Powiadom mnie! Wpisz swój email, a my damy Ci znać, kiedy produkt będzie dostępny.
Email Ilość Twój e-mail zostanie wykorzystany tylko do powiadomienia Cię o dostępności.

Archwium tematów: historia herbaty

Herbata, Publikacje

Wietnamska herbata

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Wietnamska herbata
23
Mar

Czas wojen odcisnął piętno na przemyśle herbacianym. Najpierw wojna Indochińska, a później wojna Wietnamska sprawiły, że wiele upraw porzucono i przemysł wymagał dużych inwestycji. Najpierw zajęli się tym Rosjanie i Chińczycy, a po zmianach politycznych w latach 90 – Japonia, Tajwan, Irak i Wielka Brytania. Ostatecznie wytworzono nowe kultywary herbaciane oraz opracowano technologie, które pozwoliły, na początku XXI wieku, pokryć uprawami przeszło 130 000 hektarów i rozwinąć produkcję do 136 000 ton.

Czytaj dalej →
Czajnikowy TV, Herbata, Publikacje

Prawdziwa herbata gruzińska. Herbata w Gruzji

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Prawdziwa herbata gruzińska. Herbata w Gruzji
10
Paź

W Gruzji produkowało się i nadal produkuje się głównie herbatę czarną. Od lat 80 metodą CTC. Gruzińska herbata zielona produkowana jest na modłę Chińską lecz początkowo w latach 30 obrabiana była parą wodną w stylu japońskim.

Czytaj dalej →
Czajnikowy TV, Herbata, Publikacje

Herbata w Iranie. Historia perskiej herbaty

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Herbata w Iranie. Historia perskiej herbaty
09
Wrz

Pierwsze krzewy herbaciane pojawiły się w Iranie w 1901 roku, po tym gdy irański ambasador w Indiach Kashef Al Saltaneh nauczył się na tamtejszych plantacjach jak herbatę należy uprawiać i przetwarzać. Wkrótce produkcja herbaty rozwinęła się nad wybrzeżem morza Kaspijskiego tak, że wiele osób zaczęło utrzymywać się z jej uprawy.

Czytaj dalej →
Czajnikowy TV, Herbata, Publikacje

Kenia – herbata kenijska. Historia uprawy herbaty

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Kenia - herbata kenijska. Historia uprawy herbaty
23
Sty

Pierwsze plantacje powstały herbaciane w 1918 roku, a ich powodzenia skłoniło innych rolników do uprawy tej rośliny. W efekcie w 1933 roku herbata kenijska była już sprzedawana w Wielkiej Brytanii. W 1950 roku przemysł herbaciany był już na tyle rozwinięty, że wymagał założenia Rady Herbacianej Kenii.

Czytaj dalej →
Herbata, Publikacje

Herbata w Polsce. Historia herbaty w Europie

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Herbata w Polsce. Historia herbaty w Europie
14
Maj

Jak wygląda typowa herbata po polsku? Trudno na to pytanie odpowiedzieć. Jedni chcieliby widzieć ją z „prądem”, inni w szklankach z metalowym koszyczkiem lub nawet, z czasów niedostatków, robionym na szydełku.

Czytaj dalej →
Herbata, Publikacje

Sztuka herbaciana a filozofia

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Sztuka herbaciana a filozofia
17
Kwi

Herbata ma to do siebie, że nawet tańsza, niskiej jakości może być po prostu dobra. W przeciwieństwie do kawy, która niesmaczna jest po prostu niesmaczna, na smak herbaty ma wpływ towarzystwo, nasz nastrój, czas picia.

Czytaj dalej →
Encyklopedia herbaty, Herbata, Publikacje

Herbata Asam (Assam)

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Herbata Asam (Assam)
06
Wrz

Wielu z nas zna herbatę asamską ze swej codzienności. Jest dostępna w sklepach i często wymieniana nawet przez laików, którzy zapytani o rodzaje herbaty czarnej mówią zwykle Yunnan, Cejlon i Asam.

