Kofeina działanie, zawartość kofeiny w herbacie. Czy herbata zawiera teinę?

Alkaloidy zarówno w liściu jak i w naparze odpowiadają za gorzki smak. Kofeina jedynie w części przedostaje się do naparu. Około 20-25% pozostaje w liściu. Zawartość kofeiny w herbacie różni się znacznie w zależności od rodzaju herbaty, sposobu parzenia oraz użytych liści. Zawartość alkaloidów zmniejsza się wraz z wiekiem liścia. Najbogatsze w kofeinę zatem będą pączki liściowe, które zawierają około 6,3% tego związku. W kolejnych liściach na gałązce zawartość kofeiny spada. Kolejno w pierwszym liściu ilość kofeiny wynosi średnio 4,6%; w drugim 3,6%; w trzecim 3,1% i w czwartym liściu jedynie 2,7%. Istnieją także herbaty produkowane z samych łodyżek te zawierają około 2% kofeiny.

Kolor herbaty a zawartość kofeiny

Co do koloru herbaty to w herbacie białej znaleźć można najwięcej kofeiny bo nawet 4,5%. Kolejne są herbaty zielone. Oksydacja zmniejsza zawartość kofeiny, więc bardziej przetworzone będą zawierały jej mniej. Około 2,5% w herbacie czarnej. Najmniej kofeiny jest w herbacie czerwonej i żółtej. Szczególnie żółta uchodzi za niepobudzającą, ponieważ kofeiny zawiera poniżej 1%.

Metabolizm kofeiny – jak szybko usuwa się z organizmu?

Kofeina niezależnie od pochodzenia (z kawy – kofeina, z herbaty – teina, z mate – mateina, z guarany – guaranina) wchłania się w żołądku i jelicie cienkim człowieka. Nie ma zdolności do kumulowania się w naszym ciele i jest wydalana wraz z moczem. Stwierdzono w badaniach, że poziom kofeiny w naszym ciele spada o połowę po upływie 2,5 do 5 godzin.

Dodatki do herbaty

Herbata z liści kawy Kent Black Kuti 20g

14.22 zł

Do koszyka

PATRYK POLECA

Herbata owocowa

Herbata owocowa arbuzowa z miętą 100g

16.59 zł

Do koszyka

Dodatki do herbaty

Herbata ziołowa Biały Hibiskus 50g

6.80 zł

Do koszyka

NOWOŚĆ

Herbata organiczna

Herbata ziołowa klonowa 50g

9.49 zł

Do koszyka

NOWOŚĆ

Herbata owocowa i ziołowa

Herbata owocowa makaroniki z kokosem 100g

17.54 zł

Do koszyka

Herbata owocowa i ziołowa

Herbata rooibos eggnog 50g

9.19 zł

Do koszyka

Herbata owocowa i ziołowa

Herbata rooibos banan z czekoladą 50g

8.67 zł

Do koszyka

Herbata owocowa

Herbata w torebkach Bitter Lemonade ekspresowa 60g

24.28 zł

Do koszyka

Herbata owocowa i ziołowa

Herbata rooibos ananasowo cytrynowy sorbet 50g

9.74 zł

Do koszyka

Herbata owocowa

Herbata owocowa marcepan z pomarańczą 100g

17.30 zł

Do koszyka

Oczekujemy na dostawę

Herbata organiczna

Herbata ziołowa ajurwedyjska Vata 50g

13.00 zł

Powiadom o dostępności

Herbata organiczna

Herbata ziołowa ajurwedyjska Kapha 50g

13.00 zł

Do koszyka

Herbata organiczna

Herbata ziołowa ajurwedyjska Pitta 50g

11.36 zł

Do koszyka

Herbata owocowa i ziołowa

Herbata rooibos Rooibos zielona 50g

9.30 zł

Do koszyka

CENA / JAKOŚĆ

Herbata owocowa i ziołowa

Herbata rooibos pomarańcza naturalna 50g

9.23 zł

Do koszyka

Właściwości kofeiny

Spożywana w rozsądnych ilościach ma bardzo dobry wpływ na funkcjonowanie naszego ciała. Okazuje się, że nie tylko pobudza nas i odpędza zmęczenie oraz senność, ale także poprawia pracę całego układu nerwowego oraz serca i mięśni. Przyśpiesza także przemianę materii i poprawia pracę nerek. Podnosi ciśnienie i ciepłotę ciała oraz przyśpiesza wydzielanie kwasów żołądkowych. Ile zatem stanowi rozsądną ilość? Oczywiście wszystko zależy od naszego ciała. Niezbędne jest obserwowanie siebie oraz swojego samopoczucia.

Nadmiar kofeiny w organizmie

Zbyt duża ilość kofeiny może powodować niepokój, rozdrażnienie oraz problemy ze snem oraz niemiarowość pracy serca. Przy większych dawkach pojawiają się także nudności i wymioty ale do takiego poziomu stężenia kofeiny w ciele trudno raczej doprowadzić bez użycia wyekstrahowanej, czystej kofeiny, po prostu nie bylibyśmy w stanie wypić tyle herbaty. Optymalnie zatem przyjmuje się ilość około 250 mg kofeiny na dobę dla dorosłego człowieka jako bezpieczną i korzystną dla zdrowia. Jest to równoważne z wypiciem około 2 litrów przeciętnej herbaty. Pamiętajmy jednak, że zawartość kofeiny jest różna w różnych herbatach i przy herbacie białej może to być przeszło 70 mg kofeiny na standardowy kubek naparu (230ml).