Letnie słońce już się z nami żegna, więc dzisiaj – jeszcze latem – o herbacie pełnej słońca i dobrego smaku, czyli kenijskiej GFOP Milima.
Autorką tekstu jest Ewa (herbatniczek.wordpress.com)
Herbata w Kenii
Kenia to państwo w środkowo wschodniej Afryce, którego stolicą jest Nairobi. To trzeci kraj na świecie jeśli chodzi o produkcję herbaty. Około 60% herbaty produkowana jest przez rodzinne ogrody. Pozostałe 40% to wielkopowierzchniowe uprawy. Główną metodą produkcji jest CTC czyli Crush Tear Curl. Większość herbacianych plantacji położonych jest na wyżynach pomiędzy 1500 a 2700 m.n.p.m. Dzięki klimatowi i pogodzie, zbiory herbaty możliwe są cały rok z okresami szczytowymi przypadającymi w porach deszczowych.
400 kilometrów od Nairobi znajduje się miasto Kericho, od którego nazwę wzięły pobliskie plantacje. Herbata uprawiana jest tam na niemal 10 000 ha, z których zbiera się rocznie nawet 30 milionów kilogramów herbaty.
To właśnie w Kericho swoje plantacje miały najpierw Brook Bond, a obecnie jest ona znana z obecności marki Lipton.
Herbata Kenia GFOP Milima
Herbata ta pochodzi z Kenii, Kericho. Skrót GFOP informuje nas, że mamy do czynienia z Golden Flowery Orange Pekoe czyli jest ona produkowana z pączka wraz z pierwszym listkiem oraz posiada dodatek złotych tipsów.
Liście herbaty Kenia Milima
Susz jest drobny, pocięty o ciemnym kolorze z dodatkiem ładnych jasnych tipsów. Pachnie nieco żywicznie, rodzynkowo, aromatycznie. Napar ma kolor jasny, pomarańczowo/czerwonawy. W smaku bardzo aromatyczna, świeża i smaczna. Najbardziej kojarzyła mi się z rodzynkami lub śliwkami. W drugim parzeniu miała też w sobie coś kwiatowego.
Parzenie herbaty Kenia Milima
Polecane parzenie to 3 gramy suszu na 120 ml wody w temperaturze 96 stopni. Czas parzenia to od 1 do 3 minut. Swoją herbatę zaparzyłam w 150 ml gaiwanie. Wykonałam trzy parzenia. Pierwsze to półtorej minuty, drugie to 2 minuty i 45 sekund i ostatnie bez mierzenia czasu. Wszystkie trzy wyszły smaczne i pewnie z jedno lub dwa zalania wodą by jeszcze wytrzymały. Napar pięknie prezentował się w szklanych czarkach i bardzo kojarzył mi się z kolorem letniego zachodu słońca. Warto zapoznać się z tą herbatą nie tylko dla pięknego letniego wyglądu, ale też ciekawego smaku. Herbata w sam raz na ostatnie letnie popołudniowe lenistwa.
Źródła: gis.ktdateas.com/mapexplorer/, ktdateas.com/index.php, worldteanews.com/tea-estate-and-garden-profiles/james-finlays-kericho-kenya, hamajimagazine.com/kericho-estate-a-tea-plantation-in-kenya/, kenya-information-guide.com/kenya-tea.html, Tea: A User’s Guide, Tony Gebely
Pyszne rooibosyZobacz wszystkie
Herbata rooibos eggnog 50g
Herbata rooibos banan z czekoladą 50g
Herbata rooibos ananasowo cytrynowy sorbet 50g
Herbata rooibos Rooibos zielona 50g
Herbata rooibos pomarańcza naturalna 50g
Herbata rooibos tropikalna 50g
Youtube Czajnikowy.plWszystkie filmy
Poznaj produkty Czajnikowy.pl
Herbata czysta
179 Produkty
Herbata aromatyzowana
72 Produkty
Herbata zielona matcha
15 Produkty
Herbata czerwona pu-erh
6 Produkty
Herbata owocowa i ziołowa
85 Produkty
Yerba mate aromatyzowana
34 Produkty
Przeczytaj również
Oznaczenie procesów jakim poddano liście
Oznaczenia jakie pojawiają się w kodzie herbaty dotyczą procesów jakimi poddano liście B Broken herbata[...]
mar
Herbata ze Sri Lanki
Ceylon to słowo dobrze znane każdemu, kto pija herbatę chociażby za sprawą faktu, że wiele[...]
lut
Sheer Chai, Pink Tea, Herbata Kaszmirska, Różowa Herbata: przepis
Do przygotowania Herbaty po Kaszmirsku potrzebujemy: zieloną herbatę, sól (lub opcjonalnie cukier), sodę oczyszczoną, kardamon,[...]
gru
Przybylok i Płuciennik nominowani do Grand Video Awards 2018
Z dumą informujemy, że nasz film "W poszukiwaniu herbaty: Maroko" zdobył nominację do nagrody Grand[...]
paź
Artystyczna herbata
Nie wiadomo dokładnie kiedy rozpoczęła się jej produkcja. Najprawdopodobniej wynaleziono ją jako ciekawostkę, aby bawić[...]
mar
Przepis na colę z herbaty i przypraw
Napoje typu cola, choć kojarzą się z jedną, dwiema wiodącymi markami, są popularne na całym[...]
cze
Zaparzacz do herbaty Youfubei idealny do biura, opinie
Youfubei wygląda z daleka jak french press, ale składa się z dwóch części, które sprawiają,[...]
1 Comments
gru
Kawa we Francji
Espresso jest kawą, którą Francuzi piją najchętniej, a spożywają jej nieumiarkowane ilości. Wstąpimy więc dziś[...]
mar