Autorką tekstu jest Ewa (herbatniczek.wordpress.com)
Yunnan (Yúnnán Shěng, 云南省) to górzysty region w południowo zachodnich Chinach. Graniczy on z Laosem, Burmą i Wietnamem. Yunnan można nazwać kolebką herbaty. To właśnie tutaj dawne grupy etniczne zaczęły uprawiać i pić herbatę i to właśnie stąd pochodzą cenione herbaty czarne oraz Pu´er. Sam Yunnan dzieli się na pięć podregionów, w których uprawiana jest herbata. Samą herbatę nadal można tu spotkać rosnącą w swojej drzewiastej formie.
Herbata czarna Yunnan Imperial Organic
To czarna herbata, (w nomenklaturze chińskiej czerwona) pochodząca z Yunnan. W nazwie zawiera słowo Organic, czyli nasza herbata pochodzi z upraw ekologicznych. Jej uprawa jest pod rygorystyczną kontrolą.
Dzisiaj zaparzyłam ją w szklanym 300 ml czajniczku. Temperatura wody to około 100 stopni. Czasów parzeń nie kontrolowałam.
Susz już po otwarciu torebki owinął mnie bardzo przyjemnym słodkim zapachem, którego na początku nie potrafiłam zidentyfikować, choć wiedziałam, że jest mi znajomy. Dopiero po jakimś czasie dotarło do mnie, że ta herbata pachnie słodkimi śliwkami. Listki są ciemne, dość mocno skręcone i sporo w nich złotych tipsów.
Napar wyszedł ciemno żółty z odcieniami pomarańczowego. W smaku herbata jest bardzo przyjemna i według mnie w sam raz na zimowe, ciemne wieczory. Przypomina słoneczne śliwki, słodkie rodzynki. Jest aromatyczna i wydajna. Chociaż zaparzyłam ją sobie tylko trzy razy, jestem pewna, że przy kilku kolejnych parzeniach miałaby nadal coś zaoferowania. Warto też poobserwować poruszające się podczas parzenia listki.
Yunnan Imperial Organic dobrze skomponuje się z dodatkami takimi jak cytryna czy miód, chociaż osobiście wolę ją w wersji „czystej”, bo jest smaczna i wystarczająco słodka. Czy trzeba czegoś więcej zimą niż filiżanka gorącej smacznej herbaty w kolorze zachodu słońca?
Źródła: teavivre.com/info/yunnan-tea-area/, ratetea.com/region/yunnan/20/
Pyszne rooibosyZobacz wszystkie
Herbata rooibos eggnog 50g
Herbata rooibos banan z czekoladą 50g
Herbata rooibos ananasowo cytrynowy sorbet 50g
Herbata rooibos Rooibos zielona 50g
Herbata rooibos pomarańcza naturalna 50g
Herbata rooibos Funky Lemon naturalna 50g
Youtube Czajnikowy.plWszystkie filmy
Poznaj produkty Czajnikowy.pl
Herbata czysta
179 Produkty
Herbata aromatyzowana
72 Produkty
Herbata zielona matcha
15 Produkty
Herbata czerwona pu-erh
6 Produkty
Herbata owocowa i ziołowa
85 Produkty
Yerba mate aromatyzowana
34 Produkty
Przeczytaj również
Czy herbata owocowa jest zdrowa?
Odpowiedź na pytanie czy takie napary są zdrowe nasuwa się nam więc sama. Są zdrowe[...]
lip
Herbaciane kosmetyki. Kosmetyki z herbatą: część 2
Wiadomo, że herbata jest zdrowa, poprawia nam samopoczucie oraz chroni przed starzeniem. Dlaczego więc nie[...]
sty
3 alternatywne sposoby na yerba mate, jak parzyć yerba mate bez tradycyjnych akcesoriów?
Otrzymujemy wiele pytań, jak zaprzyjaźnić się z yerba mate, kiedy jej smak nie okazał się[...]
2 Comments
wrz
Kwas GABA gama aminomasłowy w zielonej herbacie
Kwas gama aminomasłowy nazywany skrótem GABA jest jednym ze składników herbaty. Osoby zajmujące się kulturystyką[...]
lis
Złote mleko, herbata z kurkumą
Latte na bazie mleka i kurkumy, nazywane Złotym Mlekiem, jest tak bardzo popularne w Wielkiej[...]
mar
Jak zrobić terere, jak zrobić yerba mate na zimno?
Tradycyjne terere powinno się przyrządzać w Guampa, czyli w rogu lub kopycie bydlęcym. Nic jednak[...]
sie
Test Ice Tea Mrożonych Herbat Nestea, Lipton, Trader Joe’s, herbaty czarne: opinie (2/2)
Test najpopularniejszych Ice Tea na rynku. Sprawdziliśmy jak smakują i co mają w składzie Nestea,[...]
kwi
Prawdziwa herbata gruzińska. Herbata w Gruzji
W Gruzji produkowało się i nadal produkuje się głównie herbatę czarną. Od lat 80 metodą[...]
1 Comments
paź