Magazyn eighty degrees numer 15 (ENG) – wyjątkowe wydanie o herbacie, 142 strony inspiracji

99,00 zł

Najnowsze wydanie magazynu eighty° – 142 strony herbaczych historii, reportaży i fotografii. Pasjonująca podróż przez Indie, Tajlandię, Japonię i nie tylko.

Na stanie

Dobierz do zamówienia

WYGODNE PARZENIE BEZ FUSÓW 5% TANIEJ

Filtry papierowe do herbaty Extra M 100 szt. – wydłużone, niebielone, z klapką

Pierwotna cena wynosiła: 19,22 zł.Aktualna cena wynosi: 18,26 zł.

Książka Yerba mate w tydzień, autor: Rafał Przybylok

DRUGA KSIĄŻKA RAFAŁA PRZYBLOKA

Książka Yerba mate w tydzień, Rafał Przybylok – praktyczny przewodnik w 7 dni

Pierwotna cena wynosiła: 49,90 zł.Aktualna cena wynosi: 12,18 zł.

WEŹ I SPRÓBUJ EKSPRESOWEJ

Darjeeling Margaret's Hope TGFOP1 3g – ekskluzywna czarna herbata z drugiego zbioru

1,99 zł

Pospiesz się! Zostało tylko 5 szt. w magazynie

29 metod płatności. Kup teraz, zapłać później.

Magazyn eighty degrees numer 15 (ENG)

Eighty° (degrees) to kolekcjonerski magazyn o herbacie, kulturze i designie, stworzony z pasji do drukowanego słowa. Numer 15 oferuje aż 142 strony fascynujących tekstów, fotografii i esejów w języku angielskim, skierowanych do koneserów herbaty i estetyki.

Indie i Tajlandia – nowe oblicze herbacianych regionów

W tym wydaniu poznasz współczesne oblicze Assam i Darjeelingu, zaglądając także do tajskich herbaciarni Chiang Mai, gdzie duch Darjeelingu zagościł na nowo. To opowieść o tym, jak miejsce, ludzie i polityka łączą się w filiżance herbaty.

Sztuka bez etykiety – Chang Ching Yuan

Ceramik, który tworzy bez planu, podpisu i pośpiechu. Jego intuicyjna praca to filozofia wyciszenia i kontemplacji – odważna alternatywa wobec nadmiaru i autopromocji.

Okakura Kakuzō i bostońskie salony herbaty

Czy wiesz, że „The Book of Tea” ma swoje korzenie nie tylko w Japonii, ale i w Bostonie? To niezwykła podróż przez spotkanie Wschodu i Zachodu w epoce imperium, sztuki i herbaty.

Rzeźbiarska historia akcesoriów herbacianych (1660–2024)

Od minimalistycznych japońskich czarek po futurystyczne formy – przegląd kunsztownych przedmiotów do herbaty, które kształtowały rytuały i estetykę przez wieki.

Herbata z Tanzanii – głos zapomnianego regionu

Tanzańska herbata w obiektywie lokalnych plantatorów. To historia determinacji, wspólnoty i niedocenianego potencjału, który zasługuje na globalną uwagę.

Herbata w japońskiej literaturze

Od „Opowieści o Genji” po Murakamiego – herbata staje się tu literackim symbolem melancholii, intymności i przemijania. Niezwykły esej o herbacie jako bohaterce japońskiej prozy.

Ekskluzywna publikacja dla miłośników herbaty

Numer 15 magazynu eighty° to wysmakowana uczta dla zmysłów – zarówno wizualna, jak i intelektualna. Dla wszystkich, którzy chcą zanurzyć się w świecie herbaty głębiej niż tylko przez jej smak.

Najważniejsze cechy wydania:

Numer: 15
Liczba stron: 142
Język: angielski
Tematyka: herbata, kultura, historia, sztuka, literatura
Wydanie premium – kolekcjonerski druk, estetyczny skład, wysokiej jakości papier
Rekomendowana cena okładkowa: 27€

To idealny prezent dla każdego, kto kocha herbatę i docenia wartościowe wydawnictwa. Magazyn eighty° numer 15 zachwyca treścią i formą – do przeczytania, podarowania i kolekcjonowania.

Herbata – poradniki, przepisy i parzenie herbaty Porady o herbacie, yerba mate i parzeniu

Herbata pu-erh – jak parzyć?

18 sierpnia 2020

Pu-Erhy to herbaty nadające się do wielokrotnego parzenia. Poza pierwszą preinfuzją możemy przeprowadzić kilka parzeń nawet przy zachodnim parzeniu, zaś przy wschodnim, czasem nawet kilkanaście.

czytaj całość...

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

10 zasad parzenia herbaty

1. Eksperymentuj z parzeniem. Zmieniaj czas, temperaturę i ilość liści. Zielona herbata zalana wrzątkiem może smakować dobrze, jeśli zaparzysz ją tylko kilkanaście sekund. Przykład? Chińska ceremonia Gongfu Cha to właśnie krótkie, intensywne parzenia.

2. Nie przegotowuj wody. Gotowanie „na maksa” odbiera wodzie tlen, co pogarsza smak herbaty. Lepiej zdejmij czajnik chwilę wcześniej i parz, gdy woda się uspokoi. Wrzątek przelany do zimnego naczynia traci ok. 10°C!

3. Wygrzej naczynia przed parzeniem. Ceramika odbiera ciepło. Jeśli wsypiesz liście do zimnego czajniczka, woda się za szybko schłodzi. Przepłucz naczynie wrzątkiem, by tego uniknąć. Sprawdź nasze czajniki do herbaty.

4. Obudź liście herbaty. Zwłaszcza te większe lub prasowane, jak Pu-Erh. Zrób pierwsze, bardzo krótkie parzenie i je wylej – to przygotuje liście do właściwego naparu.

5. Odmierzaj liście na wadze. Łyżeczka to za mało – różne herbaty mają różną gęstość i wielkość liści. Zainwestuj w dokładną wagę i kontroluj ilość suszu z większą precyzją.

6. Dostosuj czas parzenia do rodzaju liści. Drobna herbata (np. w torebkach) parzy się szybciej niż liście pełne. Zbyt długie parzenie sprawia, że herbata jest gorzka i cierpka.

7. Parz tak, jak potrzebujesz. Chcesz więcej polifenoli? Parz dłużej, nawet 10 minut. Napar może być gorzki, ale zyskujesz więcej prozdrowotnych składników.

8. Dodatki tylko do naparu. Mleko, cukier, cytryna – wszystko dodaj dopiero po zaparzeniu. Nie łącz cytryny z liśćmi – może to wyciągać z nich niepożądane związki.

9. Unikaj wody z kranu. Jakość wody to połowa sukcesu. Wybierz butelkowaną wodę o niskiej mineralizacji i sprawdź, jak różne wody zmieniają smak tej samej herbaty.

10. Daj herbacie drugą szansę. Jeśli napar Ci nie smakuje – zmień sposób parzenia. Być może potrzebuje niższej temperatury lub krótszego czasu. Herbaty są różne, a niektóre zaskakują dopiero za drugim razem.