Herbata zielona Genmaicha, herbata z ryżem, popcornem; parzenie zielonej herbaty
Herbata zielona Genmaicha jest to herbata japońska, ale obecnie produkowana jest również w Chinach. Mai – oznacza ryż, natomiast gen to „prażony, czarny, ciemny”.
Skąd wziął się ryż w Geinmaichy? Przez długi czas herbata ta była dla niższych warstw społecznych. Kiedy kogoś nie było stać na herbatę to, żeby zaoszczędzić na herbacie dodawano wypełniacz do niej w postaci ryżu lub prosa. Żeby był więcej, taniej… i niekoniecznie smacznej. Okazało się jednak, że herbata jest bardzo smaczna i zainteresowały się nią wyższe warstwy społeczne.
Obecnie zieloną herbatę Genmaicha pija się najczęściej do posiłków lub po posiłkach. Herbata ta trochę wzmaga apetyt. Genmaichę można spróbować przygotować sobie w domu. Podsmażyć na patelni trochę ryżu, a jak zbrązowieje dodać do zielonej herbaty.
Na bazie jakiej herbaty produkuje się Genmaichę? Najczęściej jest to Sencha, czasem Bancha. Te prostsze i tańsze wersje są na bazie Senchy. Można również spotkać Genmaicha Iri Matcha – jest to herbata z dodatkiem sproszkowanej herbaty Matcha. Wtedy herbata jest bogatsza w kofeinę, ma intensywniejszy zielony kolor i mocniejszy smak.
Zielona herbata Genmaicha jest dość uboga w kofeinę, bo zawiera dużo ryżu (tym samym samych liści herbaty jest mniej). Niezbyt pobudza i można ją pić pod wieczór.
Zielona herbata Genmaicha występuje też pod nazwą Popcorntea, ponieważ prażony ryż często wygląda jak popcorn. Podczas prażenia czasem pęka. Dotyczy to niższej jakości herbaty chińskiej, bo ta droższa powinna mieć niepopękane ziarna ryżu o karmelowym zabarwieniu. W smaku zielona herbata Genmaicha jest lekko orzechowo-ryżowo-kasztanowa.
Pyszne rooibosyZobacz wszystkie
Herbata rooibos eggnog 50g
Herbata rooibos banan z czekoladą 50g
Herbata rooibos ananasowo cytrynowy sorbet 50g
Herbata rooibos Rooibos zielona 50g
Herbata rooibos pomarańcza naturalna 50g
Herbata rooibos Funky Lemon naturalna 50g
Youtube Czajnikowy.plWszystkie filmy
Poznaj produkty Czajnikowy.pl
Herbata czysta
179 Produkty
Herbata aromatyzowana
73 Produkty
Herbata zielona matcha
15 Produkty
Herbata czerwona pu-erh
7 Produkty
Herbata owocowa i ziołowa
85 Produkty
Yerba mate aromatyzowana
34 Produkty
Przeczytaj również
Ahmad Tea English Tea No.1: test, recenzja, opinie
Test sypanej herbaty Ahmad Tea English Tea No.1. Jak wypadła?
mar
Herbata zielona Sencha, parzenie zielonej herbaty, właściwości zielonej herbaty
Herbata zielona Sencha stanowi 80% produkcji w Japonii, jest to herbata bardzo dobra, choć powszechnie[...]
maj
Ciekawe liczby związane z herbatą
Przedstawiamy kilka liczbowych ciekawostek na temat herbaty, o których mogliście nie słyszeć.
paź
Historia herbaty w Indiach
Od momentu założenia pierwszych upraw, Indie stawały się coraz większą potęgą herbacianą. Assam, Dardźiling i[...]
paź
Zielona herbata matcha z ogórkiem i limonką – przepis
Herbata zielona matcha to bardzo wdzięczny temat do różnych przepisów na mrożoną herbatę. Tym razem[...]
cze
Jak wyczyścić dzbanek zaparzacz IngenuiTEA?
Czyszczenie zaparzacza IgenuiTEA jest bardzo proste. Można bez problemu myć go w zmywarce: wystarczy zdjąć[...]
kwi
Rooibos tea: właściwości, działanie uboczne
W naparze rooibosa stwierdzono przeszło 30 związków fenolowych, a ich ekstraktywność sięga 250 mg na[...]
maj
Jaka woda do kawy? Mineralizacja, z kranu, twardość wody
Bardzo istotne jest, aby uświadomić sobie, że woda nie jest substancją posiadającą nieskończoną zdolność do[...]
kwi