prosto z plantacji
Nowości w sklepie z herbatą
Kącik Rafała Przybyloka
Sprawdź, co rekomenduje Rafał
- Opis
- Informacje dodatkowe
- Opinie (10)
- 10 zasad parzenia herbaty – jak zaparzyć idealny napar
- Opakowanie
- Alergeny
Huang Da Cha – wyjątkowa żółta herbata o słodowym, czekoladowym aromacie
Huang Da Cha to prawdziwa rzadkość wśród żółtych herbat, ceniona za swój wyjątkowy aromat oraz unikalny sposób obróbki. Jej smak zaskakuje – mimo jasnej barwy naparu wyczuwalne są w nim nuty lekkiej czekolady, kawy i orzechów, które tworzą harmonijną i głęboką kompozycję. Zapach jest słodki, kojący i niezwykle przyjemny, a samo wąchanie suchych liści potrafi wprawić w dobry nastrój.
Mówi się, że ta żółta herbata idealnie nadaje się do przygotowania ice tea. Wystarczy zalać liście, ostudzić napar, a następnie przelać go na kostki lodu. Dodatek plasterka cytryny lub listków świeżej mięty podkreśli jego lekko słodowy charakter i stworzy orzeźwiający napój na lato.
Herbata żółta produkowana jest w Chinach od czasów dynastii Ming. Pod względem wielkości i dojrzałości liści Huang Da Cha wyróżnia się mięsistymi liśćmi i obecnością łodyżek, dzięki którym napar zyskuje subtelną naturalną słodycz. Pochodzi z prowincji Anhui, gdzie uważana jest za rarytas i jedną z pierwszych herbat otaczanych opieką przez mnichów buddyjskich.
Herbata – poradniki, przepisy i parzenie herbaty Publikacje
Herbata żółta Huang Da Cha. Kawa wśród herbat
Huang Da Cha jest herbatą żółtą, o dużych i długich liściach, bardzo często z domieszką łodyżek. Wiele ze sklepów opisując tę herbatę mówi o tym, że jest ona przygotowywana według starej buddyjskiej receptury.
czytaj całość...
Czajnikowy TV Herbata – poradniki, przepisy i parzenie herbaty Publikacje
Prowincja Anhui: historia herbaty w Chinach
Wolisz oglądać niż czytać? Dołącz do ponad 110 000 subskrybentów na kanale Czajnikowy.pl na YouTube! Subskrybuj Anhui to prowincja we wschodnich Chinach znajdująca się w dorzeczu Jangcy i Żółtej Rzeki, cechująca się podzwrotnikowym, monsunowym klimatem. Znajdują się tutaj niewysokie góry. Prowincja ta jest ważnym rolniczym obszarem Chin oraz ważnym ośrodkiem[...]
czytaj całość...Huang Da Cha – jak smakuje?
Napar ma złocistą barwę i głęboki, słodowy aromat. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady, łuski kakaowej i ziaren kawy. Całość jest słodka, delikatna i pozbawiona goryczy. To herbata, która daje przyjemne uczucie rozluźnienia, a każdy łyk otula subtelną, ciepłą słodyczą.
Najważniejsze cechy Huang Da Cha
- Rzadkość wśród żółtych herbat – unikalna w smaku i aromacie.
- Słodowy, czekoladowo-kawowy profil – niezwykle harmonijny i głęboki.
- Złocisty napar zachwycający naturalną słodyczą.
- Idealna do ice tea – świetnie smakuje na zimno.
- Niska zawartość kofeiny – odpowiednia także na wieczór.
- Pochodzi z prowincji Anhui, ceniona przez mnichów od wieków.
Relaksujący napar na każdą porę dnia
Huang Da Cha zawiera niewiele kofeiny, dlatego sprawdzi się jako odprężająca herbata na wieczór lub dla osób unikających silnego pobudzenia. Jej delikatnie słodowy charakter sprawia, że pije się ją niezwykle przyjemnie, a aromat działa kojąco po całym dniu.
