Wiemy, że herbata matcha to bardzo zdrowa herbata o wspaniałych właściwościach. Czy zastanawialiście się jednak, jak bardzo zdrowa jest zielona herbata matcha? Jak wypada na tle innych zdrowych produktów? Czy jest najlepszym superfoodem?
Z pomocą oceniania herbaty matcha przychodzi nam „zdolność przeciwutleniająca” określana jako ORAC (czyli Oxygen Radical Absorbance Capacity). To właśnie właściwości antyoksydacyjne, a więc te które pozwalają zwalczać wolne rodniki, które gromadzą się w naszym organizmie i mogą powodować choroby i różne dolegliwości. Pod tym kątem zostało przebadanych bardzo wiele produktów, dlatego z łatwością możemy określić w którym miejscu stawki znajduje się sproszkowana japońska herbata.
Skala Oxygen Radical Absorbance Capacity
Skala ORAC wyrażana jest w mikromolach na 100 g danego produktu. Im większa wartość, tym zdrowej dla nas. Zapraszamy do zapoznania się z poniższą listą.
Wartości ORAC (μmol TE/100 g produktu):
- brokuły – 3 100
- jabłko – 4 200
- ananas – 943
- gorzka czekolada – 20 800
- jagody goji – 4 300
- gotowane ziemniaki – 423
- sok z pomarańczy – 726
- zielony jarmuż – 1 770
- zaparzona herbatka z hibiskusa – 7 000
- zaparzona yerba mate – 1 700
- zaparzona herbata earl grey – 950
- zaparzony rooibos – 610
- zaparzona zielona herbata – 1 210
- zielona herbata matcha – 138 400
Oczywiście należy pamiętać, że do przygotowania 1 czarki matchy używa się około 2g herbaty, co daje około 2768 μmol TE w skali ORAC.
źródło wartości ORAC: superfoodly.com
Pyszne rooibosyZobacz wszystkie
Herbata rooibos eggnog 50g
Herbata rooibos banan z czekoladą 50g
Herbata rooibos ananasowo cytrynowy sorbet 50g
Herbata rooibos Rooibos zielona 50g
Herbata rooibos pomarańcza naturalna 50g
Herbata rooibos tropikalna 50g
Youtube Czajnikowy.plWszystkie filmy
Poznaj produkty Czajnikowy.pl
Herbata czysta
180 Produkty
Herbata aromatyzowana
71 Produkty
Herbata zielona matcha
15 Produkty
Herbata czerwona pu-erh
6 Produkty
Herbata owocowa i ziołowa
85 Produkty
Yerba mate aromatyzowana
34 Produkty
Przeczytaj również
Herbata japońska. Przewodnik po japońskich herbatach
Japonia to kraj, który słusznie kojarzy nam się z herbatą zieloną. Jak żaden inny naród[...]
sty
Herbata marokańska przepis na parzenie, pochodzenie
Herbata marokańska, czyli maghrebi to napój tradycyjnie pijany nie tylko w Maroko lecz także w[...]
kwi
Czarka energetycznej herbaty
Według medycyny chińskiej, każdy płyn czy pokarm posiada w sobie jakąś wartość energetyczną. Mamy jesień,[...]
paź
Zielona herbata a ciśnienie
Nadciśnienie to poważna dolegliwość, z którą zmaga się wiele osób na całym świecie. Najlepszą metodą[...]
lip
Herbata zielona Lu An Gua Pian
Pierwsze wzmianki o tej herbacie pochodzą ze słynnej Księgi Herbaty autorstwa Lu Yu. Pochodzi ona[...]
paź
Espresso z rooibosa? Przepis na herbatę rooibos z mlekiem
Jak smakuje espresso z rooibosa? Samo espresso na świeżo zmielonym rooibosie niewiele różni się w[...]
lip
Yerba mate barbacua
Yerba Mate: Barbacua. Oznaczenie Yerba Mate określające mate poddaną prażeniu lecz nadal zielona w odróżnieniu[...]
Herbata w Korei
Latem herbatę pija się z reguły na zimno, zamiast wody. W restauracjach często herbata, czy[...]
mar