prosto z plantacji
Nowości w sklepie z herbatą
Kącik Rafała Przybyloka
Sprawdź, co rekomenduje Rafał
- Opis
- Informacje dodatkowe
- Opinie (14)
- 10 zasad parzenia herbaty – jak zaparzyć idealny napar
- Opakowanie
- Alergeny
Herbata żółta Huang Ya Yellow Tips 50g
Huang Ya Yellow Tips to wysokiej jakości żółta herbata pochodząca z regionu Simao w prowincji Yunnan – jednej z najstarszych i najbardziej cenionych herbacianych krain Chin. Jej produkcja rozpoczyna się od krótkiego „wypalania” liści w woku, co inicjuje fermentację enzymów, a następnie liście są kilkukrotnie zawijane w materiał, by naturalnie wyschły. Proces ten powtarzany jest aż do uzyskania pożądanego efektu – herbaty pełnej harmonii i subtelności.
W filiżance Huang Ya Yellow Tips oferuje słodko-pikantny napar, który balansuje pomiędzy smakami typowymi dla zielonej Lung Ching a łagodnością żółtej Kekechy. Smak tej herbaty jest głęboki, kremowy, z wyczuwalnymi nutami słodu, delikatnych przypraw i prażonej kukurydzy.
Ekskluzywna historia żółtej herbaty
Dawniej żółta herbata była zarezerwowana wyłącznie dla chińskiego cesarza. Jej złocisty kolor symbolizował władzę i boskość, a spożycie jej przez osobę spoza dworu mogło zakończyć się nawet karą śmierci. Przez wieki jej produkcja była pilnie strzeżona, a napar nie opuszczał granic Chin. Dopiero w latach 80. XX wieku rozpoczęto ponowne eksperymenty i odtwarzanie tej metody produkcji, czyniąc żółtą herbatę jednym z najbardziej ekskluzywnych naparów na świecie.
Dlaczego warto wybrać Huang Ya Yellow Tips?
- Delikatna i niskokofeinowa – idealna na wieczór
- Wyjątkowy słodko-pikantny profil smakowy
- Tradycyjna produkcja z regionu Yunnan
- Można parzyć na ciepło i na zimno
Dzięki niskiej zawartości kofeiny Huang Ya Yellow Tips jest bezpieczna do picia także przez dzieci, osoby wrażliwe na teinę oraz idealna jako popołudniowa lub wieczorna filiżanka herbaty. To wybór dla prawdziwych miłośników naparów, poszukujących niebanalnych doznań smakowych.
Skład: herbata żółta (100%)
Kraj pochodzenia: Chiny
Waga: 50g
Czas parzenia herbaty
2-4 min
Temperatura parzenia herbaty
80-90°C
Ilość herbaty
3 g / 120ml
| Waga | 50 g |
|---|---|
| Profil smakowy | Prażone |
14 opinii dla Herbata żółta Huang Ya Yellow Tips 50g – słodko-pikantna z Yunnan
Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.
10 zasad parzenia herbaty
1. Eksperymentuj z parzeniem. Zmieniaj czas, temperaturę i ilość liści. Zielona herbata zalana wrzątkiem może smakować dobrze, jeśli zaparzysz ją tylko kilkanaście sekund. Przykład? Chińska ceremonia Gongfu Cha to właśnie krótkie, intensywne parzenia.
2. Nie przegotowuj wody. Gotowanie „na maksa” odbiera wodzie tlen, co pogarsza smak herbaty. Lepiej zdejmij czajnik chwilę wcześniej i parz, gdy woda się uspokoi. Wrzątek przelany do zimnego naczynia traci ok. 10°C!
3. Wygrzej naczynia przed parzeniem. Ceramika odbiera ciepło. Jeśli wsypiesz liście do zimnego czajniczka, woda się za szybko schłodzi. Przepłucz naczynie wrzątkiem, by tego uniknąć. Sprawdź nasze czajniki do herbaty.
4. Obudź liście herbaty. Zwłaszcza te większe lub prasowane, jak Pu-Erh. Zrób pierwsze, bardzo krótkie parzenie i je wylej – to przygotuje liście do właściwego naparu.
5. Odmierzaj liście na wadze. Łyżeczka to za mało – różne herbaty mają różną gęstość i wielkość liści. Zainwestuj w dokładną wagę i kontroluj ilość suszu z większą precyzją.
6. Dostosuj czas parzenia do rodzaju liści. Drobna herbata (np. w torebkach) parzy się szybciej niż liście pełne. Zbyt długie parzenie sprawia, że herbata jest gorzka i cierpka.
7. Parz tak, jak potrzebujesz. Chcesz więcej polifenoli? Parz dłużej, nawet 10 minut. Napar może być gorzki, ale zyskujesz więcej prozdrowotnych składników.
8. Dodatki tylko do naparu. Mleko, cukier, cytryna – wszystko dodaj dopiero po zaparzeniu. Nie łącz cytryny z liśćmi – może to wyciągać z nich niepożądane związki.
9. Unikaj wody z kranu. Jakość wody to połowa sukcesu. Wybierz butelkowaną wodę o niskiej mineralizacji i sprawdź, jak różne wody zmieniają smak tej samej herbaty.
10. Daj herbacie drugą szansę. Jeśli napar Ci nie smakuje – zmień sposób parzenia. Być może potrzebuje niższej temperatury lub krótszego czasu. Herbaty są różne, a niektóre zaskakują dopiero za drugim razem.
W jaki sposób pakowana jest herbata?
