Przepis na rozgrzewającą yerba mate z alkoholem na jesień i zimę

Nasz przepis na yerba mate z alkoholem inspirowany jest kilkoma recepturami na napoje „z prądem”. Skąd ten pomysł? Jest to efekt pytań, jakie słyszałem na temat możliwości łączenia yerba mate z alkoholem. Wszystkim zainteresowanym mówię, że nie ma problemu, żeby to zrobić. Jedyne o czym musimy pamiętać to, że łatwo przesadzić z ilością alkoholu, gdy mieszamy go z napojami zawierającymi kofeinę. Ta ostatnia ma bowiem zdolność do tłumienia uczucia upojenia alkoholowego sprawiając, że moglibyśmy wypić więcej niż trzeba. Jako, że nie polecam i nie promuję picia alkoholu, przestrzegam: potraktujmy ten przepis jak herbatę po góralsku, czyli sposób na rozgrzewkę zimą, gdy zmarznięci wreszcie możemy usiąść przy ciepłym kominku.

Składniki potrzebne do przygotowania rozgrzewającej yerba mate:

• 2 łyżki czystej yerba mate, świetnie nada się także smakowa z aromatem cytrusów
• kieliszek rumu
• łyżka miodu
• kilka suszonych owoców (jabłka, śliwki, morele, żurawina itp.)
• woda w temperaturze 80*C

Przepis na rozgrzewającą yerba mate z rumem:

• Mate wsypujemy do naczynia ceramicznego. Dodajemy posiekane owoce, rum oraz miód.
• Przygotowujemy termos gorącej wody do kolejnych zalań.
• Pijemy używając bombilli dzięki czemu owoce mogą pozostać w naparze.

Wskazówka: Jeśli posiadamy twardy miód, można go rozpuścić w wodzie w termosie zamiast w naczyniu z mate. Mieszanina liści i suszonych owoców zyska na estetyce jeśli użyjemy naczynia przeźroczystego.

Autorem tekstu jest Rafał Przybylok
Zdjęcie główne: Jadwiga Janowska