Pekoe, oznaczenie jakości herbaty

Co oznacza Pekoe na opakowaniu herbaty?

Pekoe to herbata z liści nieco krótszych i grubszych. Jest to oznaczenie jakości herbaty pojawiające się w skrócie literowym „P”. Często w kombinacji z innymi symbolami np. OP Orange pekoe. Oznaczenie to odnosi się do drugiego liścia po pączku na gałązce krzewu herbacianego. Są to liście nieco niższej jakości często lekko zdrewniałe z obecnością niewielu perforacji.