01
Herbaty sprzedawane na wagę pakujemy w dwuwarstwowe, ekologiczne opakowania typu doypack z praktycznym zamknięciem strunowym, które pozwala na wielokrotne otwieranie i chroni aromat.
02
Każde opakowanie jest dodatkowo zgrzewane, by jak najlepiej chronić świeżość i jakość herbaty znajdującej się w środku.
03
Na każdej etykiecie znajdziesz wszystkie najważniejsze informacje: dokładny skład, propozycję parzenia, wagę netto, wartości odżywcze, datę trwałości, informacje o alergenach oraz dane kontaktowe naszej firmy.
Ze względu na ręczne pakowanie, herbata może zawierać śladowe ilości: mleka, orzechów i glutenu.
To również Cię zainteresuje
Brak w magazynie
176,06 zł
Herbata aromatyzowana
Herbata oolong Mleczny Oolong Milk Oolong 50g – delikatna herbata z mlecznym aromatem
30,75 zł
Herbata czerwona pu-erh
Herbata czerwona pu-erh Superior 50g – wyrazista, ziemista, idealna do diety i oczyszczania
14,76 zł
(5)
25,83 zł
Filmy o herbacie
O nas
Dla mediów
Herbaty jesienne
Nowości
Nowości prosto z plantacji
Herbaty jesienne
Herbaty zimowe
Herbata w piramidkach
Warsztaty i vouchery
Kubki, filiżanki do herbaty
Księgarnia
Kawa smakowa
Outlet
Anton Luzan (zweryfikowany) –
Też jedna z żółtych herbat, która nie do końca mi zasmakowała. Nie pobiła Huang Xiao smakiem, a kosztuje więcej…
Milosz Majda (zweryfikowany) –
Swoją przygodę z herbatą, jak i tym sklepem, zacząłem 6 lat temu. Zamówiłem tu dziesiątki różnych herbat i aż się boje pomyśleć ile w sumie na nie wydałem. Żadna z tych wszystkich herbat nie była tak pyszna jak ta. Słodka, miodowa, kwiatowa i delikatna. Po 6 latach mogę w końcu powiedzieć, że odnalazłem swoją ulubioną herbatę.
Justyna (zweryfikowany) –
bardzo smaczna, kremowa, łagodna ale z charakterem
PanAdam (zweryfikowany) –
Na żółtą herbatę trafiłem szukając herbat o niższej zawartości szczawianów – i akurat gatunek Huang Ya Yellow Tips podszedł mi najbardziej. Moim zdaniem najlepiej parzyć w 80 stopniach 1,5-2 minuty.
[email protected] (zweryfikowany) –
Pierwsze parzenie według instrukcji (2 minuty) – łagodna, dość zwyczajna herbata.
radekq (zweryfikowany) –
Chciałbym zmienić moją poprzednią opinię. Herbatę należy zalewać nieco chłodniejszą wodą: 75-80 stopni, wtedy jest smaczna i delikatna. Brak cierpkości.
radekq (zweryfikowany) –
Susz wygląda pięknie, Smak mi jednak nie podchodzi. Czuję tak naprawdę jedynie płaskie, cierpkie wykończenie po przełknięciu, na myśl przywodzi tani pu-erh z marketu po 10-tym parzeniu, bądź też oolonga… Rozczarowałem się. Nie ma startu do Hunag Xiao, który gorąco polecam.
Ai Cha Ren (zweryfikowany) –
Zdecydowanie moja ulubiona w całej ofercie Czajnikowego.
Jak dla mnie smakuje ona jak słone masło, albo mleko migdałowe + umami
Poleciłbym ją miłośnikom herbat zielonych, którzy mają ochotę na mały eksperyment smakowy
Maciej Mrozowski (zweryfikowany) –
Świetna!
Tanzanit (zweryfikowany) –
Smak tej herbaty trudno mi porównać z czymś innym, jest tyleż wyjątkowy co smaczny. Niewątpliwie kwiatowa, ale pomieszana z czymś innym, może orzechami, może trawiastością. Jedna ze smaczniejszych jakie piłem, dobrze sprawdza się jako cold brew.
W opisie herbaty proponowany czas zaparzania to 2-4 minuty, ale ja bym go skrócił do 0,5-1,5 min. Zazwyczaj zaparzałem ją kolejno na 1 min, 0,5 min, 1 min, 2 min, a potem jeszcze cold brew.
Bebok (zweryfikowany) –
Bardzo dobra!
Świetnie pachnie i smakuje. Liście są w całości i pięknie się otwierają. Złoty kolor cieszy oczy.
Po paru infuzjach na gorąco polecam zalać na zimno na 5-10min!
(Osobiście proponuję ~4g/100ml 80-90°C na 20-30sec)
Trefnis (zweryfikowany) –
Jedna z najlepszych herbat jakie w życiu piłem, wyjątkowy kwiatowy aromat i jednocześnie charakterystyczny orzechowy smak żółtej herbaty, chyba moja nowa ulubienica :)
Jaro Wildcat (zweryfikowany) –
Ciekawy smak z wyczuwalnymi nutami herbat zielonych , jednak zdecydowanie od nich się różniący . Parzę 4-5 g suszu na 120 ml wody przez ok 4 minuty …
Maciej Krzykwa (zweryfikowany) –
Jak ktoś nie pił jeszcze żółtej herbaty, to polecam spróbować tej. Bardzo smaczna i wyraźnie czuć różnicę względem herbat zielonych czy białych.