prosto z plantacji
Nowości w sklepie z herbatą
Kącik Rafała Przybyloka
Sprawdź, co rekomenduje Rafał
Herbaty idealne do ice tea w lepszej cenie
Mega promocje na lato
Magazyn eighty degrees numer 11 (ENG) – wyjątkowe wydanie o herbacie, 142 strony inspiracji
79,92 zł
Jedenasty numer magazynu eighty° o herbacie – 142 strony inspiracji, pasji i kultury herbacianej. Wydanie premium w języku angielskim.
Na stanie
Magazyn eighty degrees numer 11 (ENG)
Eighty° (degrees) to magazyn stworzony z pasji do herbaty i pięknego druku. Wysokiej jakości, kolekcjonerskie wydanie skierowane do miłośników herbaty, kultury, designu i rzemiosła. Numer 11 to aż 142 strony wypełnione fascynującymi artykułami, zdjęciami i esejami w języku angielskim, które wciągają od pierwszego przewrócenia kartki.
Darjeeling i podróż przez świat herbaty
Darjeeling, nazywany „Szampanem wśród herbat”, to jedna z najbardziej wyjątkowych herbat świata. W rozmowie z Nalinem Modhą odkrywamy, co sprawia, że jest tak ceniona — mimo że sprzedaje się jej więcej, niż faktycznie produkuje się każdego roku.
Wyruszamy na spacer po lesie, aby zatrzymać się nad naturą i rytuałem. Watarai Toru opowiada o swojej sztuce ikebany, w której odtwarza piękno przyrody w domowej przestrzeni.
Podróżujemy przez kultury herbaciane — od aromatycznego chai w Tokio, przez chińskie jeziora, aż po yerba mate, skarb narodowy Ameryki Południowej.
Odkrywamy historię japońskich czarek herbacianych, zmieniających się przez stulecia, i rozważamy, jak perfekcja codziennych chwil z herbatą często przeplata się z życiowymi trudnościami.
Na koniec spotykamy się z Friday Elliott — artystką, która dzięki synestezji tworzy unikalne mieszanki herbat, łącząc smaki, dźwięki i wspomnienia.
Ekskluzywna publikacja dla miłośników herbaty
Magazyn eighty° to więcej niż czasopismo – to drukowany hołd dla herbacianej kultury z całego świata. Idealny dla tych, którzy nie tylko piją herbatę, ale również chcą ją rozumieć, odkrywać i celebrować.
Najważniejsze cechy wydania:
- Numer: 11
- Liczba stron: 142
- Język: angielski
- Tematyka: herbata, kultura herbaciana, reportaże, eseje, fotografie
- Wydanie premium – elegancki papier, estetyczny skład, kolekcjonerski charakter
- Rekomendowana cena okładkowa: 15€
To doskonała propozycja dla pasjonatów herbaty, baristów, projektantów i wszystkich, którzy cenią drukowane wydania na najwyższym poziomie. Numer 11 magazynu eighty° zachwyca nie tylko treścią, ale też formą – idealny na prezent lub do własnej kolekcji.
Herbata Porady
Herbata pu-erh – jak parzyć?
Pu-Erhy to herbaty nadające się do wielokrotnego parzenia. Poza pierwszą preinfuzją możemy przeprowadzić kilka parzeń nawet przy zachodnim parzeniu, zaś przy wschodnim, czasem nawet kilkanaście.
czytaj całość...Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.
10 zasad parzenia herbaty
1. Eksperymentuj z parzeniem. Zmieniaj czas, temperaturę i ilość liści. Zielona herbata zalana wrzątkiem może smakować dobrze, jeśli zaparzysz ją tylko kilkanaście sekund. Przykład? Chińska ceremonia Gongfu Cha to właśnie krótkie, intensywne parzenia.
2. Nie przegotowuj wody. Gotowanie „na maksa” odbiera wodzie tlen, co pogarsza smak herbaty. Lepiej zdejmij czajnik chwilę wcześniej i parz, gdy woda się uspokoi. Wrzątek przelany do zimnego naczynia traci ok. 10°C!
3. Wygrzej naczynia przed parzeniem. Ceramika odbiera ciepło. Jeśli wsypiesz liście do zimnego czajniczka, woda się za szybko schłodzi. Przepłucz naczynie wrzątkiem, by tego uniknąć. Sprawdź nasze czajniki do herbaty.
4. Obudź liście herbaty. Zwłaszcza te większe lub prasowane, jak Pu-Erh. Zrób pierwsze, bardzo krótkie parzenie i je wylej – to przygotuje liście do właściwego naparu.
5. Odmierzaj liście na wadze. Łyżeczka to za mało – różne herbaty mają różną gęstość i wielkość liści. Zainwestuj w dokładną wagę i kontroluj ilość suszu z większą precyzją.
6. Dostosuj czas parzenia do rodzaju liści. Drobna herbata (np. w torebkach) parzy się szybciej niż liście pełne. Zbyt długie parzenie sprawia, że herbata jest gorzka i cierpka.
7. Parz tak, jak potrzebujesz. Chcesz więcej polifenoli? Parz dłużej, nawet 10 minut. Napar może być gorzki, ale zyskujesz więcej prozdrowotnych składników.
8. Dodatki tylko do naparu. Mleko, cukier, cytryna – wszystko dodaj dopiero po zaparzeniu. Nie łącz cytryny z liśćmi – może to wyciągać z nich niepożądane związki.
9. Unikaj wody z kranu. Jakość wody to połowa sukcesu. Wybierz butelkowaną wodę o niskiej mineralizacji i sprawdź, jak różne wody zmieniają smak tej samej herbaty.
10. Daj herbacie drugą szansę. Jeśli napar Ci nie smakuje – zmień sposób parzenia. Być może potrzebuje niższej temperatury lub krótszego czasu. Herbaty są różne, a niektóre zaskakują dopiero za drugim razem.
To również Ci się spodoba
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.