Herbata owocowa, a właściwie napar owocowy, ponieważ w takich mieszankach nie pojawia się herbata jako taka, to nic innego jak kompozycja suszonych owoców z częstym dodatkiem różnych ziół.
Odpowiedź na pytanie czy takie napary są zdrowe nasuwa się nam więc sama. Są zdrowe tak samo jak owoce, sok owocowy czy kompot. Zawierają witaminy, a czasem dzięki ziołowym dodatkom, mogą także mieć różne pozytywne właściwości. Nie są słodzone i nie posiadają żadnych składników drażniących.
- Polecić można herbatki owocowe dzieciom jako zdrową alternatywę dla kupowanych, gotowych napojów. Dobrze sprawdzą się także przed snem.
- Ciekawym rozwiązaniem jest przygotowanie ich na zimno, podobnie jak herbata dają się parzyć metodą cold brew, czyli poprzez zalanie zimną wodą na kilka godzin.
Na co należy zwrócić uwagę wybierając napar dla siebie? Przede wszystkim czytajmy skład.
- Kiedy kupujemy herbatki owocowe w torebkach, często kierujemy się ceną. Ta zaś idzie w dół wraz ze zwiększeniem udziału hibiskusa w ich składzie. Już pobieżne spojrzenie na skład różnych naparów owocowych w sklepie uświadomi nam, że często jest to prawie sam hibiskus. W takich sytuacjach możemy spotkać czasem na liście składników aromaty, które mają na celu zrównoważyć dużą jego ilość.
- W niektórych bywały także dodatki barwników oraz słodzików takich jak aspartam.
- Jeśli lubimy hibiskus i szukamy naparów bardziej orzeźwiających warto upewnić się, że innych owoców również będzie tam sporo. Jeśli zaś wolimy napary słodsze, poszukajmy raczej takich bez hibiskusa, na przykład z kandyzowanymi owocami.
W składzie mieszanek owocowych znajdziemy właściwie wszelkie owoce, które da się wysuszyć, a czasem takie, których suszenie wydawałoby się trudne, jak choćby arbuz. Pojawić się tam mogą również owoce kandyzowane, które podnoszą słodycz naparu. Bardzo często obecny w takich mieszankach jest kwiat hibiskusa, który gwarantuje naparowi głęboki, czerwony kolor, miło kojarzący się z owocami oraz dający kwaśny smak, również doskonale korespondujący ze smakiem owoców. Bywa niestety tak, że w wielu herbatkach owocowych jest to główny składnik i właściwie pijemy napar z hibiskusa z owocami. Dodatek ten jest tak powszechny, że możemy podzielić napary owocowe na te posiadające w składzie hibiskus i pozostałe, w których czasem może pojawić się niewielki dodatek buraka. Ma on na celu dokładnie to samo co hibiskus, zabarwienie naparu na czerwono, aby wyglądał apetyczniej. Ciekawostką jest fakt, że czasem burak może się pojawić w kupowanych w restauracjach kompotach jabłkowych. Wygotowany burak daje tak intensywnie czerwony kolor, że niewielka jego ilość sprawia, że kompot prezentuje się lepiej, zaś jego smak całkowicie stłumiony zostaje przez jabłka.
Czasem w składzie „owocówek” znajdziemy inne dodatki, które mają wpłynąć pozytywnie na smak i kolor naparu, wybór jest bardzo szeroki. Może to być na przykład krokosz barwierski, który już od średniowiecza zastępował w kuchni kosztowny szafran, nadając potrawom odpowiednią barwę. Możemy znaleźć także miętę, która czyni herbatkę bardziej orzeźwiającą, podobnie trawa cytrynowa. Nierzadko możemy mieć do czynienia z korzennymi dodatkami, takimi jak cynamon czy goździki, zwłaszcza przy kompozycjach zimowych i świątecznych z cytrusami. Może pojawić się kwiat lawendy, słonecznika, bławatka czy róży. Ciekawostką jest także barwiąca napar na niebiesko klitoria ternateńska, bardzo modna w ostatnim czasie.
Wśród owoców także mamy wielkie pole do popisu. Powszechnie spotykamy w takich mieszankach jabłko, truskawki, maliny, wszelkie cytrusy, brzoskwinie, płatki kokosa, papaję, ananasa i mango.
Ogólnie rzecz ujmując, jeśli wybierzemy herbatkę owocową o dobrym składzie, możemy pić ją do woli praktycznie bez ograniczeń i to całą rodziną i cały rok.
Autorem tekstu jest Rafał Przybylok
Pyszne rooibosyZobacz wszystkie
Herbata rooibos słodkie espresso 50g
Herbata rooibos eggnog 50g
Herbata rooibos banan z czekoladą 50g
Herbata rooibos ananasowo cytrynowy sorbet 50g
Herbata rooibos hemp 50g
Herbata rooibos Rooibos zielona 50g
Youtube Czajnikowy.plWszystkie filmy
Poznaj produkty Czajnikowy.pl
Herbata czysta
185 Produkty
Herbata aromatyzowana
73 Produkty
Herbata zielona matcha
17 Produkty
Herbata czerwona pu-erh
6 Produkty
Herbata owocowa i ziołowa
92 Produkty
Yerba mate aromatyzowana
37 Produkty
Przeczytaj również
Nowoczesne technologie w parzeniu herbaty
Czajniki elektryczne, których używamy na co dzień nie są idealne. Osoby starające się oszczędzać energię[...]
lip
Herbata z prowincji Darjeeling, Steinthal: parzenie, opinie
Ogród Steinthal jest jednym z ponad 80 słynnych indyjskich ogrodów herbacianych. Położony jest w zachodniej[...]
lut
Herbaciania White Monkey Rybnik
Herbaciania White Monkey Rybnik dane kontaktowe: telefon: 502 488 747, adres: Rybnik, ul. Kościuszki 62/1
Jiao Gu Lan, zioło długowieczności
Jiao Gu Lan (Gymostemma pentaphyllum) zioło długowieczności lub zioło nieśmiertelności pochodzące z południowych Chin i[...]
kwi
Yerba mate Latte, przepis na Mate Latte. Yerba mate z mlekiem
Yerba mate Latte można przygotować zarówno na ciepło, jak i na zimno. Taki napój świetnie[...]
lip
Czym jest cierpliwa herbata? Misty Green – zielona herbata
Misty Green jest dobrą startową herbatą, na której można spokojnie eksperymentować i uczyć się prawidłowego[...]
sty
Po czym poznać, że matero i yerba mate jest spleśniałe? Test
Wiele osób pyta i zastanawia się po jakim czasie matero pełne liści ostrokrzewu paragwajskiego (yerba[...]
lip
Jak wygląda praca testera herbaty, którego kubki smakowe są ubezpieczone na 5mln złotych?
Sebastian Michaelis nigdy nie myślał dużo herbacie. Herbata była dla mnie codziennością, ale jako ciepły[...]
gru