Autorką tekstu jest Alicja Płuciennik (jurassiccuisine.blogspot.com)
Kolejny przysmak dla fanów Yerba Mate. Jak się okazuje, ostrokrzew paragwajski nadaje się nie tylko na napary czy Ice Tea, ale dobrze komponuje się w różnych słodkościach. Mamy dla was opracowany przepis na pyszne greenie, którym zaskoczycie niejednego wytrawnego mateistę!
Przepis na ciasto z yerba mate
Składniki (proporcje na keksówkę lub małą kwadratową blaszkę):
- 1 tabliczka białej czekolady
- 4 jajka
- 1/2 kostki masła
- 1 szklanka cukru
- 25 gramów brazylijskiej Yerba mate na chimarrao (np. Barao)
- garść ulubionych dodatków: orzechów, suszonych owoców.
Sposób wykonania:
- masło topimy w rondlu razem z czekoladą, następnie dodajemy cukier i mieszamy, aby uzyskać jednolitą masę
- do przestudzonej masy dodajemy przesianą przez sitko (aby pozbyć się patyczków i większych kawałków) yerbę, mieszamy, dodajemy nasze ulubione dodatki (ja wrzuciłam posiekane suszone morele)
- ubijamy na sztywno białka jajek, dodajemy żółtka, gotową pianę stopniowo dodajemy do naszej masy, dokładnie mieszając
- ciasto wylewamy na wyłożona papierem blaszkę, pieczemy w temp 220 st. około 25 min.
Po ostygnięciu greenie jest gotowe! Smacznego!
UWAGA! W greenie nie ma glutenu, gdyż nie zawiera mąki. Opcjonalnie można jej dodać, ok. 1/2 szklanki.
Pyszne rooibosyZobacz wszystkie
Herbata rooibos eggnog 50g
Herbata rooibos banan z czekoladą 50g
Herbata rooibos ananasowo cytrynowy sorbet 50g
Herbata rooibos Rooibos zielona 50g
Herbata rooibos pomarańcza naturalna 50g
Herbata rooibos tropikalna 50g
Youtube Czajnikowy.plWszystkie filmy
Poznaj produkty Czajnikowy.pl
Herbata czysta
180 Produkty
Herbata aromatyzowana
73 Produkty
Herbata zielona matcha
15 Produkty
Herbata czerwona pu-erh
7 Produkty
Herbata owocowa i ziołowa
85 Produkty
Yerba mate aromatyzowana
34 Produkty
Przeczytaj również
Wielki Test Ekspresowych Herbat
Wielki test ekspresówek! Parzyliśmy i ocenialiśmy dostępne na rynku herbaty ekspresowe. Zobacz na subiektywny test!
lut
7 ciekawostek historycznych, których nie wiedzieliście o herbacie
Gdy w 1972 roku prezydent USA Richard Nixon odwiedzał Chiny, otrzymał od Mao Zedonga małą[...]
maj
Kenia – herbata kenijska. Historia uprawy herbaty
Pierwsze plantacje powstały herbaciane w 1918 roku, a ich powodzenia skłoniło innych rolników do uprawy[...]
sty
Podróż herbaty do Malezji i Tajlandii
Pod wpływem Chińskiej i Japońskiej tradycji herbacianej wykształciła się kultura herbaty na Tajwanie oraz w[...]
kwi
Oznaczenie herbat łamanych
Oznaczenia dotyczące herbat łamanych TGFBOP 1 Tippy Golden Flowery Broken Orange Pekoe 1. Herbata drobno[...]
mar
Prowincja Sychuan: historia herbaty w Chinach
Syczuan jest prowincją w południowo-zachodnich Chinach, która uchodzi za kolebkę upraw herbacianych w całych Chinach.[...]
maj
Co dalej z herbatą? Indie, Chiny, Sri Lanka, Japonia
Czy powinniśmy się bać, że herbaty nam zabraknie? Myślę, że nie. Mamy jej spore zapasy,[...]
kwi
Przepis na rozgrzewającą yerba mate z alkoholem na jesień i zimę
Nasz przepis na yerba mate z alkoholem inspirowany jest kilkoma recepturami na napoje „z prądem”.[...]
wrz