Najlepsza sproszkowana herbata
Zielona herbata Matcha
Oryginalne akcesoria
Akcesoria do herbaty Matcha
Wszystko, co musisz wiedzieć
Filmy o herbacie Matcha
Herbata zielona koreańska Joongjak 50g – świeży smak z wyspy Jeju
Joongjak to koreańska herbata zielona pochodząca z wyspy Jeju, gdzie rośnie na ekologicznej plantacji O’Sulloc. Zbierana pod koniec wiosny, gdy liście są już dojrzałe i pełne słońca, zachwyca głębokim, harmonijnym smakiem i niezwykłą świeżością.
To herbata, która idealnie wpisuje się w codzienny rytuał relaksu. Jej delikatność koi zmysły, a świeży, lekko słodki smak sprawia, że każdy łyk przynosi odprężenie i harmonię. Joongjak to doskonały wybór, jeśli szukasz czystej, ekologicznej zielonej herbaty, która smakuje naturalnie i prawdziwie.
Wygląd i smak herbaty Joongjak
Listki herbaty są poskręcane, w odcieniach zieleni, a po zaparzeniu pięknie się rozwijają. Napar ma jasnozieloną, lekko żółtą barwę. W smaku Joongjak jest delikatna, świeża i zbalansowana; wyczuwalne są nuty melona i subtelna, śmietankowa słodycz z lekko trawiastym finiszem.
Jak parzyć?
Zalecamy parzenie trzykrotne lub czterokrotne. Zaparzaj w temperaturze około 75–80°C przez 1,5–2 minuty. Kolejne parzenia wydłużaj o 30–60 sekund. Druga ekstrakcja jest najpełniejsza – to wtedy liście rozwijają się w pełni.
Dlaczego warto sięgnąć po Joongjak?
To herbata dla osób szukających równowagi – zarówno w smaku, jak i w życiu codziennym. Delikatnie pobudza, odświeża i poprawia koncentrację, jednocześnie dostarczając antyoksydantów i mikroelementów. Dzięki temu Joongjak świetnie sprawdza się jako napar do pracy, medytacji lub po posiłku.
Czajnikowy TV Herbata Porady Publikacje
Herbata koreańska. Zielona herbata z Korei, produkcja, zbiory, parzenie
Efektem tych licznych przygód jakie w Korei przeżyła herbata jest dzisiejszy jej smak. Jest to herbata produkowana praktycznie na chińską modłę, lecz wyczuwa się tutaj wyraźnie japońskie wpływy. Mimo, że liście obrabiane są na sucho, to jednak świeży „roślinny” smak przywodzi na myśl herbaty japońskie.
czytaj całość...Skład: herbata zielona (100%) pochodząca z ekologicznych upraw
Pochodzenie: plantacja O’Sullac, wyspa Jeju, Korea Południowa
Waga: 50g
Czas parzenia herbaty
1-3 min
Temperatura parzenia herbaty
70-80°C
Ilość herbaty
2-3 g / 120ml
| Waga | 50 g |
|---|
5 opinii dla Herbata zielona koreańska Joongjak 50g – świeży smak z wyspy Jeju
Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.
10 zasad parzenia herbaty
1. Eksperymentuj z parzeniem. Zmieniaj czas, temperaturę i ilość liści. Zielona herbata zalana wrzątkiem może smakować dobrze, jeśli zaparzysz ją tylko kilkanaście sekund. Przykład? Chińska ceremonia Gongfu Cha to właśnie krótkie, intensywne parzenia.
2. Nie przegotowuj wody. Gotowanie „na maksa” odbiera wodzie tlen, co pogarsza smak herbaty. Lepiej zdejmij czajnik chwilę wcześniej i parz, gdy woda się uspokoi. Wrzątek przelany do zimnego naczynia traci ok. 10°C!
3. Wygrzej naczynia przed parzeniem. Ceramika odbiera ciepło. Jeśli wsypiesz liście do zimnego czajniczka, woda się za szybko schłodzi. Przepłucz naczynie wrzątkiem, by tego uniknąć. Sprawdź nasze czajniki do herbaty.
4. Obudź liście herbaty. Zwłaszcza te większe lub prasowane, jak Pu-Erh. Zrób pierwsze, bardzo krótkie parzenie i je wylej – to przygotuje liście do właściwego naparu.
5. Odmierzaj liście na wadze. Łyżeczka to za mało – różne herbaty mają różną gęstość i wielkość liści. Zainwestuj w dokładną wagę i kontroluj ilość suszu z większą precyzją.
6. Dostosuj czas parzenia do rodzaju liści. Drobna herbata (np. w torebkach) parzy się szybciej niż liście pełne. Zbyt długie parzenie sprawia, że herbata jest gorzka i cierpka.
7. Parz tak, jak potrzebujesz. Chcesz więcej polifenoli? Parz dłużej, nawet 10 minut. Napar może być gorzki, ale zyskujesz więcej prozdrowotnych składników.
8. Dodatki tylko do naparu. Mleko, cukier, cytryna – wszystko dodaj dopiero po zaparzeniu. Nie łącz cytryny z liśćmi – może to wyciągać z nich niepożądane związki.
9. Unikaj wody z kranu. Jakość wody to połowa sukcesu. Wybierz butelkowaną wodę o niskiej mineralizacji i sprawdź, jak różne wody zmieniają smak tej samej herbaty.
10. Daj herbacie drugą szansę. Jeśli napar Ci nie smakuje – zmień sposób parzenia. Być może potrzebuje niższej temperatury lub krótszego czasu. Herbaty są różne, a niektóre zaskakują dopiero za drugim razem.
Pokrewne produkty
9,84 zł
(2)
63,96 zł
PATRYK POLECA
Oczekujemy na dostawę
Mr_Fisq (zweryfikowany) –
Przyjemna Koreanka w niezłej cenie.
Rafał Kryczka (zweryfikowany) –
Koreańska Nokcha zawsze pyszna jest :) To starszy zbiór, już po porze deszczowej, więc tańszy ale niech was cena, nie zwiedzie, to bardzo dobra jakościowo herbata. Dla osób nie mogących się zdecydować czy wolą zielone chińskie czy japonki, to idealny wybór. Napar jest zielonkawy, świeży, w zapachu przypomina skoszoną trawę na wiosnę i ten warzywny smak – trochę jak w japonkach. Dużo umami
Witold Studzinski (zweryfikowany) –
Dość mocna podobna do Senchy, również czuć „warzywność”
Tanzanit (zweryfikowany) –
Smaczna zielona herbata. Nieco przypomina banchę – też jest późno zrywana i może pełnić rolę zwykłej codziennej herbaty.
Im dłużej trwa zaparzanie tym bardziej czuć w Joongjaku warzywność, im mniej – słodycz. Wpływ ma też temperatura, przy czym ona wpływa na gorycz. Pierwsze parzenie wykonywałem w wodzie o temperaturze 65-70° przez trzy minuty, drugie w tym samym czasie w troszeczkę wyższej- odpowiednio 70-75°. Oprócz wymienionych smaków czuć też jej trawiastość, różną jednak od herbat japońskich.
Neibovv (zweryfikowany) –
Obecnie najlepsza zielona herbata jaką piłem. Bardzo przyjemny aromat, wyśmienita :)