Tea Brewers Cup to jedyne w Polsce mistrzostwa w parzeniu herbaty. Pierwsza edycja odbyła się w zeszłym roku. TBC organizowane od 2014 to coroczne mistrzostwa, w których warto wziąć udział! Niesamowita atmosfera, jedyna możliwość, żeby sprawdzić się w parzeniu herbaty wśród najlepszych z całej Polski.

Tak było w zeszłym roku

16 sierpnia 2014 r. we współpracy z Kafo Kawiarnią i Coffee Proficiency zorganizowaliśmy pierwsze w Polsce mistrzostwa w parzeniu herbaty. W pierwszej rundzie 12 uczestników miało za zadanie zaparzenie jak najlepszej herbaty zielonej Gunpowder. Z każdej pary został wyłoniony zwycięzca, który przeszedł do następnego etapu. W finale zawodnicy parzyli własną herbatę i to spośród nich wyłoniliśmy zwycięzcę Tea Brewers Cup 2014.

Udział w TBC 2015 oznacza akceptację regulaminu. Z regulaminem Tea Brewers Cup 2015 można zapoznać się poniżej.

1. Zawody odbywają się w dwóch rundach:
   • Eliminacje – zawodnicy startują na 2 herbatach dostarczonych przez organizatorów, eliminacje odbywają się w 4 osobowych seriach, 3 sędziów wybiera napar 6 najlepszych zawodników, którzy przechodzą do finału.
   • Finał – zawodnicy startują na swojej herbacie, napary oceniane są według kryteriów (w skali 1-5): aromat naparu, charakter naparu, słodycz naparu, body naparu, aftertaste naparu, overall (ocena ogólna), liker.
2. Zawodnicy mogą startować na swojej wodzie (musi być zgodna ze standardami SCAE), dopuszczalne są wszystkie metody parzenia oraz filtracji.
3. Na zawodach dopuszczalne jest użycie suszu jedynie pochodzącego z Camelia Sinensis lub Camelia Assamica. Susz nie może być w jakikolwiek sposób aromatyzowany.
4. Zawodnik ma 5 minut na przygotowanie do startu, oraz 15 minut na zaparzenie herbaty dla sędziów.
5. W zawodach może wystartować 25 zawodników, z czego 6 osób bierze udział w finale.
6. Minimalna ilość naparu przeznaczonego dla sędziów to 200 ml dla każdej z dwóch herbat.
7. Zawodnik jest zobligowany do podania parametrów parzenia herbaty (ilość suszu, ilość wody, temperatura wody oraz czas parzenia, informacja o metodzie parzenia, w finale informacja o użytej herbacie).
8. Zawodnicy będą mieli do dyspozycji w miejscu odbywania się zawodów warnik, czajnik oraz glass serwery, wagę, IngenuiTea, dwie czarki, timer, termometr, sitko supergęste, miejsce na zlewki, susz herbaciany dostarczony przez organizatorów (dotyczy tylko eliminacji).

Organizator główny

Organizatorzy