Czytaj dalej →
Czajnikowy TV, Herbata, Publikacje

Iwan Czaj – rosyjska “herbata” (Wierzbówka kiprzyca)

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Iwan Czaj - rosyjska "herbata" (Wierzbówka kiprzyca)
09
Kwi

Iwan czaj to napój przygotowywany z liści wierzbówki kiprzycy. Nie jest to wbrew nazwie herbata, ponieważ w składzie nie ma śladu liścia herbacianego. Co jednak ciekawe liście wierzbówki również poddane są procesowi utleniania na wzór herbaty czarnej.

Czytaj dalej →
Encyklopedia herbaty, Herbata, Publikacje

Historia herbaty w Indiach

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Historia herbaty w Indiach
11
Paź

Od momentu założenia pierwszych upraw, Indie stawały się coraz większą potęgą herbacianą. Assam, Dardźiling i Cejlon produkowały łącznie 715 tysięcy ton rocznie (dla porównania, Chiny produkowały “zaledwie” 540 tysięcy ton herbaty rocznie). Obecnie sektor produkcji herbaty jest drugim największym pracodawcą w Indiach.

Czytaj dalej →
Czajnikowy TV, Herbata, Publikacje

Herbata w Anglii. Angielska herbata

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Herbata w Anglii. Angielska herbata
20
Wrz

Herbata w Anglii pojawiła się w XVII wieku. Nieco nawet później niż w innych europejskich krajach. Wraz z jej przybyciem do Europy rozpoczęła się na nią moda, która niedługo minęła. W różnych krajach zaczęto powracać do innych napojów takich jak piwo, wino i kawa. Anglicy jednak przy herbacie zostali i w końcu uczynili z niej napój narodowy.

Czytaj dalej →
Czajnikowy TV, Herbata, Publikacje

Jak podrabiano herbatę? Fałszowanie herbaty, podróbki herbaty, historia

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Jak podrabiano herbatę? Fałszowanie herbaty, podróbki herbaty, historia
08
Wrz

W 1818 roku popularność i zapotrzebowanie na herbatę w Anglii sięgnęły takiego poziomu, że opłacalne okazało się podrabianie herbaty i wprowadzanie na rynek fałszywych herbacianych liści.

Czytaj dalej →
Czajnikowy TV, Herbata, Publikacje

Historia kultury picia herbaty w Czechach. Jak powstały herbaciarnie w Polsce?

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Historia kultury picia herbaty w Czechach. Jak powstały herbaciarnie w Polsce?
18
Lip

Z czym kojarzą się nam Czechy? Jeśli chodzi o kuchnię to przede wszystkim ze słynnymi knedlikami oraz wielkim wyborem potraw z ziemniaków i różnych mięs

Czytaj dalej →
Czajnikowy TV, Herbata

Czym jest herbata? Herbata – co to?

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Czym jest herbata? Herbata - co to?
09
Maj

Herbata to znany na całym świecie napój, najczęściej napar, przygotowany z rożnych części (liści i pąków liściowych lub łodyżek) rośliny Camellia sinensis lub którejś z jej odmian. W czasie obróbki liście herbaty przechodzą liczne procesy dzięki czemu nabierają cech, które pozwalają zaklasyfikować je do jednego z sześciu rodzajów.

Czytaj dalej →
Herbata, Publikacje

Herbaciane tańce, czyli jak dziewczyna zmienia się w kobietę

Opublikowano dnia: przez Patryk Płuciennik
Herbaciane tańce, czyli jak dziewczyna zmienia się w kobietę
06
Cze

Na początku ubiegłego wieku modne wśród wyższych sfer stało się urządzanie imprez przy herbacie. Nie byłoby w tym nic dziwnego, gdyby nie fakt, że to wielkie przedsięwzięcie przypominało bardziej weselny bankiet niż typową popołudniową herbatkę.

Czytaj dalej →