Najczęściej codzienna herbata nie wymaga od nas uwagi. Chcemy zaparzyć ją szybko i dlatego decydujemy się na herbatę ekspresową: wrzucamy torebkę do kubka i zalewamy wrzątkiem. Czy herbata liściasta rzeczywiście jest pod drugiej stronie barykady i wymaga od nas tak dużego zaangażowania, żeby rezygnować z jej wielu zalet? Oczywiście, że nie. Z pomocą przychodzi bardzo szeroki wybór zaparzaczy, które sprawią, że parzenie liściastej to przyjemność.
Przydatne akcesoria do parzenia herbaty liściastej:
Dwa kubki i sitko
Najprostszą metodą parzenia smacznej liściastej herbaty jest użycie dwóch kubków, które ułatwią uzyskanie odpowiedniej temperatury dla wysokiej jakości zielonej, białej czy niebieskiej herbaty; oraz sitka. Przy przelewaniu wody do wychłodzonego naczynia, temperatura spada o 6-7*C, dlatego już 3 takie manewry dadzą nam słodką zieloną herbatę, a duża objętość naczynia pozwoli liściom swobodnie się rozwinąć i idealnie się zaparzyć.
Aby jeszcze łatwiej parzyć herbatę, możemy skorzystać z zaparzaczy.
Butelka z zaparzaczem do herbaty – do sitka u góry naczynia wkładamy liście herbaty, przewracamy butelkę i zaczyna się parzenie, aby je przerwać wystarczy ją odwrócić.
Ceramiczny kubek do herbaty z dużym sitkiem – wrzucamy liście herbaty do sitka, a po odpowiednim czasie, wyjmujemy je, by przerwać parzenie.
Silikonowe zaparzacze do herbaty (np. w kształcie hipopotama) – są zabawną alternatywą do parzenia, zwracają uwagę towarzyszy.
Filtry papierowe do herbaty – są wygodne i jednorazowe, ułatwiają parzenie herbaty, ale generują niepotrzebne odpady.
Tłokowy zaparzacz do herbaty (Frenchpress) – najczęściej używany do kawy, ale z powodzeniem można w nim parzyć herbatę. Należy pamiętać o całkowitym przelaniu naparu z takiego dzbanka, aby nic się nie przeparzało, kiedy delektujemy się herbatą.
Zaparzacz z ruchomym dnem – można myć w zmywarce, herbata parzy się w naczyniu, a następnie kładziemy go na dowolnym naczyniu, aby napar oddzielił się od liści.
Gaiwan – tradycyjnego chińskie naczynie do parzenia herbaty, dzięki krótkiemu parzeniu można wykonać ich wiele uzyskując niesamowite doznania smakowe.
Czajnik do parzenia herbaty z czarkami – tu najważniejsze jest, aby posiadał sitko wbudowane w dziubek lub, żeby sitko miało jak największą objętość, by liście nie były stłoczone na małej powierzchni.
Zalety parzenia liściastej herbaty zamiast ekspresowej:
- pewność tego, co parzymy – widzimy dokładnie, co znajduje się w składzie naszej herbaty,
- uzyskujemy intensywny napar, dzięki dużym liściom,
- możemy parzyć wielokrotnie te same liście, uzyskując ciekawe smaki,
- nie generujemy niepotrzebnych odpadów, liście zaparzonej herbaty mogą posłużyć na przykład jako dodatek do ziemi do kwiatków.
Fot. główna: Jadwiga Janowska
Pyszne rooibosyZobacz wszystkie
Herbata rooibos eggnog 50g
Herbata rooibos banan z czekoladą 50g
Herbata rooibos ananasowo cytrynowy sorbet 50g
Herbata rooibos Rooibos zielona 50g
Herbata rooibos pomarańcza naturalna 50g
Herbata rooibos tropikalna 50g
Youtube Czajnikowy.plWszystkie filmy
Poznaj produkty Czajnikowy.pl
Herbata czysta
179 Produkty
Herbata aromatyzowana
73 Produkty
Herbata zielona matcha
15 Produkty
Herbata czerwona pu-erh
7 Produkty
Herbata owocowa i ziołowa
85 Produkty
Yerba mate aromatyzowana
34 Produkty
Przeczytaj również
Jak zrobić Zieloną Herbatę Matcha w domu w prosty sposób
Żeby zrobić zieloną herbatę Matcha w domu w prosty sposób, potrzebujemy: wysoką szklankę, kubek do[...]
lip
Gdzie kupować dobrą kawę? Jakie informacje powinny znajdować się na etykiecie?
Etykietka kawy powinna zawierać kilka istotnych informacji, aby móc świadomie wybrać ziarno dla siebie. Najważniejszą[...]
lut
Herbatka z bambusa: napar, właściwości, parzenie
Bambus (Bambusa Shreb.) należy do rodziny wiechlinowatych, czyli traw. Charakteryzuje się ona między innymi tym,[...]
lut
Jak rozpoznać dobrej jakości czerwoną herbatą Pu-erh: część 5
Jak rozpoznać dobrej jakości czerwoną herbatą Pu-erh? Trzeba wiedzieć kilka rzeczy i zwracać uwagę na[...]
Jak powinno się parzyć herbatę?
Najprostszą odpowiedzią na to pytanie jest: „uważnie i starannie”. Powszechnym grzechem przy parzeniu herbaty jest[...]
lip
Kto wymyślił herbatę w torebkach?
Kto wynalazł herbatę w torebkach? Jak zwykle w takich sytuacjach: sukces ma wielu ojców. Nie[...]
wrz
Czy lepiej parzyć pod przykryciem, czy warto wylewać pierwsze parzenie, czy można pić herbatę w ciąży. Yerba czy herba #4
W czwartym wydaniu programu Yerba czy herba odpowiadamy na pytania: Czy lepszy jest szklany gaiwan[...]
1 Comments
gru
Herbaty ciemne Pu-Erh i Hei Cha
Wiele osób zapewne już wie, że to co potocznie nazywamy w Polsce herbatą czerwoną jest[...]
lut