WYDAJ 65 PLN, ZA DARMO.

Coraz więcej pojawia się na naszym rynku produktów z herbatą. Można to przypisać wzrastającemu zainteresowaniu Polaków nie tylko tematyką zdrowego życia ale zwłaszcza wysokiej jakości herbatą.

Stosowanie herbaty matcha w różnych produktach spożywczych

Coś, co dla nas jest jeszcze egzotyką, w Japonii stanowi codzienność. Mam tu na myśli dodatek zielonej herbaty matcha do różnych produktów spożywczych. Matcha jako herbata zmielona na proszek nie tylko świetnie nadaje się jako dodatek do ciast, lodów czy kremów ale również do mniej słodkich dań. Wpadł mi oto w ręce zielony makaron z dodatkiem herbaty matcha.

Spring Rolls to przekąska przypominająca sajgonki lecz przygotowana na zimno. Surowy, namoczony papier ryżowy wypełniony jest świeżymi, chrupiącymi warzywami oraz przygotowanym tradycyjnie, lecz wystudzonym makaronem ryżowym. Składniki można dobrać według własnych preferencji. Do podania konieczny jest sos. Jeśli nie radzimy sobie z pałeczkami można śmiało zajadać je palcami, co nawet w Azji nie jest nietaktem.

Przepis na Spring Rolls z zielonym makaronem z herbatą Matcha
Przepis na Spring Rolls z zielonym makaronem z herbatą Matcha

Przepis z wykorzystaniem makaronu z matchą:

Potrzebne będą:

  1. Niewielki ogórek zielony
  2. Czerwona papryka
  3. Odpowiednia ilość makaronu z herbatą matcha (w zależności ile zamierzamy wykonać Spring Rollsów, na jedną paczkę papieru ryżowego około 100 g)
  4. Papier ryżowy (w paczce jest około 10-12 płatków)
  5. Serek tofu
  6. Awokado
  7. Ulubiona sałata (użyłem mieszanki sałatkowej)
  8. Limonka
  9. Świeże listki mięty

Sos (może być kupny – słodko kwaśny lub przygotowany samodzielnie według preferencji)

Przygotowanie potrawy jest niezwykle proste. Przede wszystkim należy wszystkie warzywa umyć i pokroić w możliwie cienkie paseczki. Tofu również kroimy w małe słupki. Makaron przygotowujemy zgodnie z zaleceniami na opakowaniu, zwykle nie wymaga gotowania.

Przepis na Spring Rolls z zielonym makaronem z herbatą Matcha
Przepis na Spring Rolls z zielonym makaronem z herbatą Matcha

Potrzebna będzie nam patelnia, na którą wlewamy nieco ciepłej wody. Do środka na kilkanaście sekund wkładamy arkusz papieru ryżowego, a gdy na moknie wykładamy na szmatkę. Następnie układamy paprykę, ogórka, awokado, tofu i sałatę na środku, dodajemy listek mięty i całość zawijamy jak krokieta, czyli najpierw składamy brzegi z prawej i z lewej, a potem zawijamy w rulonik. Papier powinien być elastyczny i lepki co pozwala zwinąć ciasne rolki. Gotowe spring rollsy skrapiamy sokiem z limonki i podajemy z sosem zanurzania.

Uważam, że zielony makaron z herbatą jest świetny w tej potrawie. Zdecydowanie dobrze komponuje się na zimno z aromatem warzyw. Na pewno warto zastąpić nim tradycyjny makaron ryżowy.

Jeśli tylko zobaczycie gdzieś te jasno-zielone tasiemki serdecznie polecamy wypróbować je w tym wydaniu.

Autorem tekstu jest Rafał Przybylok

Pyszne rooibosyZobacz wszystkie

Youtube Czajnikowy.plWszystkie filmy

Poznaj produkty Czajnikowy.pl

Przeczytaj również

100 właściwości yerba mate, ostrokrzewu paragwajskiego

1. Zawarta w niej kofeina pobudza cały organizm. 2. Nie powoduje rozdrażnienia tak jak kofeina[...]

2 Comments

Jak łączyć herbatę z jedzeniem? Foodpairing, czyli jak dobrać herbaty do potraw

Może się wydawać, że łączenie ze sobą pasujących produktów to nic nowego. Właściwie cała idea[...]

Alternatywne metody parzenia herbaty

Podstawowe sposoby parzenia herbaty można podzielić na styl wschodni i zachodni. Czyli na technikę jakiej[...]

Naczynia do Yerba Mate z owoców: Wyniki Konkursu

Dziękujemy Wszystkim za przesłane prace konkursowe, wszystkie trzymają naprawdę bardzo dobry poziom. Niestety nagroda główna[...]

Przepis na kluski ziemniaczane z zieloną herbatą

Do zrobienia klusek ziemniaczanych z zieloną herbatą będzie nam potrzebne: pół kilograma obranych ziemniaków, sól[...]

Podróż herbaty z Hongkongu przez Japonię do Mongolii

Gdy herbata zadomowiła się w innych częściach Azji, wszędzie zdobyła jakieś typowe formy picia i[...]

Japonia okiem herbacianego turysty (część 2)

Jadąc do Japonii, trzeba przygotować się na kilka rzeczy. Herbata nie jest widoczna, prędzej trafimy[...]

Biała herbata Lipton White Tea Raspberry: opinie, recenzja

Torebki piramidki pachną przyjemną słodka maliną. Producent zaleca parzyć swoją herbatę ekspresową wodą o temperaturze[...]

Jeden komentarz do: “Przepis na Spring Rolls z zielonym makaronem z herbatą Matcha

Dodaj komentarz

Powiadom o dostępności Proszę podać adres e-mail, który zostanie użyty tylko do poinformowania, że produkt wrócił do naszego magazynu.