Brak produktów w koszyku.
Yerba Mate: Compuesta. Oznaczenie spotykane na opakowaniach yerba mate. Dotyczy mieszanek ziołowych zwykle z tymiankiem i melisą.
Archiwum kategorii: Encyklopedia herbaty
Zbiór wiedzy na temat herbaty
Yerba Mate: Cedron. Zioło pochodzące z ameryki łacińskiej dodawane często do mieszanej yerba mate con hierbas. Inną nazwą Cedronu jest werbena cytrynowa. Działa uspokajająco i kojąco na układ pokarmowy.
Boldo to południowoamerykańskie zioło dodawane często do yerba mate con hierbas czyli mieszanek ziołowych. Boldo ma charakterystyczny smak i ma działanie żółciopędne ułatwiając trawienie.
03
Kwi
Kwi
Liście żółtej herbaty pochodzą z rośliny Camellia sinensis. Od innych herbat odróżnia je przede wszystkim proces produkcji a ściślej proces fermentacji. Podczas gdy inne herbaty fermentowane w różnym stopniu od herbat białych po czarne poddane są procesowi fermentacji enzymatycznej, herbata żółta przechodzi fermentację nieenzymatyczną.
Yerba mate terere to tradycyjny napój przygotowywany z yerba mate. Popularny zwłaszcza w Paragwaju ale również w południowej Brazylii i północnej Argentynie.
Guampa to naczynie do picia yerba mate w wersji tereré czyli zaparzonej na zimno. Wykonane jest najczęściej z okutego rogu bydlęcego lub z kopyta bydlęcego.
Souchong jest to oznaczenie jakości herbaty. Skrót literowy dla tej grupy herbat to „S”. Oznacza, że do wykonania tej herbaty zostały użyte listki czwarty i piąty na gałązce czyli listki już grube, mięsiste i nie zawierające tylu olejków eterycznych i substancji aromatycznych.
Yerba Mate: Tostada. Oznaczenie yerba mate dla yerby palonej. Cechuje się ona ciemnym, brązowym lub prawie czarnym kolorem liści i charakterystycznym smakiem nieco podobnym do kawy zbożowej.
T: Tip to jedno z literowych oznaczeń jakości herbaty. Oznacza, że jest to herbata wykonana z nierozwiniętych pączków. Najczęściej stosowana do mieszanej i polepszania herbaty.
Yerba Mate: Suave. Oznaczenie typu yerba mate cechującej się dużymi listkami i ograniczoną zawartością kofeiny. Jest to yerba „ligh” dobra dla początkujących miłośników mate.
Second Flash to oznaczenie jakości herbaty odnoszące się do kolejności zbiorów. W kodzie literowym oznaczane jako SF. Jest to herbata z drugiego zbioru odbywającego się na przełomie maja i czerwca.
Pekoe to herbata z liści nieco krótszych i grubszych. Jest to oznaczenie jakości herbaty pojawiające się w skrócie literowym „P”. Często w kombinacji z innymi symbolami np. OP Orange pekoe.
OFF Grades to oznaczenie literowe jakości herbaty mówiące o tym, że dana herbata nie jest podzielona jakościowo. Jest to herbata zawierająca różne gradacje liści różnej jakości.
O: Orange to jedno z literowych oznaczeń jakości herbaty. Oznacza, że jest to herbata sporządzona z długich i wąskich liści. Oznaczenie to występuje w zestawieniu z innymi literowymi kodami.
M: Mixed jest to literowe oznaczenie jakości herbaty. Litera „M” lub słowo „Mixed” informuje, że jest to herbata zmieszana z różnych typów herbaty.