Herbata Darjeeling: gradacja liści herbaty

Większość Darjeelingów jest produkowana według tradycyjnych i ortodoksyjnych metod, które utrzymują liść w całości podczas wszystkich etapów produkcji. Istnieją 4 podstawowe stopnie gradacji liścia.

Herbata czarna

Herbata czarna China Black OP 2023 50g

5.00 zł

Do koszyka

Herbata czarna

Herbata czarna Maloom FTGFOP1 Second Flush 50g

17.15 zł

Do koszyka

RAFAŁ POLECA

Herbata czysta

Herbata czarna Korea Yeongam Hwangcha 20g

9.78 zł

Do koszyka

RAFAŁ POLECA

Herbata czarna

Herbata czarna China Yunnan Golden Dragon 20g

16.39 zł

Do koszyka

RAFAŁ POLECA

Herbata czarna

Herbata czarna Malawi Bvumbwe Hand-Made Treasure 20g

13.31 zł

Do koszyka

RAFAŁ POLECA

Herbata czarna

Herbata czarna Malawi Thyolo Moto Smoked Guava OP1 20g

8.08 zł

Do koszyka

Oczekujemy na dostawę

Herbata czarna

Herbata czarna Nepal Kanchanjangha TGFOP1 organiczna 50g

20.32 zł

Powiadom o dostępności

Oczekujemy na dostawę

Duże opakowania

Herbata czarna Mevlana 500g

48.00 zł

Powiadom o dostępności

Stopnie gradacji liści

1. Whole leaf – całe liście, gdy w opisie lub nawet w nazwie natkniecie się na takie skróty jak: SFTGFOP – Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe lub FTGFOP – Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe to oznacza, że w waszych rękach jest herbata, która zawiera dużą ilość tipsów i długich, poskręcanych liści.

2. Broken leaf – liście połamany, który kryje się po takimi oznaczeniami jak:

FTGBOP – Fine Tippy Golden Broken Orange Pekoe,

TGBOP – Tippy Golden Broken Orange Pekoe,

FBOP – Flowery Broken Orange Pekoe

BOP – Broken Orange Pekoe.

Wielkość tych liści jest już znacznie mniejsza, lecz równocześnie zajmują niższe miejsca jakościowe.

3. Fannings – liście jeszcze drobniejsze i kolejny szczebel w dół jeśli chodzi o gradację jakościową kryją się one pod takimi skrótami jak GFOF – Golden Flowery Orange Fannings oraz GOF – Golden Orange Fannings.

4. Dust czyli pył, który jest najniższym ze stopni gradacji wielkości liścia.

Inne oznaczenia na herbacie Darjeeling

Oprócz powyższych skrótów możecie również natrafić na kilka innych innych dodatkowych, które dodawane oznaczają odmianę herbacianych sadzonek z których pochodzą liście – China (ch), Clonal (cl), Special (spl). Niektóre ogrody dodają również na końcu swoich oznaczeń cyfrę „1” która znamionuje ich najwyższą w danym zbiorze jakość.

Do tego coraz więcej ogrodów dorzuca jeszcze oznaczenia czasu i miejsca zbioru takie jak EX, DJ lub Lot, dotyczą one najczęściej niewielkich ilości suszu herbacianego od 50 do 200 kg.