Jak prawidłowo parzyć Yerba Mate, jak parzyć Yerba Mate

Jak poprawnie parzyć Yerba Mate, wrzącą, zimną a może konkretną temperaturą wody? Kiedy Yerba Mate najlepiej smakuje? Jak ją zaparzyć, żeby był najlepsza?

Parzenie Yerba Mate

Często podaje się, że Yerba Mate należy parzyć 70-80°C wodą, czy to jedyne widełki w których musimy się zmieścić? Nie! Susz Yerba Mate powinno się parzyć ciepłą lub bardzo zimną, wręcz lodowatą wodą, ale tu również mamy pełną dowolność. Rzeczywiście Yerba Mate zalana 75°C wodą pozwoli nam cieszyć się dobrze zaparzonym ostrokrzewem paragwajskim, bo i woda będzie na tyle ciepła, że przyjemnie się zaparzy a i stosunkowo szybko będzie miała temperaturę dobrą do picia.

Temperatura wody do przygotowania Yerba Mate :

1. Woda zimna i zmrożona da nam terrere, czyli Yerba Mate zaparzone na zimno. Będzie nieco delikatniejsza w smaku i w mocy, ale przyjemnie nas ochłodzi i lekko pobudzi. Możemy zrobić 2-3 zimne zalania Yerba Mate i wciąż będziemy otrzymywać pełnowartościowy napar.

2. Letnia woda (30-40°C) da nam bardzo łagodne Yerba Mate, będziemy też musieli zdecydowanie dłużej zanurzać je w wodzie, żeby dostać swoją dawkę kofeiny.

3. Woda o temperaturze 50-60°C również świetnie sprawdzi się do długiego parzenia Yerba Mate, taki napar możemy wypić nawet pod wieczór.

Yerba mate

Yerba mate Rosamonte Elaborada 50g – klasyczna argentyńska yerba mate

2,77 zł

Do koszyka

Outlet

Rosamonte Suave próbka 50g – łagodna argentyńska yerba mate

2,77 zł

Do koszyka

Yerba mate

Yerba Mate Verdeflor Tradicional 500g – klasyczna argentyńska yerba mate con palo

18,94 zł

Do koszyka

Yerba mate

Yerba Mate Verdeflor Tradicional 250g – tradycyjna argentyńska yerba mate

11,94 zł

Do koszyka

Yerba mate

Yerba Mate Armino Tradicional 500g – klasyczna yerba mate w stylu urugwajskim

29,78 zł

Do koszyka

Yerba mate

Yerba Mate Armino Suave 1000g – brazylijska yerba mate w stylu urugwajskim PU1

54,32 zł

Do koszyka

Brak w magazynie

Yerba mate

Yerba mate Pipore Elaborada 1000g – klasyczna argentyńska moc z dzikich krzewów

38,22 zł

Powiadom

Brak w magazynie

Yerba mate

Yerba Mate Piporé Suave 500g – łagodna, delikatna i idealna na co dzień

22,62 zł

Powiadom

Yerba mate

Yerba Mate Amanda Suave 500g – delikatna, argentyńska i łagodna w smaku

27,00 zł

Do koszyka

Brak w magazynie

Yerba mate

Yerba mate I Love Mate 500g w puszce – łagodna, bezdymna, ekologiczna

59,65 zł

Powiadom

Brak w magazynie

Yerba mate

Yerba mate Kraus Organic 500g w puszce – ekologiczna, łagodna, Fair Trade

58,45 zł

Powiadom

Yerba mate

Yerba mate Pampa BCP 500g – delikatna, klasyczna, mniej pylasta

38,73 zł

Do koszyka

4. 70-80°C da nam tradycyjną moc Yerba Mate, czyli mocnego kofeinowego kopa, ale także dosyć ciężki smak (szczególnie dla początkujących).

5. Woda 90°C bardzo szybko zaparzy nam Yerba Mate, dlatego po krótkim (do 1 minuty) parzeniu najlepiej przelać przez sitko nasz napar, żeby dłużej się nie parzył dając nieprzyjemny gorzki smaki.

6. Świeżo zagotowana woda generalnie nie jest polecana do Yerba Mate, ale i tu dosłownie przelewając wodą Yerba Mate przez kilka sekund można otrzymać bardzo szybko fajny mocny napar. Polecamy jednak takie parzenie tylko zaawansowanym Yerbo-pijaczom.

7. Gotowanie Yerba Mate daje również bardzo ciekawe efekty. Można na przykład zagotować mleko z prażoną Yerbą w garnku i otrzymać pobudzające mleczko, które po posłodzeniu znakomicie nasz ogrzeje w zimne zimowe poranki. Również gotowanie Yerba Mate w małej ilości wody (zrobienie esencji), a następnie dodawanie do tego słodkiego mleka sojowego znajduje swoich zwolenników na całym świecie.

Dlatego parzcie Yerba Mate jak tylko macie ochotę i jak najbardziej Wam smakuje! Bez stresów: to przecież tylko susz ostrokrzewu paragwajskiego.