Najlepsza herbata na przeziębienie. Herbata z liści maliny na grypę
Autorką tekstu jest Ewa (herbatniczek.wordpress.com)
Jesteśmy coraz bliżej sezonu deszczowo-grypowego, a malina jest jednym z najbardziej znanych ziół stosowanych w przeziębieniach. Jednak smaczne owoce pełne aromatycznego soku to nie jedyna dobroć oferowana nam przez tę roślinę. Dzisiaj więc krótko o liściach malinowych.
Malina właściwa (Rubus idaeus): zastosowanie, charakterystyka, właściwości
To właśnie o niej śpiewał Marek Grechuta “W malinowym chruśniaku”, przez nią wydarzyła się tragedia w “Balladynie”. Polskie dziewczyny są “jak maliny”, a sok z malin to obowiązkowa pozycja piwniczna każdej babci.
Z naukowego punktu widzenia jest wieloletnią rośliną z rodziny różowatych, szeroko rozpowszechnioną po świecie, zarówno w stanie dzikim jak i uprawie. Kto raz wpadł w malinowy gąszcz będzie to z pewnością długo pamiętał dzięki kolcom pokrywającym łodygi. Kwiaty maliny są białe. Często tworzy mieszańce z jeżyną. W stanie dzikim znajdziemy malinę w lasach, w zaroślach, na zrębach: wszędzie tam, gdzie znajdzie ocienione miejsce.
Malina: zastosowanie
Maliny są uprawiane i zbierane głównie dla owoców, które są soczyste i delikatne. Wykorzystuje się je od dawna w kuchni i medycynie naturalnej. Zawierają między innymi kwas cytrynowy, kwas jabłkowy, pektyny, cukry oraz witaminy E, C oraz z grupy B. Z malin wytwarza się syropy, soki, konfitury i dżemy. Bardzo smaczne są też na surowo lub jako dodatek do ciast i deserów.
Malina: działanie
Owoc maliny ma działania napotne, przeciwgorączkowe, wzmacniające, oczyszczające organizm i antybakteryjne. Jest swojego rodzaju pierwszą pomocą przy przemarznięciu. Z resztą wizja kubka ciepłej herbaty z domowymi malinami podczas wietrznego i deszczowego wieczoru jesiennego już sama w sobie poprawia nam nastrój i samopoczucie.
Liście maliny: zastosowanie
Z malin jednak pozyskuje się także liście, w których znajdziemy garbniki, flawanoidy oraz witaminę C. Przygotowuje się je w postaci herbatki ziołowej czyli naparu, który ma właściwości ściągające, przeciwzapalne i rozkurczające. Dlatego poleca się picie naparu z liści malin przy biegunkach, przeziębieniach (działa napotnie) oraz na bóle gardła. Liście malin występuja także w mieszankach żółcio- i moczopędnych.
W wielu krajach liście malin są znanym “kobiecym” ziołem, łączonym z ciążą, porodem i połogiem oraz bolesnymi menstruacjami. Przeprowadzone badanie pokazało, że liście maliny prawidłowo przyjmowane, są bezpieczne zarówno dla matki jak i dziecka oraz mogą zmniejszyć ryzyko skrócenia lub wydłużenia ciąży. (Simpson M., Parsons M., Greenwood J., Wade K. : “Raspberry leaf in pregnancy: its safety and efficacy in labor. J. Midwifery Womens Health 2001). Przypisuje im się łagodzenie przebiegu porodu, zmniejszenie bólu i odprężenie matki oraz wspomagania przy karmieniu piersią. Pomagają także w porannych mdłościach.
Ważne jest jednak, by w okresie ciąży, w razie wątpliwości, zwrócić się do lekarza.
Zbiór i przygotowanie naparu z liści maliny
Liście maliny zbieramy latem z czystych upraw. Liście powinny być zdrowe, młode lecz już dobrze wyrośnięte. Następnie suszymy je w przewienym i ocienionym miejscu.
Napar przygotowuje się parząc około łyżeczki suszu na filiżankę gorącą wodą (około 96 stopni) w czasie 5-8 minut.
Napar ma ładny żółty kolor. Już sam susz pachnie nieco słodko, nieco malinowo, nieco ziołowo. Smak zaskoczył mnie bardzo pozytywnie. Napar jest leciutko słodki, nie przypomina smaku owocu, ale też nie smakuje jak typowe zioło. Herbata jest bardzo smaczna i przyjemna. Pijmy ją na zdrowie!
Źródła:
- “Substancje roślinne, wskazania I przeciwskazania do stosowania w czasie ciąży I przygotowania do porodu” Agnieszka Bazylko
- Poradnikzdrowie.pl
- Simpson M., Parsons M., Greenwood J., Wade K. : “Raspberry leaf in pregnancy: its safety and efficacy in labor. J. Midwifery Womens Health 2001
- herbs2000.com
- ziolowawyspa.pl
- botanical.com
Pyszne rooibosyZobacz wszystkie
Herbata rooibos eggnog 50g
Herbata rooibos banan z czekoladą 50g
Herbata rooibos ananasowo cytrynowy sorbet 50g
Herbata rooibos Rooibos zielona 50g
Herbata rooibos pomarańcza naturalna 50g
Herbata rooibos Funky Lemon naturalna 50g
Youtube Czajnikowy.plWszystkie filmy
Poznaj produkty Czajnikowy.pl
Herbata czysta
179 Produkty
Herbata aromatyzowana
72 Produkty
Herbata zielona matcha
15 Produkty
Herbata czerwona pu-erh
6 Produkty
Herbata owocowa i ziołowa
85 Produkty
Yerba mate aromatyzowana
34 Produkty
Przeczytaj również
Herbata na wzmocnienie odporności. Najlepsza herbata na odporność
Kiedy czujemy się niewyraźnie i chcemy wzmocnić swoją odporność, polecamy herbatę na bazie czosnku, dzikiej[...]
lis
Działanie odchudzające yerba mate. Najlepsza yerba mate na odchudzanie, właściwości
Przeprowadzono w ostatnich latach wiele badań laboratoryjnych na ten odchudzających właściwości yerba mate, ponieważ świat[...]
cze
Kawa speciality – co to – historia, jak powstała?
Pojawienie się Trzeciej fali zdecydowanie odmieniło tą tendencję. Wysoka jakość kawy stała się priorytetem, przywrócono[...]
lip
Gdzie wybrać się na dobrą kawę i herbatę w Warszawie? (odcinek 1)
Zapraszamy na pierwszy odcinek przewodnika po dobrych lokalach, w których napijecie się najlepszej kawy i[...]
cze
Herbata w Anglii. Angielska herbata
Herbata w Anglii pojawiła się w XVII wieku. Nieco nawet później niż w innych europejskich[...]
wrz
Przepis na czekoladki z zieloną herbatą Matcha. Jak zrobić czekoladę z Matcha?
Do przygotowania zielonych czekoladek z herbatą Matcha potrzebujemy: herbaty zielonej Matcha, dwie tabliczki białej czekolady[...]
kwi
Kawa po turecku z tygielka, porady, przepis
Tygielek, dżezwa, ibrik – pod tymi nazwami kryje się jedna z najstarszych technik parzenia kawy.[...]
paź
Herbata oolong Tie Guan Yin: parzenie, historia, właściwości
Herbata oolong, niebieska, lub turkusowa według innych systemów nazewnictwa. Zaliczana jest do niżej fermentowanych oolongów.[...]
lis