Herbata zielona japońska Japan Kukicha organiczna organic 50g

Kukicha może wydawać się dość nietypową herbatą, ponieważ tworzą ją gałązki i łodyżki, czyli zupełnie inne części krzewów niż te, które spotykamy w pozostałych herbatach. Stąd właśnie nazwa „kuki”, która oznacza patyk. Herbata zielona Kukicha powstaje przy okazji produkcji senchy lub matchy.

Kukicha – wygląd i smak herbaty

Jej susz jest niejednorodnej barwy, od jasno po ciemnozieloną. Napar jasnozielony o słodkim, delikatnie mleczno-śmietankowym aromacie. W smaku delikatna słodycz, przyjemnie trawiasta. Można parzyć ją kilkukrotnie, polecamy dwa do trzech razy.

Ta zielona herbata produkowana z niestandartowej części krzewu, posiada znikomą zawartość kofeiny, można więc podawać ją dzieciom, a także pić wieczorem, nawet przed snem.

Czajnikowy TV Encyklopedia herbaty Herbata Publikacje

Herbata kukicha, bocha, czy karigane

1 września 2021

Herbata produkowana z samych patyczków to coś niecodziennego. Wielu herbacianych entuzjastów widząc ją po raz pierwszy może się zdziwić, ponieważ nie przypomina ona typowej herbaty. Ojczyzną kukichy jest Japonia. Samo słowo „kukicha” oznacza herbatę z patyków, ponieważ „kuki” to właśnie patyk. Inną nazwą tej herbaty jest bocha, co właściwie oznacza[...]

czytaj całość...

Herbata Publikacje

Dlaczego zielona herbata ma zielony smak? Green taste

27 maja 2020

Może kiedyś spotkaliście się przy opisie herbaty zielonej i czarnej z określeniem „green taste” lub „brown taste” czyli „zielony” i „brązowy” aromat. Koło aromatów, którego używają kiperzy dostarcza nam cały wachlarz różnych nut zapachowych owoców, ziół, kwiatów, orzechów, a nawet skóry i grzybów, których możemy doszukać się w aromacie herbacianego[...]

czytaj całość...

Właściwości zdrowotne

W kukichy znajdziemy sporą zawartość teaniny (większą niż w standardowych, liściastych herbatach), która działa odprężająco, zmniejsza napięcie oraz stabilizuje nastrój, jak również poprawia pracę mózgu – wpływa na pamięć oraz motywację do działania. Herbata zielona zawiera sporo antyoksydantów, które neutralizują wolne rodniki.

Kukicha bardzo dobrze sprawdza się jako herbata parzona na zimno metodą cold brew. Wystarczy zalać susz zimną wodą i odstawić na kilka godzin do lodówki.

Sposób przygotowania

By wydobyć wszystkie walory smakowe i aromatyczne, jakimi może uraczyć nas ta zielona herbata, każde jej kolejne parzenie warto wydłużać o 30-60 sekund w stosunku do poprzedniego, a po każdym zaparzeniu powinno się oddzielić liście od naparu. By zwiększyć intensywność aromatu i smaku naszej herbaty, nie należy przekraczać jej maksymalnego czasu parzenia, jakim są 2-3 minuty. Pamiętaj, że jeśli herbata będzie parzyć się dłużej, może nabrać goryczy.

Skład: herbata zielona kukicha (100%)

Kraj pochodzenia: Japonia

Waga: 50g

Czas parzenia herbaty

1-3 min

Temperatura parzenia herbaty

70-80°C

Ilość herbaty

2-3 g / 120ml