Czy można łączyć alkohol i Yerba Mate? Czy Yerba Mate i piwo to połączenie szkodliwe jak napoje energetyczne i wódka? Kofeina z kawy, herbaty czy właśnie Yerba Mate nie reaguje z alkoholem. Jedynie należy zwrócić uwagę na fakt, że picie napojów z kofeiną podczas spożywania alkoholu powoduje, że nie czujemy jak bardzo jesteśmy pijani.
Yerba Mate po brazylijsku, czyli Chimarrao to Yerba Mate bardzo drobna, bardzo pylasta. Może się kojarzyć z Matchą, sproszkowaną japońską herbatą. Chimarrao składa się jak Yerba Mate Elaborada z 70% liści i 30% łodyżek, ale liście są zmielone na mąkę.
Na zimę większość z nas zamienia się w leniuszków, sączących godzinami wymyślne herbatki. Dlatego dzisiaj na celowniku mamy yerba mate i… igiełki sosny. Wydawać się może, że jest to spektakularne połączenie, ale gwarantuje ogrzanie naszych organizmów i wprowadzenie nas w bardzo przyjemny, zimowy nastrój.
Jak poprawnie parzyć Yerba Mate? Czy trzeba trzymać się sztywnych zasad rytualnego parzenia? Z tego odcinka dowiecie się wszystkiego!
Podczas wyboru matero warto zwrócić uwagę na kilka charakterystycznych cech jakie są pożądane przy rożnych typach mate. Bombilla czyli filtrująca rurka do picia wykonana może być z przeróżnych materiałów, od tworzyw sztucznych, przez bambus i różne metale aż po srebro. Obecne często są zdobione pierścienie przy ustniku mające za zadanie dodatkowo chłodzić napar.
Samą yerba mate można obecnie spotkać nie tylko w wielu markach ale również w wielu wersjach. Po za wiodącymi markami mate z różnych krajów Ameryki Południowej spotkać można marki mniej znane i mniejsze, niejednokrotnie opierających swą produkcję na bardzo ekologicznych i wręcz historycznych metodach uprawy.
Yerba mate jest bardzo bogata w przeróżne substancje odżywcze i niektórzy chcieliby nazywać ją warzywem, a picie jej naparu określają piciem sałatki. Nie ulega wątpliwości, że najbardziej cenioną cechą mate jest pobudzenie i dawka energii jakiej dostarcza nam napar z tej rośliny. Odpowiedzialna jest za to nie tylko duża ilość kofeiny, która przepędza fizyczne zmęczenie i która notabene wchłania się inaczej niż kofeina zawarta w kawie nie powodując niezdrowych skoków kofeinowych oraz uzależnienia, ale także teofilina i teobromina, które to substancje odpowiadają za pobudzenie psychiczne i odczuwalny zastrzyk energii.
Yerba jako napój przyjaźni wiązała się z rytuałem. Celebrował go gospodarz zwany matero. Zaparzał on jedno naczynie yerby i częstował nim siedzących w kręgu zebranych według ich dostojeństwa. Słusznie porównuje się ten rytuał do fajki pokoju Indian Ameryki Północnej.
Herbata Yerba Mate, zielona herbata Yerba Mate? Czym jest Yerba Mate? Yerba Mate to roślina wiecznie zielona, gatunek ostrokrzewu występującego w stanie dzikim w Ameryce Południowej. Botaniczna nazwa to Ilex paraguariensis, a potocznie nazywa się ją yerba mate, erva mate, chimarao lub caá mati. Yerba Mate pochodzi od przekształconego łacińskiego słowa herba (w hiszpańskim yerba), i mati, co w języku keczua oznacza tykwę, w której parzy się ziele.
W specjalnym wydaniu Czajnikowego znajdziecie dużo przydatnych informacji o Yerba Mate w szczególności dla początkujących. 60 minut zawiera: czym jest Yerba Mate, historię i pochodzenie Yerba Mate, działanie Yerba Mate, rodzaje Yerba Mate dostępne na rynku, dobór akcesoriów do Yerba Mate (matero, bombilla), parzenie Yerba Mate i wiele innych.
Yerba mate jest bardzo bogata w przeróżne substancje odżywcze i niektórzy chcieliby nazywać ją warzywem, a picie jej naparu określają piciem sałatki. Nie ulega wątpliwości, że najbardziej cenioną cechą mate jest pobudzenie i dawka energii jakiej dostarcza nam napar z tej rośliny.
Legenda opowiadająca o powstaniu Yerba Mate głosi, że Boginie Księżyca i Chmury przybyły zwiedzić Ziemię. Znalazły tam jaguara, który chciał je zaatakować. Zostały jednak uratowane przez starca, który w podzięce dostał nowy rodzaj rośliny, z jakiej można przygotować „napar przyjaźni”. Indiańska nazwa tego naparu to caá.
Tykwa to roślina, która występuje w Azji i Afryce, również u nas można ją uprawiać. Tymczasem roślina, z której są wykonane kalebasy to dzbaniwo kalebasowe. Występuje ono w Ameryce Południowej i jest od bardzo dawna znane tam i cenione przez miejscowych Indian.
Jakie są zalety picia Yerba Mate? Wzmocnienie układu odpornościowego, redukcja zmęczenia, obniżenie ciśnienia krwi, odmładzanie, zwiększenie libido, pomaga w zbilansowanej diecie, zwiększenie skupienia, zwiększenie siły, energii i wytrzymałości
Przetestowaliśmy Yerba Mate marki CBSe: Yerba Mate Kawową, Hierbas Serranas z ziołami oraz Silueta, która ma dodatkowo wspomóc nasze odchudzanie.
