Archwium tematów: parzenie herbaty

Herbata, Porady, Publikacje

Parzenie herbaty w czajniczku

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Parzenie herbaty w czajniczku
31
Sie

Tajemnicą sukcesu parzenia herbaty sypanej w czajniku jest odpowiedni dobór herbaty oraz czajnika. Czajnik nie powinien być zbyt duży. Powinno w nim mieścić się tyle herbaty, abyśmy mogli opróżnić go od razu, rozlewając herbatę do filiżanek tak, by nie pozostały w nim liście moczące się w zbyt małej ilości wody. W ten sposób możemy podać od razu herbatę z fusami w czajniku.

Czytaj dalej →
Herbata, Przepisy, Publikacje

Parametry parzenia herbat

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Parametry parzenia herbat
15
Lip

Na co zwrócić uwagę parząc różne rodzaje herbaty? Jak zapewne wiecie herbatę można zaparzyć na wiele sposobów używając różnych technik. Możemy wpływać na cechy naparu, szukając tych dla nas najlepszych manipulując parametrami parzenia. Zmieniamy czas parzenia, stosunek suszu do wody i temperaturę. Różne substancje zawarte w herbacie mają różny czas i różną temperaturę w której […]

Czytaj dalej →
Herbata, Porady, Publikacje

Jak podawać herbatę w cukierni i kawiarni? Ceramika do lokalu gastronomicznego

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Jak podawać herbatę w cukierni i kawiarni? Ceramika do lokalu gastronomicznego
27
Sty

Na rynku jest wiele rozwiązań podawania herbaty w lokalu gastronomicznym, jednak ze względu na sposób możemy podzielić je na dwie kategorie: klient otrzymuje gotowy napar zaparzony przez obsługę lub zestaw wymagający uwagi od klienta. Ten drugi to najczęściej pakiet “zrób to sam”, czyli naczynie pełne wrzątku, torebka i pokrywka.

Czytaj dalej →
Herbata, Porady, Publikacje

Alternatywa dla herbaty ekspresowej: jaki kupić zaparzacz do herbaty na początek?

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Alternatywa do herbaty ekspresowej: jaki kupić zaparzacz do herbaty na początek?
09
Paź

Najczęściej codzienna herbata nie wymaga od nas uwagi. Chcemy zaparzyć ją szybko i dlatego decydujemy się na herbatę ekspresową: wrzucamy torebkę do kubka i zalewamy wrzątkiem. Czy herbata liściasta rzeczywiście jest pod drugiej stronie barykady i wymaga od nas tak dużego zaangażowania, żeby rezygnować z jej wielu zalet? Oczywiście, że nie. Z pomocą przychodzi bardzo szeroki wybór zaparzaczy, które sprawią, że parzenie liściastej to przyjemność.

Czytaj dalej →
Czajnikowy TV, Herbata, Publikacje

Herbata w Iranie. Historia perskiej herbaty

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Herbata w Iranie. Historia perskiej herbaty
09
Wrz

Pierwsze krzewy herbaciane pojawiły się w Iranie w 1901 roku, po tym gdy irański ambasador w Indiach Kashef Al Saltaneh nauczył się na tamtejszych plantacjach jak herbatę należy uprawiać i przetwarzać. Wkrótce produkcja herbaty rozwinęła się nad wybrzeżem morza Kaspijskiego tak, że wiele osób zaczęło utrzymywać się z jej uprawy.

Czytaj dalej →
Herbata, Publikacje, Recenzje, Testy

Herbata zielona Java Sunda Purwa: parzenie, opinie

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Herbata zielona Java Sunda Purwa: parzenie, opinie
09
Sty

Herbata Java Sunda Purwa produkowana jest w okolicach Bandung. Jej susz skojarzył mi się z luźno skręconą wersją gunpowder. Podobny kolor, nieco mniej blasku. Jasne, szarozielone listki są luźno poskręcane, widać też gałązki. Susz pachnie słodko, chryzantemowo.

Czytaj dalej →
Herbata, Publikacje, Recenzje

Biała herbata Snow Buds Leopard Premium parzona na zimno

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Biała herbata Snow Buds Leopard Premium parzona na zimno
02
Sty

Biała herbata nie jest poddawana utlenianiu podczas procesu produkcji. Dzięki temu jej listki i pączki nie ciemnieją. Na pączkach możemy gołym okiem zaobserwować gęste, białe włoski, które to nadają im charakterystyczny srebrzysty kolor. Bezbronne pączki zawierają więcej alkaloidów niż pozostałe liście.

Czytaj dalej →
Herbata, Publikacje, Recenzje, Testy

Zielona herbata z Fujian – Oczy Fenixa

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Zielona herbata z Fujian - Oczy Fenixa
20
Gru

Herbata zielona Oczy Fenixa produkowana jest ręcznie w Fujian z listków i pączków z kwietniowego zbioru. Susz pachnie bardzo delikatnie kwiatowo, nieco miodowo i słodko. Poza ciekawym kształtem, w oczy rzuca się spora ilość jasnego koloru, przeplatającego się z zielenią.

Czytaj dalej →
Herbata, Publikacje, Recenzje

Parzenie zielonej herbaty Bancha. Japońska herbata opinie

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Parzenie zielonej herbaty Bancha, opinie
14
Gru

Bancha to jedna z niezacienianych herbat japońskich. Produkuje się ją ze starszych liści niż pozostałe „japonki”, jednak zbieranych z tych samych krzewów, co liście przeznaczone na produkcję senchy. Zbiór ten jest nieco późniejszy niż w przypadku senchy.

Czytaj dalej →
Herbata, Publikacje, Testy

Herbata prasowana Zhangping Shui Xian: parzenie, opinie

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Herbata prasowana Zhangping Shui Xian: parzenie, opinie
03
Gru

Zhang Ping Shui Xian (漳平 水仙- zhāng píng shuǐ xiān ) jest to oolong pochodzący z Chin, z Zhangping w prowincji Fujian. Wytwarza się ją z krzewów rosnących w górach Wuyi, słynnych ze swoich skalnych herbat. Mój oolong pochodzi ze zbiorów w roku 2017.

Czytaj dalej →
Herbata

Wietnamska czarna herbata Golden Tippy organiczna: parzenie, opinie

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Wietnamska herbata Golden Tippy organiczna: parzenie, opinie
31
Paź

Vietnam Golden Tippy to herbata czarna pochodząca z północy kraju, a konkretnie z prowincji Ha Giang, położonej na granicy z Chinami. Wyprodukowano ją w rodzinnej fabryce Cao Bo, zgodnie z wszystkimi wymogami koniecznymi do otrzymania miana Organic.

Czytaj dalej →
Powiadom o dostępności Proszę podać adres e-mail, który zostanie użyty tylko do poinformowania, że produkt wrócił do naszego magazynu oraz ilość potrzebnych sztuk.