Canarias to firma urugwajska i tym samym urugwajska yerba mate. Sytuacja jednak nie jest tak prosta jak się wydaje ponieważ w Urugwaju nie produkuje się przemysłowo yerba mate. 85% Urugwajczyków deklaruje, że pija yerba mate codziennie. Rocznie statystyczny Urugwajczyk zużywa 10 kg suszu. Urugwaj jest krajem mogącym się pochwalić największym importem mate spośród wszystkich krajów. Urugwaj nie produkuje swojej własnej yerba mate, z powodu niewielkiem powierzchni kraju, żyzne gleby zajęte są przez inne uprawy mające większe znaczenie dla produkcji żywności.
Yerba mate urugwajska to zatem tak właściwie yerba mate brazylijska.
Yerba mate Canarias: produkcja
Przykład Canarias dowodzi jednak, że nie do końca prawdą jest, że Urugwaj nie produkuje yerba mate, otóż produkuje ale w Brazylii. Canarias to firma, która nie tylko sprowadza drogą handlu mate z Brazylii ale także uprawia własną na posiadanych przez siebie plantacjach.
Canarias jest to zatem blend różnych mate z Rio Grande do Sul, Santa Catarina oraz Parany. W ofercie Canarias znajduje się kilka wersji yerba mate. Poza tradycyjną znajdziemy wersję wyselekcjonowaną, ziołową oraz z herbatą czerwoną i zieloną z imbirem. Herbata również znajduje się w ofercie marki Canarias. Poza herbatą czarną, zieloną i czerwoną jest także wiele herbatek ziołowych. Herbaty tutaj to także blendy z różnych krajów, na przykład czarna herbata pochodzi ze Sri Lanki i Argentyny.
Sama mate Canarias reprezentuje typowy styl Urugwajski. Jest bardzo drobna i pylasta, przypomina Brazylijską Chimarrao ale nie jest zupełnie drobno zmielona. Cechuje się typowym urugwajskim charakterem i wiele osób uważa ją za najpopularniejszą i najbardziej typową mate z Urugwaju. Jest sezonowa 4-6 miesięcy dzięki czemu nie ma tak żywo zielonego koloru i zapachu jak typowe brazylijskie mate choć picie jej może przysporzyć nieco trudności z uwagi na drobne cięcie i dużą ilość pyłu.
Yerba mate Canarias: smak
Aromat tej mate jest dość rozbudowany. Znajdziemy tu nieco siana, nieco dymu, ale także aromat przypominający kakao. Można się tutaj także doszukiwać maślanych ciastek i chleba. Trudno tę mate polecić dla początkujących ponieważ wymaga nieco więcej uwagi przy parzeniu i jest dość mocna. Każdy miłośnik mate powinien jednak skosztować mate w urugwajskim stylu i najlepsza w tym celu jest właśnie Canarias.
Autorem tekstu jest Rafał Przybylok.
Pyszne rooibosyZobacz wszystkie
Herbata rooibos eggnog 50g
Herbata rooibos banan z czekoladą 50g
Herbata rooibos ananasowo cytrynowy sorbet 50g
Herbata rooibos Rooibos zielona 50g
Herbata rooibos pomarańcza naturalna 50g
Herbata rooibos Funky Lemon naturalna 50g
Youtube Czajnikowy.plWszystkie filmy
Poznaj produkty Czajnikowy.pl
Herbata czysta
179 Produkty
Herbata aromatyzowana
73 Produkty
Herbata zielona matcha
15 Produkty
Herbata czerwona pu-erh
7 Produkty
Herbata owocowa i ziołowa
85 Produkty
Yerba mate aromatyzowana
34 Produkty
Przeczytaj również
Herbata, herbatka: co jest herbatą a co nią nie jest?
Herbatą jest wszystko co zawiera w składzie liście herbaty pochodzące z rośliny Camellia sinensis. Możemy[...]
cze
Czy herbata nawadnia? Herbata a odwodnienie na podstawie badań
Przeanalizowanie różnych badań, z różnych ośrodków badawczych doprowadza nas do jednej konkluzji. Herbata nawadnia w[...]
2 Comments
kwi
Chińska herbata Zi Cha, czyli fioletowa produkowana z dziko rosnących drzew
Choć większość z nas zna przede wszystkim kenijską herbatę fioletową, funkcjonującą na rynku jako Purple[...]
lut
Jak zrobić bombillę w domu, rurka do picia Yerba Mate domowym sposobem
zekacie na paczkę z bombillą a macie w domu już Yerba Mate, a może jesteście[...]
sie
Rozgrzewająca herbata na zimę. Przepisy na zimową herbatę z cytryną, goździkami, kardamonem, imbirem; jak zrobić?
Kiedy za oknem zimno i mroźno, dobrze jest rozgrzać się ciepłą herbatą. Przygotowaliśmy najlepsze przepisy[...]
paź
Historia herbaty w Indiach
Od momentu założenia pierwszych upraw, Indie stawały się coraz większą potęgą herbacianą. Assam, Dardźiling i[...]
paź
Czy warto kupić fajkę wodną za 50 zł?
Przeglądając sieć w poszukiwaniu tanich fajek można trafić na dużą ilość małych fajek typu dynia,[...]
wrz
Yunnan Golden Jade. Połączenie złota z jadeitem
Yunnan Golden Jade to interesujące połączenie dwóch gatunków herbaty, zielonej i czarnej. Jej nazwa odnosi[...]
sty