Jak prawidłowo parzyć Yerba Mate, jak parzyć Yerba Mate

Jak poprawnie parzyć Yerba Mate, wrzącą, zimną a może konkretną temperaturą wody? Kiedy Yerba Mate najlepiej smakuje? Jak ją zaparzyć, żeby był najlepsza?

Parzenie Yerba Mate

Często podaje się, że Yerba Mate należy parzyć 70-80°C wodą, czy to jedyne widełki w których musimy się zmieścić? Nie! Susz Yerba Mate powinno się parzyć ciepłą lub bardzo zimną, wręcz lodowatą wodą, ale tu również mamy pełną dowolność. Rzeczywiście Yerba Mate zalana 75°C wodą pozwoli nam cieszyć się dobrze zaparzonym ostrokrzewem paragwajskim, bo i woda będzie na tyle ciepła, że przyjemnie się zaparzy a i stosunkowo szybko będzie miała temperaturę dobrą do picia.

Temperatura wody do przygotowania Yerba Mate :

1. Woda zimna i zmrożona da nam terrere, czyli Yerba Mate zaparzone na zimno. Będzie nieco delikatniejsza w smaku i w mocy, ale przyjemnie nas ochłodzi i lekko pobudzi. Możemy zrobić 2-3 zimne zalania Yerba Mate i wciąż będziemy otrzymywać pełnowartościowy napar.

2. Letnia woda (30-40°C) da nam bardzo łagodne Yerba Mate, będziemy też musieli zdecydowanie dłużej zanurzać je w wodzie, żeby dostać swoją dawkę kofeiny.

3. Woda o temperaturze 50-60°C również świetnie sprawdzi się do długiego parzenia Yerba Mate, taki napar możemy wypić nawet pod wieczór.

Yerba mate

Yerba mate Rosamonte klasyczna 1kg

39.57 zł

Do koszyka

Yerba mate

Yerba mate Rosamonte klasyczna 500g

21.12 zł

Do koszyka

Yerba mate

Yerba mate Selecta Organica 500g

33.21 zł

Do koszyka

Yerba mate

Yerba mate Colon 500g

19.84 zł

Do koszyka

Yerba mate

Yerba mate Amanda Elaborada Campo 500g

23.38 zł

Do koszyka

RAFAŁ POLECA

Oczekujemy na dostawę

Yerba mate

Yerba mate Cruz De Malta Especial 500g

32.14 zł

Powiadom o dostępności

Yerba mate

Yerba mate Rosamonte Despalada 500g

25.25 zł

Do koszyka

Oczekujemy na dostawę

Yerba mate

Yerba mate Rosamonte Premium 500g

29.51 zł

Powiadom o dostępności

Yerba mate

Yerba mate Rosamonte Suave 500g

29.51 zł

Do koszyka

Yerba mate

Yerba mate Selecta elaborada 1kg

30.46 zł

Do koszyka

Yerba mate

Yerba mate Selecta elaborada 250g

9.74 zł

Do koszyka

Yerba mate

Yerba mate Selecta elaborada 500g

15.49 zł

Do koszyka

Yerba mate

Yerba mate Selecta guarana 500g

21.24 zł

Do koszyka

Oczekujemy na dostawę

Yerba mate

Yerba mate Selecta marakuja 500g

22.77 zł

Powiadom o dostępności

Oczekujemy na dostawę

Yerba mate

Yerba mate Selecta eukaliptus & mięta 500g

24.00 zł

Powiadom o dostępności

4. 70-80°C da nam tradycyjną moc Yerba Mate, czyli mocnego kofeinowego kopa, ale także dosyć ciężki smak (szczególnie dla początkujących).

5. Woda 90°C bardzo szybko zaparzy nam Yerba Mate, dlatego po krótkim (do 1 minuty) parzeniu najlepiej przelać przez sitko nasz napar, żeby dłużej się nie parzył dając nieprzyjemny gorzki smaki.

6. Świeżo zagotowana woda generalnie nie jest polecana do Yerba Mate, ale i tu dosłownie przelewając wodą Yerba Mate przez kilka sekund można otrzymać bardzo szybko fajny mocny napar. Polecamy jednak takie parzenie tylko zaawansowanym Yerbo-pijaczom.

7. Gotowanie Yerba Mate daje również bardzo ciekawe efekty. Można na przykład zagotować mleko z prażoną Yerbą w garnku i otrzymać pobudzające mleczko, które po posłodzeniu znakomicie nasz ogrzeje w zimne zimowe poranki. Również gotowanie Yerba Mate w małej ilości wody (zrobienie esencji), a następnie dodawanie do tego słodkiego mleka sojowego znajduje swoich zwolenników na całym świecie.

Dlatego parzcie Yerba Mate jak tylko macie ochotę i jak najbardziej Wam smakuje! Bez stresów: to przecież tylko susz ostrokrzewu paragwajskiego.