Wielu z Was zapewne pilnuje kaloryczności posiłków i zadawało sobie nie raz pytanie, czy herbata ma w ogóle jakieś kalorie i czy trzeba je uwzględniać w swojej diecie. Przede wszystkim zwróćmy uwagę, że niska kaloryczność herbaty wiąże się z tym, że mówimy tutaj o naparze, czyli o wodzie, w której rozpuściła się pewna część substancji rozpuszczalnych z liści herbacianych.
Woda stanowi przeszło 99% naparu herbacianego, a jako taka kalorii nie posiada. Sprawdźmy, co na ten temat mówi USDA, czyli Amerykański Departament Rolnictwa prowadzący dokładną bazę wszelkich produktów spożywczych wraz z ich wartościami odżywczymi. Na to źródło powołuje się wiele tekstów, jakie możecie znaleźć nie tylko w temacie herbaty. Jest tam ponadto wyszczególnione wiele ciekawych rodzajów herbaty.
Herbata – ile kalorii?
Podawać będziemy kaloryczność 100 ml napoju.
- Herbata czarna posiada 1 kcal, z głównych składników wymienia się tutaj 0,3g węglowodanów.
- Herbata zielona według USDA zawiera również 1 kcal, ale nie posiada węglowodanów, za to ma 0,22g białka.
- Oolong – znów 1 kcal i tym razem 0,15g węglowodanów
- Herbata biała – poniżej 1 kcal za to 0,42g węglowodanów.
- Znajdziemy tu także herbatę matcha. Ta, jeśli spojrzymy na wartości samego proszku herbacianego to w 100g ma aż 300 kcal i 100g białka. Kiedy jednak sprawdzimy wartości naparu okazuje się, że ma 2 kcal.
A co z naparami ziołowymi?
Także znajdziemy takie informacje w bazie USDA. Napar z hibiskusa wcale nie ma kalorii, rooibos za to ma podobnie jak herbata 1 kcal i 0,2g węglowodanów. Wiele innych ziół takich jak mięta czy rumianek również nie wykazuje kaloryczności.
Ile kalorii ma yerba mate?
Ciekawie rzecz ma się z yerba mate. Znaleźć tutaj możemy kilka jej marek i postaci o różnej zawartości substancji odżywczych. Wygląda jednak na to, że jest to najbardziej kaloryczny napar spośród wymienionych. W 100g suszu mate znajdujemy nawet 167 kcal i 33g węglowodanów, czyli mniej niż matcha. Napar według różnych źródeł nie ma więcej niż 10 kcal w 100 ml i tym wynikiem wygrywa z wcześniej wymienionymi.
Oczywiście na kaloryczność herbaty wpływają różne dodatki jakie zastosujemy. Aby policzyć kalorie herbaty z mlekiem czy miodem wystarczy odszukać kaloryczność tych dodatków i dodać do herbaty. Zwykle wystarczy przeczytać te informacje na opakowaniu.
Przykładowo herbata w stylu indyjskim z mlekiem i cukrem oraz korzennymi przyprawami posiada aż 50 kcal, 1,58g białka, 0,98g tłuszczu i 8,97g węglowodanów. Zauważmy, że mleko i woda są tutaj zastosowane w proporcji pół na pół.
Herbata – rozwiązanie dla odchudzających się
Możemy zatem uspokoić trzymających dietę, herbata bez dodatków jak i napary ziołowe ma kaloryczność na bardzo niskim poziomie. Można ją spokojnie pominąć obliczając swoją dietę. Mamy nadzieję, że ta garść informacji okaże się przydatna.
Autorem tekstu jest Rafał Przybylok
Po więcej szczegółów zapraszamy do: www.usda.gov
Pyszne rooibosyZobacz wszystkie
Herbata rooibos eggnog 50g
Herbata rooibos banan z czekoladą 50g
Herbata rooibos ananasowo cytrynowy sorbet 50g
Herbata rooibos hemp 50g
Herbata rooibos Rooibos zielona 50g
Herbata rooibos pomarańcza naturalna 50g
Youtube Czajnikowy.plWszystkie filmy
Poznaj produkty Czajnikowy.pl
Herbata czysta
179 Produkty
Herbata aromatyzowana
71 Produkty
Herbata zielona matcha
15 Produkty
Herbata czerwona pu-erh
6 Produkty
Herbata owocowa i ziołowa
86 Produkty
Yerba mate aromatyzowana
34 Produkty
Przeczytaj również
OFF Grades, oznaczenie jakości herbaty
OFF Grades to oznaczenie literowe jakości herbaty mówiące o tym, że dana herbata nie jest[...]
Przepis na dalgona matcha z pianką. Hit kwaratanny
Przepis jest prosty, nie wymaga wyszukanych składników i nie powinien przysporzyć trudności nawet tym, którzy[...]
maj
Zielona herbata Silver Sprout
Herbata Silver Sprout to wyjątkowa herbata zielona pochodząca z Chin z prowincji Anhui. Prowincja ta[...]
kwi
Kiedy należy pić wodę do kawy? Przed, po czy w trakcie espresso?
Podawanie wody do espresso jest przez wielu traktowane jako obowiązek, a złamanie tej zasady często[...]
lis
Degustator herbaty – analiza sensoryczna (część 1)
Sensorysta to dość mało znany zawód. Niewielu jest także samych sensorystów, a tak na dobrą[...]
cze
Garbniki w herbacie. Czym są garbniki?
Garbniki , nazywane także taninami, to substancje naturalnie występujące w roślinach, należące do grupypolifenoli (zawierają[...]
maj
Goździki: właściwości, działanie. Dodatki do herbaty
Przede wszystkim goździki są antyseptyczne, więc pomagają przy różnego rodzaju infekcjach. Ponadto mają działanie przeciwbólowe,[...]
sty
Herbata indonezyjska. Herbata z Indonezji Sumatra Oolong
Herbata indonezyjska słynie w świecie ze swej wysokiej zawartości katechin. Główna produkcja krajowa to herbata[...]
mar