ZAŁÓŻ KONTO, ZBIERAJ PUNKTY I WYMIENIAJ NA RABATY

W maju tego roku głośno zaczęło robić się o nowej, popularnej w Azji herbacie. Nowe lokale jak grzyby po deszczu zaczęły pojawiać się w coraz to nowszych miejscach. W Singapurze, w Wietnamie, w Hong Kongu już półtorej godziny przed otwarciem nowych „herbaciarni” ustawiają się kolejki do wejścia po to, by zakupić nowy przysmak.

Cheese tea

Czyli herbata serowa, bo to o niej mowa, jest pomysłem nietypowym. Napój z założenia wymierzony w popkulturę ma wyprzeć słynne bubble tea i póki co, trzeba przyznać, radzi sobie całkiem nieźle. Ogromna sprzedaż serowych herbat owocuje tym, że właściciele lokali w ciągu miesiąca są gotowi otwierać filie w innych miastach.

Jak zrobić cheese tea? Przepis

Lista składników:

  • śmietana 36%,
  • serek typu philadelpia,
  • słodkie mleko w tubce (lub cukier puder),
  • zimna herbata (na przykład wykonana metodą cold brew),
  • lód w kostkach.
  1. Ubijamy śmietaną wraz z serkiem i dodatkiem słodkiego mleczka,
  2. kubek wypełniamy lodem i zalewamy zimną herbatą do 2/3 objętości,
  3. ubitym serkiem dekorujemy wierzch naszej mrożonej herbaty cheese tea,
  4. pijemy pod kątem 45 stopni i gotowe! Smacznego!
Przepis na serową herbatę: śmietana 36%
Przepis na serową herbatę: śmietana 36%

Co to tak właściwie jest herbata serowa?

Odpowiedzi nie trzeba wcale długo szukać. Nie jest to herbata z żółtym serem, bo to od razu nam się kojarzy, lecz herbata z dodatkiem cream cheese, czyli puszystego, śmietankowego twarożku. Całość podana na słodko kojarzy się z sernikiem. Twarożek z cukrem, śmietaną i mlekiem daje lekko lejącą się mieszaninę, która utrzymuje się na powierzchni mrożonej herbaty tworząc biały kożuszek. Co znajdziemy pod kożuszkiem? Tutaj pomysłom nie ma końca. Przede wszystkim może to być czarna herbata ziemnego parzenia, czyli taka, której liście zalano zimną wodą na kilka godzin. Inny pomysł to oczywiście herbata zielona przygotowana w ten sam sposób. Z rozmachem wkroczyła tutaj także mielona na proszek matcha, która zdominowała azjatycki wyrób herbacianych słodkości idealnie komponując się z cukrem i mlekiem w różnego rodzaju koktajlach. Poza tym spotkać możemy wersje czekoladowe, owocowe, a nawet kawowe.

Wspaniały, puszysty smak serka w połączeniu z orzeźwiającą herbatą nie musiał prosić się o popularność.

Przepis na serową herbatę: gotowa mrożona herbata
Przepis na serową herbatę: gotowa mrożona herbata

Serowe wąsy

Jest jednak jedna kwestia, której nie przewidzieli pomysłodawcy, a która bez wątpienia przysporzyła im klientów. Nowy napój pity poprawnie, czyli z kubka przechylonego pod kątem 45 stopni, po to by móc jednocześnie nabrać do ust i serka i herbaty, pozostawia gęste i sztywne serowe wąsy na twarzy pijącego. Azjaci uznali to za zabawne i zaczęli swoje zdjęcia z taką „ozdobą” pod nosem umieszczać na portalach społecznościowych. Odtąd każdy pragnie zrobić sobie selfie z serowymi wąsami i podzielić się nim z przyjaciółmi.

Przepis na serową herbatę: ubijamy śmietanę i serek philadelphia
Przepis na serową herbatę: ubijamy śmietanę i serek philadelphia

Pozostaje już tylko czekać na serową herbatę w Europie. Ciekawe, czy tak jak ser zalewa herbaciany rynek, serowe wąsy zaleją internet.

Autorem tekstu jest Rafał Przybylok

Pyszne rooibosyZobacz wszystkie

Youtube Czajnikowy.plWszystkie filmy

Poznaj produkty Czajnikowy.pl

Przeczytaj również

Herbata z Tunezji – przepis na miętową herbatę

Maghreb to obszar północno-zachodniej części kontynentu afrykańskiego. Jest to nazwa, którą Arabowie nadali ziemią na[...]

Kiedy herbata pobudza? Jak parzyć herbatę, żeby miała najwięcej kofeiny?

Kofeina to powód dla którego człowiek zainteresował się herbatą w ogóle. Jest to substancja pobudzająca[...]

Przegląd yerba mate: Rosamonte (ostrokrzew paragwajski), opinie

Aromat mate Rosamonte jest wyraźny i zdecydowany. Mówi się czasem, że to mate dla miłośników[...]

Anhui, prowincja w Chinach

Anhui to prowincja we wschodnich Chinach w dorzeczu Jangcy i Huang He. Ważne miejsce uprawy[...]

Herbata żółta. Czar żółtej herbaty

W Polsce Żółte herbaty są najmniej znane, dlaczego? Głównie tłumaczy się to ich wysoką ceną,[...]

Zielona herbata Tamaryokucha japońska organiczna

Tamaryokucha znana jest też pod nazwą Guricha lub Zwinięta skręcona herbata. W nazewnictwie główną rolę[...]

Jak zrobić samemu napój izotoniczny i napój energetyzujący, przepis

Definicja jest prostsza niż mogłoby się wydawać. Jedno i drugie przeznaczone jest do picia w[...]

Herbata Darjeeling. Porównanie herbat z Darjeeling

Dzisiaj chciałabym porównać ze sobą trzy herbaty darjeeling. Pierwsza z nich to herbaciany prezent, kupiony[...]

Dodaj komentarz

Powiadom o dostępności Proszę podać adres e-mail, który zostanie użyty tylko do poinformowania, że produkt wrócił do naszego magazynu.