RAFAŁ POLECA

Herbata biała Fuding Shou Mei Lao Bai Cha 2017 20g – dojrzała, naturalnie słodka, rocznikowa biała herbata z Fujian

30,74 zł

Rocznikowa biała herbata z Fuding z 2017 roku. Shou Mei Lao Bai Cha o głębokim, miodowo-owocowym aromacie i miękkim, dojrzewającym charakterze.

Na stanie

Dobierz do zamówienia

WYGODNE PARZENIE BEZ FUSÓW

Filtry papierowe do herbaty Extra M 100 szt. – wydłużone, niebielone, z klapką

Pierwotna cena wynosiła: 19,22 zł.Aktualna cena wynosi: 18,26 zł.

WEŹ I SPRÓBUJ EKSPRESOWEJ

Darjeeling Margaret's Hope TGFOP1 3g – ekskluzywna czarna herbata z drugiego zbioru

1,99 zł

Duża dostępność w naszym magazynie

29 metod płatności. Kup teraz, zapłać później.

Herbata biała Fuding Shou Mei Lao Bai Cha 2017 20g – rocznikowa biała herbata z Fujian

Fuding Shou Mei Lao Bai Cha 2017 to dojrzała biała herbata pochodząca z regionu Fuding w prowincji Fujian – miejsca uznawanego za kolebkę tradycyjnych białych herbat. Rocznik 2017 oznacza, że liście miały czas, by naturalnie dojrzeć i rozwinąć głębszy, bardziej złożony profil smakowy. To herbata spokojna, harmonijna i wyraźnie ewoluująca w naparze.

Czym jest Shou Mei Lao Bai Cha?

Shou Mei to odmiana białej herbaty produkowana z bardziej dojrzałych liści i pąków. W wersji Lao Bai Cha (czyli „starej białej herbaty”) liście są dodatkowo starzone, co nadaje im pełniejszy charakter, gładszą strukturę i naturalną słodycz. Z czasem pojawiają się nuty suszonych owoców, miodu i delikatnego drewna.

Pochodzenie: Fuding, Fujian, Chiny
Rocznik: 2017
Typ: biała herbata starzona (Lao Bai Cha)
Odmiana: Shou Mei
Charakter: miękki, dojrzały, naturalnie słodki

Aromat i smak – jak dojrzewa biała herbata?

Już suchy liść daje przyjemny, lekko miodowy aromat z nutą siana i suszonych owoców. Po zalaniu napar nabiera ciepłej, złocisto-bursztynowej barwy. W smaku wyczuwalne są nuty miodu, dojrzałych jabłek, suszonej moreli i delikatnego drewna. Struktura jest gładka, zaokrąglona, bez agresywnej goryczki.

Z każdym kolejnym parzeniem herbata odsłania inne niuanse – raz bardziej owocowe, innym razem lekko ziołowe. To napar, który koi i wycisza, pozostawiając przyjemną, długą słodycz na podniebieniu.

Dlaczego warto wybrać Fuding Shou Mei Lao Bai Cha 2017?

To propozycja dla osób, które cenią naturalność, subtelność i ewolucję smaku w czasie. Starzona biała herbata nie potrzebuje dodatków – jej siłą jest prostota i głębia wynikająca z czasu. Doskonała zarówno do spokojnej degustacji w samotności, jak i do wspólnego parzenia w większym czajniku lub gaiwanie.

Jeśli lubisz herbaty łagodne, ale nie banalne – z delikatną słodyczą i spokojnym charakterem – ten rocznik 2017 będzie świetnym wyborem.

Herbata – poradniki, przepisy i parzenie herbaty Porady o herbacie, yerba mate i parzeniu

Dlaczego cenimy puszek na herbacianych pączkach?

26 maja 2020

Włochate pączki są bardzo cenione przez herbaciarzy, bo cechują się wyjątkowym aromatem i słodkim smakiem. Mają także więcej kofeiny, której roślina używa do obrony przed insektami oraz więcej polifenoli, które są związane ze wzrostem liścia (a które zatracają się, gdy ten jest już duży i dojrzały).

czytaj całość...

Skład: herbata biała (100%)

Kraj pochodzenia: Chiny

Waga: 20g

Czas parzenia herbaty

1-3 min

Temperatura parzenia herbaty

85-90°C

Ilość herbaty

2 g / 120ml

Waga	20 g
Profil smakowy	Owocowe, Miodowe

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

10 zasad parzenia herbaty

1. Eksperymentuj z parzeniem. Zmieniaj czas, temperaturę i ilość liści. Zielona herbata zalana wrzątkiem może smakować dobrze, jeśli zaparzysz ją tylko kilkanaście sekund. Przykład? Chińska ceremonia Gongfu Cha to właśnie krótkie, intensywne parzenia.

2. Nie przegotowuj wody. Gotowanie „na maksa” odbiera wodzie tlen, co pogarsza smak herbaty. Lepiej zdejmij czajnik chwilę wcześniej i parz, gdy woda się uspokoi. Wrzątek przelany do zimnego naczynia traci ok. 10°C!

3. Wygrzej naczynia przed parzeniem. Ceramika odbiera ciepło. Jeśli wsypiesz liście do zimnego czajniczka, woda się za szybko schłodzi. Przepłucz naczynie wrzątkiem, by tego uniknąć. Sprawdź nasze czajniki do herbaty.

4. Obudź liście herbaty. Zwłaszcza te większe lub prasowane, jak Pu-Erh. Zrób pierwsze, bardzo krótkie parzenie i je wylej – to przygotuje liście do właściwego naparu.

5. Odmierzaj liście na wadze. Łyżeczka to za mało – różne herbaty mają różną gęstość i wielkość liści. Zainwestuj w dokładną wagę i kontroluj ilość suszu z większą precyzją.

6. Dostosuj czas parzenia do rodzaju liści. Drobna herbata (np. w torebkach) parzy się szybciej niż liście pełne. Zbyt długie parzenie sprawia, że herbata jest gorzka i cierpka.

7. Parz tak, jak potrzebujesz. Chcesz więcej polifenoli? Parz dłużej, nawet 10 minut. Napar może być gorzki, ale zyskujesz więcej prozdrowotnych składników.

8. Dodatki tylko do naparu. Mleko, cukier, cytryna – wszystko dodaj dopiero po zaparzeniu. Nie łącz cytryny z liśćmi – może to wyciągać z nich niepożądane związki.

9. Unikaj wody z kranu. Jakość wody to połowa sukcesu. Wybierz butelkowaną wodę o niskiej mineralizacji i sprawdź, jak różne wody zmieniają smak tej samej herbaty.

10. Daj herbacie drugą szansę. Jeśli napar Ci nie smakuje – zmień sposób parzenia. Być może potrzebuje niższej temperatury lub krótszego czasu. Herbaty są różne, a niektóre zaskakują dopiero za drugim razem.

W jaki sposób pakowana jest herbata?

01

Herbaty sprzedawane na wagę pakujemy w dwuwarstwowe, ekologiczne opakowania typu doypack z praktycznym zamknięciem strunowym, które pozwala na wielokrotne otwieranie i chroni aromat.

02

Każde opakowanie jest dodatkowo zgrzewane, by jak najlepiej chronić świeżość i jakość herbaty znajdującej się w środku.

03

Na każdej etykiecie znajdziesz wszystkie najważniejsze informacje: dokładny skład, propozycję parzenia, wagę netto, wartości odżywcze, datę trwałości, informacje o alergenach oraz dane kontaktowe naszej firmy.