Autorką tekstu jest Ewa (herbatniczek.wordpress.com)
Yunnan (Yúnnán Shěng, 云南省) to górzysty region w południowo zachodnich Chinach. Graniczy on z Laosem, Burmą i Wietnamem. Yunnan można nazwać kolebką herbaty. To właśnie tutaj dawne grupy etniczne zaczęły uprawiać i pić herbatę i to właśnie stąd pochodzą cenione herbaty czarne oraz Pu´er. Sam Yunnan dzieli się na pięć podregionów, w których uprawiana jest herbata. Samą herbatę nadal można tu spotkać rosnącą w swojej drzewiastej formie.
Herbata czarna Yunnan Imperial Organic
To czarna herbata, (w nomenklaturze chińskiej czerwona) pochodząca z Yunnan. W nazwie zawiera słowo Organic, czyli nasza herbata pochodzi z upraw ekologicznych. Jej uprawa jest pod rygorystyczną kontrolą.
Dzisiaj zaparzyłam ją w szklanym 300 ml czajniczku. Temperatura wody to około 100 stopni. Czasów parzeń nie kontrolowałam.
Susz już po otwarciu torebki owinął mnie bardzo przyjemnym słodkim zapachem, którego na początku nie potrafiłam zidentyfikować, choć wiedziałam, że jest mi znajomy. Dopiero po jakimś czasie dotarło do mnie, że ta herbata pachnie słodkimi śliwkami. Listki są ciemne, dość mocno skręcone i sporo w nich złotych tipsów.
Napar wyszedł ciemno żółty z odcieniami pomarańczowego. W smaku herbata jest bardzo przyjemna i według mnie w sam raz na zimowe, ciemne wieczory. Przypomina słoneczne śliwki, słodkie rodzynki. Jest aromatyczna i wydajna. Chociaż zaparzyłam ją sobie tylko trzy razy, jestem pewna, że przy kilku kolejnych parzeniach miałaby nadal coś zaoferowania. Warto też poobserwować poruszające się podczas parzenia listki.
Yunnan Imperial Organic dobrze skomponuje się z dodatkami takimi jak cytryna czy miód, chociaż osobiście wolę ją w wersji „czystej”, bo jest smaczna i wystarczająco słodka. Czy trzeba czegoś więcej zimą niż filiżanka gorącej smacznej herbaty w kolorze zachodu słońca?
Źródła: teavivre.com/info/yunnan-tea-area/, ratetea.com/region/yunnan/20/
Pyszne rooibosyZobacz wszystkie
Herbata rooibos eggnog 50g
Herbata rooibos banan z czekoladą 50g
Herbata rooibos ananasowo cytrynowy sorbet 50g
Herbata rooibos Rooibos zielona 50g
Herbata rooibos pomarańcza naturalna 50g
Herbata rooibos tropikalna 50g
Youtube Czajnikowy.plWszystkie filmy
Poznaj produkty Czajnikowy.pl
Herbata czysta
179 Produkty
Herbata aromatyzowana
72 Produkty
Herbata zielona matcha
15 Produkty
Herbata czerwona pu-erh
6 Produkty
Herbata owocowa i ziołowa
85 Produkty
Yerba mate aromatyzowana
34 Produkty
Przeczytaj również
Jak Zrobić Owocowe Yerba Mate w Owocach (i Orzechach)
Jak zrobić matero do Yerba Mate z kokosa, jabłka, grejpfruta, ananasa i melona? Zobacz jak[...]
cze
Yerba mate green
Zielona mate, czyli mate green to dość popularny u nas rodzaj yerby. Generalnie pamiętać trzeba[...]
paź
Kalebasa: Yerba Mate
Kalebaza, calebasse jest to hiszpańska nazwa tykwy, rośliny pochodzącej z Afryki i Azji. Tykwa należy[...]
lip
Herbata czarna Keemun. Sławna czarna herbata
Liście krzewów herbacianych odmiany rosnącej w Keemun charakteryzują się podobno specyficznymi właściwościami, które nadają samej[...]
sie
Jak zrobić Lipton Ice Tea Lemon, jak zrobić Lipton Ice Tea Green Tea
Na Waszą wyraźną prośbę przedstawiamy prostu sposób na zrobienie Ice Tea jak ze sklepu, jednocześnie[...]
sie
Herbata Che Thai Nguyen, opinie
Pierwsze parzenie uwalnia słodkawy aromat, który jest bardzo przyjemny i mógłbym wąchać same zalane liście[...]
1 Comments
sie
CBSe Cafe, Hierbas Serranas, Silueta: Test Yerba Mate, Opinie
Przetestowaliśmy Yerba Mate marki CBSe: Yerba Mate Kawową, Hierbas Serranas z ziołami oraz Silueta, która[...]
sie
Herbata Matcha właściwości i składniki odżywcze
Jeśli chodzi o walory zdrowotne herbaty Matcha to pamiętać trzeba przede wszystkim, że w naparze[...]
sie