prosto z plantacji
Nowości w sklepie z herbatą
Kącik Rafała Przybyloka
Sprawdź, co rekomenduje Rafał
Herbaty idealne do ice tea w lepszej cenie
Mega promocje na lato
- Opis
- Informacje dodatkowe
- Opinie (11)
- 10 zasad parzenia herbaty – jak zaparzyć idealny napar
- Alergeny
Herbata żółta Huang Xiao 50g
Huang Xiao to żółta herbata produkowana w nieco mniej tradycyjnym stylu. Wytwarzana jest z młodych, rozwiniętych liści i mocniej pieczona niż klasyczne żółte herbaty. Jej smak to przyjemne nuty orzechowo-czekoladowe, a wyjątkową cechą jest to, że w kontakcie z białą porcelaną napar zyskuje lekko różowy odcień.
To najbardziej ekskluzywna żółta herbata w naszej ofercie – jeśli szukasz wyjątkowego prezentu lub chcesz spróbować czegoś naprawdę nietuzinkowego, Huang Xiao będzie idealnym wyborem.
Produkcja tej herbaty sięga czasów dynastii Ming i Qing, gdy była zarezerwowana dla cesarza. „Huang Xiao” oznacza „Herbatę Cesarską”, co nie jest przypadkowe – to hołd dla dawnej tradycji. Zapomniana przez wieki, powróciła do łask w latach 70. XX wieku i od tego czasu zdobywa międzynarodowe uznanie, m.in. na China’s Tea Cup w 1999 roku.
Czajnikowy TV Herbata Publikacje
Prowincja Anhui: historia herbaty w Chinach
Anhui to prowincja we wschodnich Chinach znajdująca się w dorzeczu Jangcy i Żółtej Rzeki, cechująca się podzwrotnikowym, monsunowym klimatem. Znajdują się tutaj niewysokie góry. Prowincja ta jest ważnym rolniczym obszarem Chin oraz ważnym ośrodkiem słynącym z produkcji herbaty. Pierwsze uprawy w Anhui datuje się na czasy dynastii Song, czyli nie[...]
czytaj całość...Huang Xiao – wygląd i smak herbaty
Susz ma barwy od brązu po ciemnozielone; liście są poskręcane. Napar złoty, przejrzysty, z wyraźnym aromatem orzechowym. W smaku pełna, krągła, z nutami orzechów włoskich i prażonego ryżu. To herbata, którą można parzyć kilkukrotnie – zalecamy dwa lub trzy parzenia, każde odsłania inne oblicze tego wyjątkowego naparu.
Właściwości i zastosowanie
Żółta herbata zawiera niewiele kofeiny, dzięki czemu idealnie sprawdza się wieczorem. Wspiera trawienie, oczyszcza organizm, działa przeciwmiażdżycowo i wspomaga układ krwionośny. Napar najlepiej smakuje bez dodatków, serwowany czysty, jako forma kontemplacji i relaksu.
Skład: herbata żółta (100%)
Pochodzenie: Chiny, prowincja Anhui, ogród Huoshan.
Waga: 50g
Czas parzenia herbaty
2-3 min
Temperatura parzenia herbaty
80-85°C
Ilość herbaty
2-3 g / 120ml
| Waga | 50 g |
|---|
11 opinii dla Herbata żółta Huang Xiao 50g – ekskluzywna, orzechowa, delikatna
Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.
10 zasad parzenia herbaty
1. Eksperymentuj z parzeniem. Zmieniaj czas, temperaturę i ilość liści. Zielona herbata zalana wrzątkiem może smakować dobrze, jeśli zaparzysz ją tylko kilkanaście sekund. Przykład? Chińska ceremonia Gongfu Cha to właśnie krótkie, intensywne parzenia.
2. Nie przegotowuj wody. Gotowanie „na maksa” odbiera wodzie tlen, co pogarsza smak herbaty. Lepiej zdejmij czajnik chwilę wcześniej i parz, gdy woda się uspokoi. Wrzątek przelany do zimnego naczynia traci ok. 10°C!
3. Wygrzej naczynia przed parzeniem. Ceramika odbiera ciepło. Jeśli wsypiesz liście do zimnego czajniczka, woda się za szybko schłodzi. Przepłucz naczynie wrzątkiem, by tego uniknąć. Sprawdź nasze czajniki do herbaty.
4. Obudź liście herbaty. Zwłaszcza te większe lub prasowane, jak Pu-Erh. Zrób pierwsze, bardzo krótkie parzenie i je wylej – to przygotuje liście do właściwego naparu.
5. Odmierzaj liście na wadze. Łyżeczka to za mało – różne herbaty mają różną gęstość i wielkość liści. Zainwestuj w dokładną wagę i kontroluj ilość suszu z większą precyzją.
