Studenci wyjadą na platnacje herbaty
William Eliss School – prestiżowa angielska szkoła rozpoczęła nową akcję rekrutacyjną dla swoich studentów sinologii. Studenci języka chińskiego od roku 2005 mają możliwość wyjazdu na najbardziej znane plantacje herbaciane w prowincji Yunnan w Chinach. W ramach zgłębiania kultury Chin słuchacze zwiedzają plantacje oraz fabryki, gdzie poznają od podstaw procesy produkcji herbaty.
Wiele osób po ukończeniu sinologii znajduje pracę jako pośrednicy w handlu z Chinami między innymi w handlu herbatą. Akcja WES związana jest ze wzrostem zainteresowania wysokiej jakości herbatą w Anglii oraz potrzebą poszerzenia wiedzy na jej temat zarówno wśród sprzedawców jak i przeciętnych użytkowników. W marcu ruszyła rekrutacja na wyjazdy planowane na 2016 rok. Chętnych nie brakuje.
Pomyłka Centrum ds. bezpieczeństwa żywności w Hong Kongu. Matcha jest bezpieczna
Rządowe Centrum do spraw bezpieczeństwa żywności w Hong Kongu doniosło, że w próbce mielonej herbaty matcha pochodzącej z plantacji w Chiba znaleziono wysokie stężenie radioaktywnego cezu 137. Fakt ten wiąże się z mającą miejsce w 2011 roku awarią reaktora w Fukushimie. Centrum do spraw bezpieczeństwa żywności wciąż przeprowadza wzmożone kontrole żywności importowanej z Japonii. Jak twierdzi, krzewy herbaciane mogą być uprawiane przez 30 lat co oznacza, że mimo iż awaria reaktora miała miejsce już cztery lata temu to rośliny, z których zbiera się herbatę wciąż mogą być napromieniowane.
Rząd Hongkong zakazał sprzedaży tej herbaty, lecz musiał wycofać się ze swojej decyzji, ponieważ cała afera okazała się pomyłką. Nie wiadomo, czy do czynienia mamy z celowym zafałszowaniem wyników badań czy ze zwykłą nieszczęśliwą pomyłką. Ponowne przebadanie próbki dowiodło, że przy pierwszych badaniach podano wartość skażenia znacznie zawyżoną. W badanej herbacie stwierdzono 0,93 % procenta dopuszczalnej ilości zanieczyszczeń radioaktywnych, tymczasem początkowo twierdzono, że wielkość dopuszczalna została przekroczona 9,3 krotnie. Herbata powróciła zatem na sklepowe półki.
Wczesne zbiory tegorocznych Darjeelingów
W tym roku zawitała wyjątkowo ciepła wiosna w północnych Indiach w rejonie ogrodów Darjeeling oraz w górach Bengalu i regionie Assamu. Umożliwiło to przeprowadzenie stosunkowo wczesnych zbiorów wiosennych na plantacjach Darjeeling. W niektórych ogrodach zbiory herbaty rozpoczęto już na początku marca. Plantatorzy obawiają się jednak o kolejne zbiory planowane na maj. Jak donosi Indian Tea Association zbiory majowe mogą zostać opóźnione, a zebrana herbata może się okazać gorszej jakości niż zakładano. W okresie od września do lutego odnotowano zaledwie 0,41 średnich opadów w rejonie Darjeeling, w skutek czego stwierdzono zaniżoną wilgotność na plantacjach. Z pomocą przybywa Izraelska firma, której przedstawiciele mają się spotkać z Manojid Dasgupta – sekretarzem Indian Tea Association w celu przedstawienia nowoczesnych rozwiązań w dziedzinie nawadniania gruntów. Technologie te sprawdziły się już w Izraelu, borykającym się często z podobnymi problemami. Co przyniosą rozmowy i ewentualne wdrożenie nowych systemów dowiemy się po majowych zbiorach.
Trwa protest związkowców w Assamie
Trwa protest związku pracowników plantacji herbacianych Sangha w Assamie. Związkowcy domagają się przestrzegania postanowień podpisanego niedawno porozumienia o minimalnych płacach dla pracowników 15 ogrodów herbacianych w regionie Assam.
Pracownicy skarżą się na niewywiązanie się z zapowiadanych podwyżek płac oraz prowincjonalizacji szkolnictwa, zapewniających zakładanie szkół podstawowych w regionie produkcji herbaty. Związkowcy kładą również nacisk na wprowadzenie gwarantowanego przez ustawę o pracy na plantacjach z 1951 roku indywidualnego rozliczania zużytej energii. Protest nabiera coraz bardziej gwałtownego przebiegu. Zdemolowane zostały już niektóre biura Sangha. Będziemy śledzić sprawę na bieżąco.
Wiadomości ze świata przygotował Rafał Przybylok
Pyszne rooibosyZobacz wszystkie
Herbata rooibos eggnog 50g
Herbata rooibos banan z czekoladą 50g
Herbata rooibos ananasowo cytrynowy sorbet 50g
Herbata rooibos Rooibos zielona 50g
Herbata rooibos pomarańcza naturalna 50g
Herbata rooibos Funky Lemon naturalna 50g
Youtube Czajnikowy.plWszystkie filmy
Poznaj produkty Czajnikowy.pl
Herbata czysta
179 Produkty
Herbata aromatyzowana
72 Produkty
Herbata zielona matcha
15 Produkty
Herbata czerwona pu-erh
6 Produkty
Herbata owocowa i ziołowa
85 Produkty
Yerba mate aromatyzowana
34 Produkty
Przeczytaj również
Parzenie zielonej herbaty Bancha. Japońska herbata opinie
Bancha to jedna z niezacienianych herbat japońskich. Produkuje się ją ze starszych liści niż pozostałe[...]
gru
Ostrokrzew niemocny, czyli bezkofeinowa yerba mate
Są wśród nas osoby, które nie lubią bądź nie mogą przyjmować kofeiny. Dzieje się tak[...]
sty
Fotosy z planu Czajnikowy.pl
Zapraszamy do obejrzenia galerii zdjęć z planu Czajnikowy.pl. Fotosy podczas nagrywania dwóch odcinków wykonała Jadwiga[...]
wrz
Oryginalna herbata po pakistańsku. Przepis
Mówi się, że podróże kształcą. Można by zatem oczekiwać, że pojechaliśmy do Pakistanu by nauczyć[...]
lut
Herbata z Nepalu. Herbata Nepalska rodzaje i zbiory
Herbata nepalska produkowana jest w sześciu najbardziej znanych regionach Ilam, Panchthar, Dhankuta, Terhathum, Sindhulpalchok i[...]
lis
Test zaparzaczy do herbaty: zaparzacz jajko, ceramiczny, sitko, klamerka
Do testowania zaparzaczy do herbaty dostępnych na rynku użyjemy jednej miarki hibiskusa. Przetestowaliśmy: papierowe filtry,[...]
gru
Jak zaparzyć herbatę, żeby była smaczna – tabela
Gdy mowa o ortodoksyjnej herbacie to odpowiedź na banalne pytanie: jak parzyć, przestaje być tak[...]
2 Comments
mar
Rodzaje białej herbaty, skąd pochodzi i jak jest produkowana biała herbata (1/2)
Herbata biała jest uważana za jedną z najdroższych herbat. Nie istnieje najdroższy rodzaj herbaty, a[...]
kwi