Mrożona herbata jak u Japończyków – prosty sposób na cold brew

Zielona herbata w letniej odsłonie? Tak! Japończycy od lat praktykują cold brew – parzenie na zimno, które wydobywa z liści słodycz, umami i pełnię smaku. Bez gotowania, bez cukru – po prostu natura w szklance.

Dlaczego warto parzyć herbatę na zimno?

• Więcej umami i naturalnej słodyczy – japońska zielona herbata w wersji cold brew nie ma goryczy i zaskakuje delikatnym smakiem.
• Tak samo zdrowa jak parzona tradycyjnie – zachowuje właściwości przeciwutleniające, a według badań lepiej obniża poziom złego cholesterolu.
• Zero gotowania i zero cukru – wystarczą liście i zimna woda, by cieszyć się orzeźwieniem bez dodatków.

Jak parzyć zieloną herbatę na zimno?

• Odmierz 10g japońskiej zielonej herbaty (np. senchy lub gyokuro).
• Zalej 400ml zimnej wody.
• Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny.
• Przecedź i przelej do szklanek – gotowe!

To doskonała alternatywa dla słodzonych napojów latem. Spróbuj raz – zakochasz się w tym smaku!