6. Dostosuj czas parzenia do rodzaju liści. Drobna herbata (np. w torebkach) parzy się szybciej niż liście pełne. Zbyt długie parzenie sprawia, że herbata jest gorzka i cierpka.
7. Parz tak, jak potrzebujesz. Chcesz więcej polifenoli? Parz dłużej, nawet 10 minut. Napar może być gorzki, ale zyskujesz więcej prozdrowotnych składników.
8. Dodatki tylko do naparu. Mleko, cukier, cytryna – wszystko dodaj dopiero po zaparzeniu. Nie łącz cytryny z liśćmi – może to wyciągać z nich niepożądane związki.
9. Unikaj wody z kranu. Jakość wody to połowa sukcesu. Wybierz butelkowaną wodę o niskiej mineralizacji i sprawdź, jak różne wody zmieniają smak tej samej herbaty.
10. Daj herbacie drugą szansę. Jeśli napar Ci nie smakuje – zmień sposób parzenia. Być może potrzebuje niższej temperatury lub krótszego czasu. Herbaty są różne, a niektóre zaskakują dopiero za drugim razem.
Ze względu na ręczne pakowanie, herbata może zawierać śladowe ilości: mleka, orzechów i glutenu.
To również Cię zainteresuje
PATRYK POLECA
71,34 zł
Agnieszka Kociołek (zweryfikowany) –
Aromatyczna. Przy drugim parzeniu intensywna. Wlana do białej filiżanki z żółtego, żółto-zielonego naparu nabiera bardziej złocistego odcienia. Rzeczywiście lekko zabarwia się na różowawy kolor przy porcelanie.
Milosz Majda (zweryfikowany) –
W smaku uderzają najbardziej orzechy, do tego ta prażoność i delikatne nuty kukurydziane i czekoladowe. Zdecydowanie polecam jako herbatę zimową.
Anna.W (zweryfikowany) –
dopiero zaczynam przygodę z herbatami sypanymi i spośród czterech, które zamówiłam ta zdecydowanie jest najdziwniejsza. Dosyć mocno cierpka, choć możliwe że to przez złe parzenie. Nie wyczuwam ani orzechów ani czekolady (choć na sucho są wyczuwalne) jeśli już to może jakaś prażona nuta. Ogólnie nie czuje jakbym piła herbatę tylko coś całkiem innego.
pierw (zweryfikowany) –
Po prostu poezja. Bardzo szlachetna. Moim zdaniem najlepiej traktować ją z czajniczka i czarek yixing ocena 10/10 rzecz jasna.
radekq (zweryfikowany) –
Herbata żółta smakuje zupełni inaczej niż czarna, zielona, biała czy czerwona. Warto spróbować. Ta jest dość wyrazista, proszę uważać by nie przeparzyć, bo wtedy staje się bardzo cierpka.
pafy123 (zweryfikowany) –
wysokiej jakości herbata, w porównaniu z wcześniej testowanym Huang Da Cha innego dostawcy zdecydowanie lepsza, warta zakupu
Jaro Wildcat (zweryfikowany) –
Jeśli ma się ochotę na włoskie orzechy w płynie to Huang xiao idealnie się do tego nadaje :) Dobrze wychodzi z czajnika (3g/120ml) przy dwukrotnym parzeniu jak i z gaiwana ( ten sposób preferuję – 5g/100 ml ) przy czterokrotnych , krótszych zalaniach . Godna polecenia :-)
Adam Ociepka (zweryfikowany) –
Wyjątkowy smak, wyjątkowa herbata. Naprawdę nie mogę się nadziwić temu smakowi i aromatowi. Za każdym razem mnie zaskakuje. Na pewno do niej wrócę.
pawelpokrzywinski (zweryfikowany) –
Hebrata ma orzechowo-kukurydziany smak. Elegancka barwa naparu. W przypadku tej herbaty można śmiało powiedzieć, że nadaje się na drugie zalanie, ponieważ nie traci swojego smaku!
Trefnis (zweryfikowany) –
Najlepsza Huang Xiao jaką piłem, rzeczywiście bardzo wyraźny aromat orzechów, tak jak to powinno wyglądać, wszystko pięknie wyczuwalne nawet przy dolnej granicy parzenia,, wspaniała herbata. Polecam każdemu!
Ori (zweryfikowany) –
Bardzo orzechowa, dobra do wielokrotnego zalewania, jednak gdy przesadzimy z długością parzenia, uzyskamy zbyt mocny napar, a aromat całkowicie zniknie.
Myślę że gaiwan byłby najlepszym rozwiązaniem dla tej herbaty