ZAŁÓŻ KONTO, ZBIERAJ PUNKTY I WYMIENIAJ NA RABATY

Latte na bazie mleka i kurkumy, nazywane Złotym Mlekiem, jest tak bardzo popularna w Wielkiej Brytanii, że czasem przewyższa zwykłe latte na bazie kawy. Klienci cenią sobie Złote Mleko za to, że jest zdrowe, a kurkuma należąca do medycyny ajurwedyjskiej, znana jest z dobroczynnych właściwości od tysięcy lat. Używanie kurkumy sięga prawie 4000 lat w Indiach, gdzie była używana jako przyprawa kulinarna i miała religijne znaczenie.

Kurkumina

Badania potwierdzają, że głównym składnikiem kurkumy jest kurkumina, która podobnie jak herbata jest silnym przeciwutleniaczem, dlatego ma działanie antynowotworowe, przeciwzapalne, oczyszczające, przeciwwirusowe, przeciwgrzybicze i antybakteryjne. Kurkuma wspomaga trawienie, pracę trzustki i wątroby. Warto pamiętać o tym, żeby łączyć kurkumę z czarnym pieprzem, który to znacząco wspomaga przyswajanie kurkuminy do ludzkiego organizmu.

Jak sprawdzić czy kupiliśmy dobrej jakości kurkumę?

Należy rozpuścić 1 łyżeczkę kurkumy w szklance wody i sprawdzić, czy na dnie powstał osad. Jeżeli zauważyliśmy osad, produkt mógł zostać obciążony na przykład mąką, a więc mamy produkt niskiej jakości. Najlepiej wybierać kurkumę z organicznych upraw, żeby ustrzec się kurkumy o wysokim stopniu zanieczyszczenia.

Przepis na złote mleko

Składniki do herbaty:

  • 2 szklanki wody
  • 6 łyżeczek cukru lub miodu
  • 2 łyżeczki czarnej herbaty
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • świeży imbir starty
  • kilka ziaren kardamonu
  • kilka ziaren czarnego pieprzu
  • kilka goździków

Składniki do złotego mleka:

  • 1 szklanka mleka (najlepiej nie krowiego)
  • 1⁄4 łyżeczki kurkumy
  • 1 łyżeczka cukru

W pierwszym garnku gotujemy herbatę wraz ze składnikami przez 10-15 minut. W drugim garnku utrzymujemy mleko z kurkumą w temperaturze 80*C. Do szklanki wlewamy 100 ml herbaty. Złote mleko spieniamy i uzupełniamy tworząc warstwową herbatę z kurkumą. Można posypać cynamonem dla ozdoby.

Źródła: Nonsteroidal anti-inflammatory agents differ in their ability to suppress NF-kappaB activation, inhibition of expression of cyclooxygenase-2 and cyclin D1, and abrogation of tumor cell proliferation. autorzy: Takada, Bhardwaj, Potdar, Aggarwal, Herbal Medicine, 2nd edition – Biomolecular and Clinical Aspects- Oxidative Stress and Disease, autorzy: Iris F. F. Benzie and Sissi Wachtel-Galor

Pyszne rooibosyZobacz wszystkie

Youtube Czajnikowy.plWszystkie filmy

Poznaj produkty Czajnikowy.pl

Przeczytaj również

Pierożki chińskie do herbaty. Yum Cha, czyli Dim Sum i herbata

Ceremonie herbaciane zarezerwowane są na specjalne okazje. Tymczasem dzień powszedni również kreci się wokół herbata.[...]

Dlaczego kawa jest gorzka?

Balans smaków jest tym, co cechuje najlepsze kawy. Odpowiednia kompozycja słodyczy, kwasowości i goryczy przyczynia[...]

TBC 2015 Tea Brewers Cup 2015 Mistrzostwa w parzeniu herbaty, relacja

Zapraszamy do obejrzenia relacji z ogólnopolskich mistrzostw w parzeniu herbaty organizowanych co roku przez Czajnikowy.pl.[...]

2 Comments

Herbata owocowa Smakołyk

Herbata owocowa Smakołyk, skład: płatki dzikiej róży, kawałki jabłka, organiczny hibiskus, kawałki ananasa i kokosu,[...]

Jak parzyć herbatę aromatyzowaną: czasy parzenia, wpływ wody na napar

Jak parzyć herbatę aromatyzowaną: czasy parzenia, wpływ wody na napar

Poradnik: Jak zrobić dobrą mrożoną herbatę Ice Tea domowym sposobem z Hibiskusem

Hibiskus to bardzo kwaśna i zdrowa roślina, prosto z Egiptu, gdzie jest narodowym napojem. Parzenie[...]

Herbata zielona

Herbata zielona to napar przyrządzany z liści herbaty Camellia Sinensis. Liście zostały poddane utlenianiu, czyli[...]

Herbaciane masło

Smakowo herbata pasuje do masła, czego dowodzi długa ich przyjaźń w historii herbaty. Wystarczy wspomnieć[...]

Dodaj komentarz

Powiadom o dostępności Proszę podać adres e-mail, który zostanie użyty tylko do poinformowania, że produkt wrócił do naszego magazynu.