Wiemy, że herbata matcha to bardzo zdrowa herbata o wspaniałych właściwościach. Czy zastanawialiście się jednak, jak bardzo zdrowa jest zielona herbata matcha? Jak wypada na tle innych zdrowych produktów? Czy jest najlepszym superfoodem?
Z pomocą oceniania herbaty matcha przychodzi nam „zdolność przeciwutleniająca” określana jako ORAC (czyli Oxygen Radical Absorbance Capacity). To właśnie właściwości antyoksydacyjne, a więc te które pozwalają zwalczać wolne rodniki, które gromadzą się w naszym organizmie i mogą powodować choroby i różne dolegliwości. Pod tym kątem zostało przebadanych bardzo wiele produktów, dlatego z łatwością możemy określić w którym miejscu stawki znajduje się sproszkowana japońska herbata.
![Witamina K w herbacie](https://www.czajnikowy.com.pl/wp-content/uploads/2017/05/herbata-witamina-k-matcha-najlepsza-najzdrowsza.jpg.webp)
Skala Oxygen Radical Absorbance Capacity
Skala ORAC wyrażana jest w mikromolach na 100 g danego produktu. Im większa wartość, tym zdrowej dla nas. Zapraszamy do zapoznania się z poniższą listą.
Wartości ORAC (μmol TE/100 g produktu):
- brokuły – 3 100
- jabłko – 4 200
- ananas – 943
- gorzka czekolada – 20 800
- jagody goji – 4 300
- gotowane ziemniaki – 423
- sok z pomarańczy – 726
- zielony jarmuż – 1 770
- zaparzona herbatka z hibiskusa – 7 000
- zaparzona yerba mate – 1 700
- zaparzona herbata earl grey – 950
- zaparzony rooibos – 610
- zaparzona zielona herbata – 1 210
- zielona herbata matcha – 138 400
Oczywiście należy pamiętać, że do przygotowania 1 czarki matchy używa się około 2g herbaty, co daje około 2768 μmol TE w skali ORAC.
źródło wartości ORAC: superfoodly.com
Pyszne rooibosyZobacz wszystkie
Herbata rooibos eggnog 50g
Herbata rooibos banan z czekoladą 50g
Herbata rooibos ananasowo cytrynowy sorbet 50g
Herbata rooibos hemp 50g
Herbata rooibos Rooibos zielona 50g
Herbata rooibos pomarańcza naturalna 50g
Youtube Czajnikowy.plWszystkie filmy
Poznaj produkty Czajnikowy.pl
Herbata czysta
187 Produkty
Herbata aromatyzowana
70 Produkty
Herbata zielona matcha
17 Produkty
Herbata czerwona pu-erh
6 Produkty
Herbata owocowa i ziołowa
90 Produkty
Yerba mate aromatyzowana
35 Produkty
Przeczytaj również
Herbata artystyczna rozwijająca się, kwitnąca, jak parzyć, porady
Herbata rozwijająca się jest zawsze wykonywana ręcznie. Jest to dziedzina sztuki. Stworzenie takiej kompozycji nie[...]
lut
Przystanek Śniadanie Katowice
13 kwietnia Czajnikowy.pl parzył herbatę na Pierwszym Przystanku Śniadanie (Katowice). Dla naszych gości przygotowaliśmy herbatę[...]
kwi
Wietnamska czarna herbata Golden Tippy organiczna: parzenie, opinie
Vietnam Golden Tippy to herbata czarna pochodząca z północy kraju, a konkretnie z prowincji Ha[...]
paź
Herbata irańska
Irańczycy lubią herbatę słodką i mocną. Podobną do tej, jaką piją się w Turcji. W[...]
cze
Parzenie herbaty z technicznego punktu widzenia, parzenie herbaty technicznie
Większość herbaty produkowanej na świecie jest po prostu jednym z towarów, a więc jest przedmiotem[...]
maj
Duża czy mała fajka wodna: co wybrać?
Jeśli nie mamy w planach zabierać fajki w plener, kiedy zdecydowanie potrzebne jest nam miejsce[...]
lip
Herbata zielona Shincha
Shincha to nazwa pierwszego wiosennego zbioru herbat w Japonii, a jednocześnie nazwa herbaty pochodzącej z[...]
sie
Niebieska herbatka ze Ślazu Dzikiego
Od dawna używamy ślazu do celów zielarskich. Dzięki znacznej zawartości śluzu, bo według niektórych źródeł[...]
1 Comments
wrz