Filtruj

Magazyn Eighty numer 16 (ENG) – herbata, rzemiosło i refleksje o codzienności

99,00 zł

Magazyn Eighty nr 16 (ENG) – opowieści o herbacie, rzemiośle i codziennych rytuałach z całego świata.

Pozostało tylko: 1

Dobierz do zamówienia

WYGODNE PARZENIE BEZ FUSÓW 5% TANIEJ

Filtry papierowe do herbaty Extra M 100 szt. – wydłużone, niebielone, z klapką

Pierwotna cena wynosiła: 19,22 zł.Aktualna cena wynosi: 18,26 zł.

Książka Yerba mate w tydzień, autor: Rafał Przybylok

DRUGA KSIĄŻKA RAFAŁA PRZYBLOKA

Książka Yerba mate w tydzień, Rafał Przybylok – praktyczny przewodnik w 7 dni

Pierwotna cena wynosiła: 49,90 zł.Aktualna cena wynosi: 12,18 zł.

WEŹ I SPRÓBUJ EKSPRESOWEJ

Darjeeling Margaret's Hope TGFOP1 3g – ekskluzywna czarna herbata z drugiego zbioru

1,99 zł

Ostatnia 1 sztuka! Zaraz zostanie wyprzedana

29 metod płatności. Kup teraz, zapłać później.

Magazyn Eighty numer 16 (ENG) – herbata jako praktyka i codzienność

Eighty Magazine nr 16 to wyjątkowe wydanie, które łączy świat herbaty, rzemiosła i refleksji nad codziennością. To nie tylko magazyn – to spokojna podróż przez miejsca, historie i doświadczenia, w których herbata pojawia się jako naturalny element życia.

Co znajdziesz w tym numerze?

medytacja nad zmianą, napięciem i zatrzymaniem
rozmowa z Satoshi Kuwatą o tkaninie, tożsamości i konstrukcji
Hosai Matsubayashi XVI o ceramice, wypale i dziedzictwie
podróż w góry Wuyi w poszukiwaniu Lapsang Souchong
poruszający esej z Ukrainy o przygotowywaniu herbaty podczas alarmów
refleksja nad światłem sezonowym i rytmem domowego życia

Motyw przewodni – ciepło i jego znaczenie

W całym numerze przewija się motyw ciepła – obecnego w piecach ceramicznych, kuchniach, dymie i zimowych wnętrzach. To ono kształtuje materiały, smak i codzienne decyzje, stając się subtelnym, ale wyraźnym bohaterem tej opowieści.

Herbata jako praktyka

Herbata nie jest tu jedynie tematem – jest codziennym rytuałem, sposobem bycia i uważnością. Przewija się przez strony magazynu jako coś naturalnego, obecnego w tle, ale jednocześnie istotnego.

To lektura, do której warto wracać – spokojna, refleksyjna i inspirująca. Idealna na moment z filiżanką ulubionej herbaty.

Dla kogo jest ten magazyn?

Dla osób, które szukają czegoś więcej niż informacji – dla tych, którzy chcą poczuć klimat miejsc, ludzi i codziennych rytuałów związanych z herbatą i rzemiosłem.

Język wydania: angielski (ENG)

Rekomendowana cena okładkowa: 27€

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

10 zasad parzenia herbaty

1. Eksperymentuj z parzeniem. Zmieniaj czas, temperaturę i ilość liści. Zielona herbata zalana wrzątkiem może smakować dobrze, jeśli zaparzysz ją tylko kilkanaście sekund. Przykład? Chińska ceremonia Gongfu Cha to właśnie krótkie, intensywne parzenia.

2. Nie przegotowuj wody. Gotowanie „na maksa” odbiera wodzie tlen, co pogarsza smak herbaty. Lepiej zdejmij czajnik chwilę wcześniej i parz, gdy woda się uspokoi. Wrzątek przelany do zimnego naczynia traci ok. 10°C!

3. Wygrzej naczynia przed parzeniem. Ceramika odbiera ciepło. Jeśli wsypiesz liście do zimnego czajniczka, woda się za szybko schłodzi. Przepłucz naczynie wrzątkiem, by tego uniknąć. Sprawdź nasze czajniki do herbaty.

4. Obudź liście herbaty. Zwłaszcza te większe lub prasowane, jak Pu-Erh. Zrób pierwsze, bardzo krótkie parzenie i je wylej – to przygotuje liście do właściwego naparu.

5. Odmierzaj liście na wadze. Łyżeczka to za mało – różne herbaty mają różną gęstość i wielkość liści. Zainwestuj w dokładną wagę i kontroluj ilość suszu z większą precyzją.

6. Dostosuj czas parzenia do rodzaju liści. Drobna herbata (np. w torebkach) parzy się szybciej niż liście pełne. Zbyt długie parzenie sprawia, że herbata jest gorzka i cierpka.

7. Parz tak, jak potrzebujesz. Chcesz więcej polifenoli? Parz dłużej, nawet 10 minut. Napar może być gorzki, ale zyskujesz więcej prozdrowotnych składników.

8. Dodatki tylko do naparu. Mleko, cukier, cytryna – wszystko dodaj dopiero po zaparzeniu. Nie łącz cytryny z liśćmi – może to wyciągać z nich niepożądane związki.

9. Unikaj wody z kranu. Jakość wody to połowa sukcesu. Wybierz butelkowaną wodę o niskiej mineralizacji i sprawdź, jak różne wody zmieniają smak tej samej herbaty.

10. Daj herbacie drugą szansę. Jeśli napar Ci nie smakuje – zmień sposób parzenia. Być może potrzebuje niższej temperatury lub krótszego czasu. Herbaty są różne, a niektóre zaskakują dopiero za drugim razem.