-
×
Kawa Kafar Brazylia Blend 1000g
1 × 79.34 zł -
×
Warsztaty: herbaty na świecie - 8 czerwca 2024, 9:00
3 × 299.00 zł -
×
Herbata czarna śniadaniowa English Breakfast Tea 50g
11 × Original price was: 8.70 zł.8.64 złCurrent price is: 8.64 zł. -
×
Herbata owocowa pomarańczowo truskawkowa organiczna organic 50g
12 × 13.72 zł -
×
Herbata zielona Zielona Mgła Misty Green 50g
18 × Original price was: 16.88 zł.15.98 złCurrent price is: 15.98 zł. -
×
Yixing Czajnik do herbaty YANG 120ml
1 × 48.00 zł -
×
Herbata zielona koreańska Joongjak organiczna 50g
1 × 20.58 zł -
×
Kawa Cafe Cult Premium orzeszki laskowe 250g w ziarnach
1 × 39.76 zł -
×
Matero do yerba mate Santiago 200ml
1 × 66.33 zł -
×
Herbata zielona Jaśminowa z kwiatami 50g
1 × 12.55 zł -
×
Zaparzacz do herbaty Kleszcze Kula 4,5cm
1 × 14.00 zł -
×
Herbata czarna Earl Grey Imperial 50g
1 × 10.58 zł
Otrzymujemy wiele pytań, jak zaprzyjaźnić się z yerba mate, kiedy jej smak nie okazał się miłością od pierwszego wejrzenia. Proponujemy Wam 3 najlepsze sposoby na zaparzenie ostrokrzewu paragwajskiego bez tradycyjnych akcesoriów. Na początek polecamy zaopatrzyć się w yerba mate green, która praktycznie nie zawiera pyłu. Jej delikatny, ale pełny smak powinien być idealny na początek przygody z yerba mate.
Doza yerba mate na naczynie
Do wszystkich sposobów proponujemy tę samą dozę ostrokrzewu paragwajskiego (yerba mate green) 10g. oraz 200 ml wody o temperaturze około 85 stopni Celsjusza.
Yerba mate w sitku
Do sitka sypiemy 10 gramów yerba mate i zalewamy 200 ml wody o temperaturze 85*C. Przecedzamy po upływie 1 minuty.
Yerba mate w zaparzaczu typu French Press
Do French Pressu wsypujemy 10 gramów yerba mate i zalewamy 200 ml wody o temperaturze 85*C. W trakcie parzenia możemy kilka razy sitkiem ścisnąć fusy, żeby poruszyć suszem. Cały napar zlewamy po upływie 1 minuty.
Yerba mate w urządzeniu Aeropress
Do Aeropressu montujemy papierowe sitko, wsypujemy 10 gramów yerba mate i zalewamy 200 ml wody o temperaturze 85*C. Odciągamy tłok tworząc podciśnienie i po upływie 1 minuty przecedzamy do naczynia.
Czy parzenie mate w sitku lub w french pressie ma swoją nazwę?
Myślę, że można to podciągnąć pod mate yerbeado lub mate cocido. Bo to nazwa naparu przyrządzanego z yerba mate tak, jak przyrządza się herbatę, czyli w czajniczku i filiżankach, a napar yerba mate, wbrew tradycji, jest oddzielony od suszu.