Publikacje

Zbiory herbaty Darjeeling – różnice między flushami i ich wpływ na smak

Zbiory herbaty Darjeeling – przewodnik po flushach i ich właściwościach Odkąd Dr. Archibald Campbell zasadził[...]

Jak zrobić własny blend z herbaty? Historia i technika mieszania herbat

Blendowanie herbaty, czyli mieszanie różnych rodzajów herbat lub herbat z dodatkami, to praktyka znana od[...]

Gaiwan – jak parzyć herbatę w stylu gongfu i co warto wiedzieć

Najpopularniejszym naczyniem herbaciarza jest gaiwan. Można by powiedzieć, że to oznaka zaawansowanego miłośnika herbaty. Używanie[...]

Rakotwórczość yerba mate – czy naprawdę jest się czego bać?

Co pewien czas wraca temat: czy yerba mate jest rakotwórcza? W internecie pojawiają się wtedy[...]

Herbaty ciemne Pu-Erh i Hei Cha

Wiele osób zapewne już wie, że to co potocznie nazywamy w Polsce herbatą czerwoną jest[...]

Herbata w stylu dziadka grandpa style

Herbata parzona w „stylu dziadka”, czyli grandpa style, to popularna w Chinach technika parzenia. W[...]

Jak pić chimarrao? Tradycyjne sposoby parzenia yerba mate z Brazylii

Jak pić chimarrao? To pytanie pojawia się bardzo często, bo brazylijska yerba mate wygląda i[...]

Nikotyna w herbacie

Znane są przypadki, gdy Europejczycy, u zarania swej herbacianej historii, palili herbatę w fajkach jak[...]

Herbata na bóle menstruacyjne

Czy herbata może pomóc przy bólach menstruacyjnych to zagadnienie, które nie tylko powinno zainteresować kobiety.[...]

Herbata a wrzody żołądka – co pić, a czego lepiej unikać?

Herbata a wrzody żołądka to temat, do którego warto podejść ostrożnie. Przy chorobie wrzodowej, nadwrażliwości[...]

Herbata w prowincji Zhejiang

Prowincja Zhejiang znajduje się na wschodnim wybrzeżu Chin nad Morzem Wschodniochińskim. Jest to jedna z[...]

Herbaty o nazwach, których nie znacie. Poradnik

Potrafimy nazwać kolory herbaty, choć nie zawsze jest to takie oczywiste i jednoznaczne. Nie sprawia[...]