Skład: herbata żółta (100%)
Kraj pochodzenia: Chiny
Waga: 50g
Czas parzenia herbaty
2-3 min
Temperatura parzenia herbaty
80-85°C
Ilość herbaty
2-3 g / 120ml
| Waga | 50 g |
|---|
10 opinii dla Herbata żółta Huang Da Cha 50g – rzadki, słodowy aromat i głęboki smak
Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.
10 zasad parzenia herbaty
1. Eksperymentuj z parzeniem. Zmieniaj czas, temperaturę i ilość liści. Zielona herbata zalana wrzątkiem może smakować dobrze, jeśli zaparzysz ją tylko kilkanaście sekund. Przykład? Chińska ceremonia Gongfu Cha to właśnie krótkie, intensywne parzenia.
2. Nie przegotowuj wody. Gotowanie „na maksa” odbiera wodzie tlen, co pogarsza smak herbaty. Lepiej zdejmij czajnik chwilę wcześniej i parz, gdy woda się uspokoi. Wrzątek przelany do zimnego naczynia traci ok. 10°C!
3. Wygrzej naczynia przed parzeniem. Ceramika odbiera ciepło. Jeśli wsypiesz liście do zimnego czajniczka, woda się za szybko schłodzi. Przepłucz naczynie wrzątkiem, by tego uniknąć. Sprawdź nasze czajniki do herbaty.
4. Obudź liście herbaty. Zwłaszcza te większe lub prasowane, jak Pu-Erh. Zrób pierwsze, bardzo krótkie parzenie i je wylej – to przygotuje liście do właściwego naparu.
5. Odmierzaj liście na wadze. Łyżeczka to za mało – różne herbaty mają różną gęstość i wielkość liści. Zainwestuj w dokładną wagę i kontroluj ilość suszu z większą precyzją.
6. Dostosuj czas parzenia do rodzaju liści. Drobna herbata (np. w torebkach) parzy się szybciej niż liście pełne. Zbyt długie parzenie sprawia, że herbata jest gorzka i cierpka.
7. Parz tak, jak potrzebujesz. Chcesz więcej polifenoli? Parz dłużej, nawet 10 minut. Napar może być gorzki, ale zyskujesz więcej prozdrowotnych składników.
8. Dodatki tylko do naparu. Mleko, cukier, cytryna – wszystko dodaj dopiero po zaparzeniu. Nie łącz cytryny z liśćmi – może to wyciągać z nich niepożądane związki.
9. Unikaj wody z kranu. Jakość wody to połowa sukcesu. Wybierz butelkowaną wodę o niskiej mineralizacji i sprawdź, jak różne wody zmieniają smak tej samej herbaty.
10. Daj herbacie drugą szansę. Jeśli napar Ci nie smakuje – zmień sposób parzenia. Być może potrzebuje niższej temperatury lub krótszego czasu. Herbaty są różne, a niektóre zaskakują dopiero za drugim razem.
W jaki sposób pakowana jest herbata?
01
Herbaty sprzedawane na wagę pakujemy w dwuwarstwowe, ekologiczne opakowania typu doypack z praktycznym zamknięciem strunowym, które pozwala na wielokrotne otwieranie i chroni aromat.
02
Każde opakowanie jest dodatkowo zgrzewane, by jak najlepiej chronić świeżość i jakość herbaty znajdującej się w środku.
03
Na każdej etykiecie znajdziesz wszystkie najważniejsze informacje: dokładny skład, propozycję parzenia, wagę netto, wartości odżywcze, datę trwałości, informacje o alergenach oraz dane kontaktowe naszej firmy.
Ze względu na ręczne pakowanie, herbata może zawierać śladowe ilości: mleka, orzechów i glutenu.
