Wiemy, że herbata matcha to bardzo zdrowa herbata o wspaniałych właściwościach. Czy zastanawialiście się jednak, jak bardzo zdrowa jest zielona herbata matcha? Jak wypada na tle innych zdrowych produktów? Czy jest najlepszym superfoodem?
Z pomocą oceniania herbaty matcha przychodzi nam „zdolność przeciwutleniająca” określana jako ORAC (czyli Oxygen Radical Absorbance Capacity). To właśnie właściwości antyoksydacyjne, a więc te które pozwalają zwalczać wolne rodniki, które gromadzą się w naszym organizmie i mogą powodować choroby i różne dolegliwości. Pod tym kątem zostało przebadanych bardzo wiele produktów, dlatego z łatwością możemy określić w którym miejscu stawki znajduje się sproszkowana japońska herbata.
Skala Oxygen Radical Absorbance Capacity
Skala ORAC wyrażana jest w mikromolach na 100 g danego produktu. Im większa wartość, tym zdrowej dla nas. Zapraszamy do zapoznania się z poniższą listą.
Wartości ORAC (μmol TE/100 g produktu):
- brokuły – 3 100
- jabłko – 4 200
- ananas – 943
- gorzka czekolada – 20 800
- jagody goji – 4 300
- gotowane ziemniaki – 423
- sok z pomarańczy – 726
- zielony jarmuż – 1 770
- zaparzona herbatka z hibiskusa – 7 000
- zaparzona yerba mate – 1 700
- zaparzona herbata earl grey – 950
- zaparzony rooibos – 610
- zaparzona zielona herbata – 1 210
- zielona herbata matcha – 138 400
Oczywiście należy pamiętać, że do przygotowania 1 czarki matchy używa się około 2g herbaty, co daje około 2768 μmol TE w skali ORAC.
źródło wartości ORAC: superfoodly.com
Pyszne rooibosyZobacz wszystkie
Herbata rooibos eggnog 50g
Herbata rooibos banan z czekoladą 50g
Herbata rooibos ananasowo cytrynowy sorbet 50g
Herbata rooibos Rooibos zielona 50g
Herbata rooibos pomarańcza naturalna 50g
Herbata rooibos tropikalna 50g
Youtube Czajnikowy.plWszystkie filmy
Poznaj produkty Czajnikowy.pl
Herbata czysta
180 Produkty
Herbata aromatyzowana
71 Produkty
Herbata zielona matcha
15 Produkty
Herbata czerwona pu-erh
6 Produkty
Herbata owocowa i ziołowa
85 Produkty
Yerba mate aromatyzowana
34 Produkty
Przeczytaj również
Herbata zielona koreańska Hyunmicha-Garucha, porównanie z ekspresówkami koreańskimi
Sejak (Se-jak) to nie nazwa herbaty, a grupy herbat, która mówi nam, że herbatę zebrano[...]
maj
Kalorie w świątecznej herbacie
Herbata na święta, herbata na zimę. Zdecydowanie przepraszamy się z gorącym kubkiem, nawet jeśli zaniedbywaliśmy[...]
gru
Produkcja herbaty w domu
Każdy entuzjasta herbaty wcześniej czy później wpada na pomysł, aby posiadać własny krzaczek herbaty w[...]
lip
Yerba mate a Indianie i ich zwyczaje
Yerba mate była znana u Indian pod nazwą "ca-a", co w ich języku znaczyło roślinę,[...]
cze
Jak należy trzymać filiżankę? Skąd moda na prostowanie małego palca?
Nieraz pewnie zastanawialiście się, jak należy trzymać filiżankę i skąd się wzięła moda na prostowanie[...]
maj
Zbiory herbaty w Darjeeling
Odkąd Dr. Archibald Campbell zasadził pierwsze krzewy herbaciane w Darjeelingu w roku 1839 do połowy[...]
maj
5 urodziny Czajnikowego na youtube! Dziękujemy!
Z okazji 5 lat naszego istnienia na youtube chcemy Wam bardzo podziękować za to, że[...]
sty
Bodhidharma
Legenda głosi, że Bodhidharma miał problemy z zasypianiem w czasie całonocnych medytacji. Jako, że uważał[...]