Autorką tekstu jest Ewa (herbatniczek.wordpress.com)
Jeśli jesteście fanami własnoręcznie przygotowywanych prezentów, albo jeśli lubicie eksperymentować i odkrywać nowe smaki zachęcam Was do wykonania dwóch świątecznych mieszanek herbacianych.
Pomysł na świąteczne herbaty
Mieszanki nazwałam: „Choinkowa” i „Wigilijna”. Ta pierwsza miała kojarzyć mi się z orzeźwiającym zapachem lasu i żywicy, ale także z przyjemnym powrotem do domu ze spaceru po zaśnieżonym lesie. Mieszanka „Wigilijna” z kolei miała być domowa, ciepła i leniwa. Po tak dobranych charakterystykach zdecydowałam się na zieloną herbatę Gunpowder w przypadku mieszanki choinkowej (zielony to kolor lasu) oraz na English Breakfast w przypadku mieszanki Wigilijnej.
Składniki potrzebne do przygotowania świątecznej herbaty
Na bazę mieszanek wybrałam herbaty, które są dość proste w obsłudze i praktycznie każdy da sobie z nimi radę. Poza herbatą dodałam następujące składniki.
„Herbata Choinkowa”
- 20 g Gunpowder
- 1 g anyżu gwiaździstego
- 3g imbiru kandyzowanego
„Herbata Wigilijna”
- English Breakfast 20 g
- 3 g owocu dzikiej róży
- 3 goździki
- ¼ laski wanilii
Przygotowałam małe ilości mieszanek (około 25 g), bo chciałam, by mój prezent był drobnostką. Znając jednak proporcje, można pokusić się o przygotowanie okazalszych ilości. Polecam też traktowanie tych przepisów jako wyjścia do dalszych ulepszeń. Najfajniejsze są te mieszanki, które mają coś unikalnego od nas.
Po przygotowaniu wszystkich składników, porozdzielałam anyż na drobniejsze kawałki oraz pokroiłam imbir w kostkę (miałam spore kawałki). Rozcięłam też wanilię na pół. Po odważeniu wszystkiego wymieszałam składniki i zamknęłam je w słoiku i puszce. Następnie odstawiłam w ciemne i suche miejsce.
Parzenie herbaty świątecznej
Po około tygodniu z mieszanek zdecydowałam się wyjąć wanilię, bo herbata już nasiąknęła jej aromatem i nie chciałam, by ktoś nagle znalazł ją pływającą w swoim kubku. Po otwarciu puszki i słoika, ogarnął mnie bardzo przyjemny aromat herbat- nie narzucający się, ale zapraszający do degustacji.
Mieszankę Wigilijną zaparzyłam w ilości jednej łyżeczki na filiżankę, woda 100 stopni oraz w czasie 4 minut. Napar wyszedł ciemny. W smaku czuć herbatę oraz delikatny waniliowo-różany posmak. Nie byłam pewna, czy te składniki dobrze się zgrają, efekt jednak rozwiał te wątpliwości.
Mieszankę choinkową zaparzyłam w podobnych ilościach – 1 łyżeczka na filiżankę, ale w wodzie około 80 stopni. Czas to 4 minuty. Do mojej filiżanki nie wpadła żadna cząstka anyżu, więc nie był on silnym smakiem w całej kompozycji. Najciekawszy okazał się delikatny imbirowy akcent w ustach po wypiciu herbaty.
Do Świąt została jeszcze chwila, w której można przygotować jedną z powyższych mieszanek. W ładnej i estetycznej puszce mogą się okazać ciepłym prezentem, przy którym można spędzić miłe świąteczne chwile.
Pyszne rooibosyZobacz wszystkie
Herbata rooibos eggnog 50g
Herbata rooibos banan z czekoladą 50g
Herbata rooibos ananasowo cytrynowy sorbet 50g
Herbata rooibos hemp 50g
Herbata rooibos Rooibos zielona 50g
Herbata rooibos tropikalna 50g
Youtube Czajnikowy.plWszystkie filmy
Poznaj produkty Czajnikowy.pl
Herbata czysta
187 Produkty
Herbata aromatyzowana
70 Produkty
Herbata zielona matcha
17 Produkty
Herbata czerwona pu-erh
6 Produkty
Herbata owocowa i ziołowa
90 Produkty
Yerba mate aromatyzowana
35 Produkty
Przeczytaj również
Herbata Rooibos zielony, parzenie
Herbata Rooibos zielony, parzenie. Parzenie: 1 łyżeczka Rooibosa zielonego na 120 ml wody, woda o[...]
kwi
Jiao Gu Lan, zioło długowieczności
Jiao Gu Lan (Gymostemma pentaphyllum) zioło długowieczności lub zioło nieśmiertelności pochodzące z południowych Chin i[...]
kwi
Parzenie kawy a temperatura wody
Dobranie odpowiedniej temperatury wody jest istotnym czynnikiem wpływającym na smak i jakość naparu. Powszechnym błędem[...]
2 Comments
paź
Herbata czerwona Pu-Erh Fitness, opinie
Pu-Erh Fitness ma składa się z aż 85% czystej czerwonej herbaty i jedynie 15% to[...]
maj
Szkocka herbata za 16 000 PLN okazała się oszustwem. Trwa dochodzenie
Myślę, że o skandale w branży herbacianej niełatwo, tymczasem sytuacja związana z ogrodem herbacianym Wee[...]
paź
Jak łączyć herbatę z jedzeniem? Foodpairing, czyli jak dobrać herbaty do potraw
Może się wydawać, że łączenie ze sobą pasujących produktów to nic nowego. Właściwie cała idea[...]
paź
Chasen i matchawan: co potrzebne jest do zrobienia herbaty Matcha?
Matchawan i chasen to akcesoria służące do tradycyjnego przygotowania herbaty mielonej matcha. Matchawan to nic[...]
sty
Jak używać gaiwana do herbaty? Poradnik
Najpopularniejszym naczyniem herbaciarza jest gaiwan. Można by powiedzieć nawet, że jest to swego rodzaju oznaka[...]
kwi