami. Wyprodukowano ją w rodzinnej fabryce Cao Bo, zgodnie z wszystkimi wymogami koniecznymi do otrzymania miana Organic.

Czytaj dalej →
Herbata, Publikacje, Recenzje, Testy

Herbata Puchong Green Oolong organiczna: parzenie, opinie

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Herbata Puchong Green Oolong organiczna: parzenie, opinie
30
Wrz

Puchong (包種茶, Baozhongcha lub Pouchong) to jedna z herbat z „pogranicza”. Często sytuuje się ją pomiędzy herbatami zielonymi oraz oolongami, niektórzy herbaciarze wspominają nawet, że spotkali się umieszczaniem jej w osobnej grupie herbacianego uniwersum. Liście mają kolor ciemno zielony, a ich poziom utlenienia jest bardzo niski.

Czytaj dalej →
Herbata, Porady, Publikacje

3 akcesoria do parzenia herbaty, które warto mieć

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
14
Wrz

W parzeniu herbaty, oprócz tradycyjnych czajników i czarek, mogą przydać się zdobycze techniki. Polecam osobiście posiadać te kilka gadżetów mimo, że w dawnych Chinach nikomu się jeszcze o nich nie śniło. Nie będzie to nic skomplikowanego i nic, czego nie dałoby się łatwo kupić.

Czytaj dalej →
Herbata, Publikacje

Ruanda FOP Rukeri – czarna herbata: parzenie, opinie

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Ruanda FOP Rukeri - czarna herbata: parzenie, opinie
03
Sie

Herbatę zaparzyłam wodą o temperaturze 95 stopni. Użyłam 3 gramy suszu i parzyłam przez 2 minuty. W ogrzanym czajniku, herbata pachniała słodko rodzynkami, miodem, a może nawet wiśnią. Napar wyszedł w kolorze ciemnopomarańczowym, czerwonawym. Pachnie słodko, nieco żywicznie.

Czytaj dalej →
Czajnikowy TV, Herbata, Publikacje

Szlachetna herbata produkowana z udziałem koników polnych

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Szlachetna herbata produkowana z udziałem koników polnych
03
Sie

Na Tajwanie istnieje owad z rodziny koników polnych, którego wdzięczna łacińska nazwa brzmi Jacobiasca formosana. Owad ten żeruje na liściach herbacianych podgryzając ich łodyżki i młode listki oraz najcenniejsze pączki liściowe.

Czytaj dalej →
Herbata, Publikacje, Recenzje, Testy

Świeża herbata Darjeeling First Flush 2018, opinie, parzenie

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Świeża herbata Darjeeling First Flush 2018, opinie, parzenie
11
Cze

Wiosna przynosi wiele wyczekiwanych zmian. Wszystko jest świeże i nowe. W herbacianym świecie, także czeka się na wiosnę, bo wtedy właśnie rozpoczynają się zbiory świeżych herbat. Dzisiaj dwie herbaty First Flush 2018 z Darjeeling. Zapraszam!

Czytaj dalej →
Czajnikowy TV, Herbata

Podróż do Chin. Jak produkuje się herbatę? Jak żyją Chińczycy?

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Podróż do Chin. Jak produkuje się herbatę? Jak żyją Chińczycy?
21
Maj

Jak produkuję się herbatę w prowincji Yunnan (Chiny)? Czy ludzie zajmujący się herbatą codziennie piją herbatę i jak ją postrzegają? W jakim języku warto mówić wybierając się na wycieczkę do prowincji w Chinach? Czy potrzebny jest tłumacz z języka chińskiego? Na te i wiele więcej pytań odpowiada Michał, który niedawno wrócił z miesięcznej wycieczki do kolebki herbaty.

Czytaj dalej →
Czajnikowy TV, Herbata, Publikacje, Testy

Parzenie herbaty wodą z lodowca za 300zł

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Parzenie herbaty wodą z lodowca za 300zł
17
Maj

Najważniejszą jej cechą jest fakt, że była całkowicie odizolowana od ogólnoplanetarnego obiegu wody w przyrodzie od przeszło 4000 lat. Oznacza to, że nie miała kontaktu z zanieczyszczeniami jakie wytworzył człowiek ani nawet z powietrzem, które mogłoby być zanieczyszczone.

Czytaj dalej →