To również Cię zainteresuje
Herbata czerwona pu-erh
Herbata czerwona pu-erh Superior 50g – wyrazista, ziemista, idealna do diety i oczyszczania
14,76 zł
Herbata czysta liściasta
Herbata zielona Gunpowder Niebiańska Świątynia 50g – intensywny smak i aromat
(6)
8,61 zł
PATRYK POLECA
Filmy o herbacie
O nas
Dla mediów
Herbaty jesienne
Nowości
Nowości prosto z plantacji
Herbaty jesienne
Herbaty zimowe
Herbata w piramidkach
Warsztaty i vouchery
Kubki, filiżanki do herbaty
Księgarnia
Kawa smakowa
Outlet
Anton Luzan (zweryfikowany) –
Mocna, wyrazista i jak by taka “męska” herbata, nie jest ona delikatna, tylko od pierwszego łyku daje znać z czym masz do czynienia i bardzo przypomina te czarne herbaty. Dodatkowo jest nieco wędzona moim zdaniem, przynajmniej tak jest odczuwalne w smaku :)
Ossaea (zweryfikowany) –
Słodka, bardzo słodowa i zbożowa herbata. Różni się dość mocno od innych herbat, ale trafiła do mojego serca
Adam Ociepka (zweryfikowany) –
Oryginalny smak. Po pierwszym łyku, stwierdziłem, że mi nie smakuje. Jednak kolejne filiżanki, zmieniły moje zdanie. Niby nie zawiera teiny, a ja poczułem pobudzenie i chęć do działania. :) Kto wie. Może będzie stałą pozycją, w moim koszyku.
Kuzyn (zweryfikowany) –
Zdecydowanie można zgodzić się z opiniami iż jest to nietypowa herbata. Dosyć mocna/wyrazista jak na żółte herbaty, które do tej pory kojarzyły mi się z niezwykle lekkimi. Nie jestem pewien czy zamówiłbym ponownie, ale nie dlatego, że jest niesmaczna, tylko ze względu na inne oczekiwania względem żółtej herbaty, od których oczekuję mniej nachalności. Zdecydowanie polecam osobom szukającym nietypowych smaków.
pawelm32 (zweryfikowany) –
Herbata pozostawia słodki posmak, czuć trochę goryczy, lecz nie wyczułem tu żadnej nuty ani kawy, ani kakao.
Trefnis (zweryfikowany) –
Bardzo ciekawa herbata, składająca się prawie w całości z aromatów których bym się po herbacie nie spodziewał. Według mnie zdecydowanie warta spróbowania, na pewno jeszcze nie raz zamówię
Kacper Świrkula (zweryfikowany) –
Bardzo przyjemna, nietypowa herbata. Nuty słodowo-zbożowe, kory i ziemistości, ciekawa, wyraźna zbożowa słodycz. Raczej herbata do wypicia wieczorem. Polecam spróbować, ale większość raczej nie doceni jej smaku (serwując ją osobie “niewtajemniczonej” stwierdziła, że śmierdzi i jest zepsuta (?)).
Tanzanit (zweryfikowany) –
Nietypowy jest smak tej herbaty, nietypowy. Jest wytrawna, parzona w wyższej temperaturze smakuje korą, czuć też nuty kadzidła. Niższa temperatura to mniej drzewny smak, przypominający za to palone zboże. Takich smaków w herbacie się nie spodziewałem.
Podsumowując – ciekawa herbata, ale więcej nie kupię.
Otaku (zweryfikowany) –
Nigdy nie miałem okazji spróbować herbaty żółtej a więc zachęcony opisem postanowiłem zaryzykować. Nie żałuję tej decyzji, gdyż faktycznie jest to bardzo nietypowa herbatka. Specyficzny aromat i odpowiadający mu lekko ziemisty smak sprawia, że nie można pomylić tego z niczym innym. Słodkiego posmaku jest jednak niewiele toteż dopiero lekko posłodzona smakuje mi bez zastrzeżeń (bez tego zabiegu jest jak na mój gust zbyt cierpka zarówno przy pierwszym jak i drugim zaparzaniu). Tak czy inaczej każdy powinien tego choćby z czystej ciekawości skosztować.
trall70 (zweryfikowany) –
Subiektywny opiniotwórca
Smak i zapach na pewno niepowtarzalny choć nie powalający. W smaku przypomina coś pomiedzy White Dragonem a Pu-Ehr’em. Dominuje goryczka, choć rzeczywiście czuć słodkie akcenty.
W mojej opinii 3,5/5.