Najlepsza sproszkowana herbata
Zielona herbata Matcha
Oryginalne akcesoria
Akcesoria do herbaty Matcha
Wszystko, co musisz wiedzieć
Filmy o herbacie Matcha
Yixing Przelewaczka do herbaty YANG – elegancka fair cup z sitkiem do Gong Fu Cha
41,82 zł
Ceramiczna przelewaczka w stylu Yixing z białym wnętrzem i sitkiem – idealna do ceremonii Gong Fu Cha i precyzyjnego przelewania naparu.
Oczekujemy na dostawę
Yixing Przelewaczka do herbaty YANG – elegancka fair cup z sitkiem do Gong Fu Cha
Tradycyjna przelewaczka do herbaty YANG to nieodzowny element każdej ceremonii Gong Fu Cha. Wykonana w stylu Yixing, łączy w sobie prostotę, funkcjonalność i piękno wykonania. Jej ciemno-brązowa powierzchnia zewnętrzna kontrastuje z białym, jasnym wnętrzem, które pozwala z łatwością podziwiać kolor zaparzonej herbaty.
Do naczynia dołączone jest gęste sitko ze stali nierdzewnej, które skutecznie filtruje liście i drobiny, umożliwiając klarowne przelewanie naparu do czarek. To idealne rozwiązanie dla osób, które chcą w pełni celebrować rytuał picia herbaty i docenić każdy szczegół procesu parzenia.
Cechy przelewaczki YANG:
- Pojemność: ok. 130 ml
- Styl Yixing – klasyczne ceramiczne wykonanie
- Białe wnętrze – podkreśla barwę herbaty
- W zestawie sitko ze stali nierdzewnej
- Idealna do ceremonii Gong Fu Cha
Czym jest ceremonia Gong Fu Cha?
Gong Fu Cha to chińska sztuka parzenia herbaty, którą można przetłumaczyć jako „umiejętne parzenie”. Charakteryzuje się użyciem małych naczyń, dużą ilością wody i krótkimi czasami parzenia. Wymaga precyzji, skupienia i harmonii, a przelewaczka odgrywa w niej ważną rolę, umożliwiając przelewanie naparu bez fusów i estetyczne podanie herbaty.
Jaką herbatę najlepiej parzyć w stylu gongfu?
Najlepiej sprawdzą się herbaty oolong, pu-erh, a także herbaty białe oraz chińskie i tajwańskie czarne herbaty. Świetnie nadadzą się też japońskie i wietnamskie herbaty w podobnym stylu.
Encyklopedia herbaty Herbata
W czym parzyć herbatę? Naczynia do parzenia herbaty gong fu cha
Do przeprowadzenia ceremonii gonfu cha potrzebne są liczne przedmioty. Wyróżnia się przede wszystkim cztery skarby czyli naczynie do parzenia, czarki do picia herbaty, czajnik do gotowania wody oraz piecyk.
czytaj całość...
Herbata Porady Publikacje
Chińska ceremonia herbaciana Gongfu cha. Ściągawka
Teraz, gdy zaczynam zgłębiać wiedzę herbacianą, wszystko zaczyna nabierać coraz większego sensu. Dzisiaj chciałabym zaproponować “techniczną” ściągawkę z tej ceremonii. Dlaczego techniczną? Ponieważ skupiłam się raczej na ogólnych czynnościach oraz przyrządach wykorzystywanych przy parzeniu herbaty.
czytaj całość...1 opinia dla Yixing Przelewaczka do herbaty YANG – elegancka fair cup z sitkiem do Gong Fu Cha
Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.
10 zasad parzenia herbaty
1. Eksperymentuj z parzeniem. Zmieniaj czas, temperaturę i ilość liści. Zielona herbata zalana wrzątkiem może smakować dobrze, jeśli zaparzysz ją tylko kilkanaście sekund. Przykład? Chińska ceremonia Gongfu Cha to właśnie krótkie, intensywne parzenia.
2. Nie przegotowuj wody. Gotowanie „na maksa” odbiera wodzie tlen, co pogarsza smak herbaty. Lepiej zdejmij czajnik chwilę wcześniej i parz, gdy woda się uspokoi. Wrzątek przelany do zimnego naczynia traci ok. 10°C!
3. Wygrzej naczynia przed parzeniem. Ceramika odbiera ciepło. Jeśli wsypiesz liście do zimnego czajniczka, woda się za szybko schłodzi. Przepłucz naczynie wrzątkiem, by tego uniknąć. Sprawdź nasze czajniki do herbaty.
4. Obudź liście herbaty. Zwłaszcza te większe lub prasowane, jak Pu-Erh. Zrób pierwsze, bardzo krótkie parzenie i je wylej – to przygotuje liście do właściwego naparu.
5. Odmierzaj liście na wadze. Łyżeczka to za mało – różne herbaty mają różną gęstość i wielkość liści. Zainwestuj w dokładną wagę i kontroluj ilość suszu z większą precyzją.
6. Dostosuj czas parzenia do rodzaju liści. Drobna herbata (np. w torebkach) parzy się szybciej niż liście pełne. Zbyt długie parzenie sprawia, że herbata jest gorzka i cierpka.
7. Parz tak, jak potrzebujesz. Chcesz więcej polifenoli? Parz dłużej, nawet 10 minut. Napar może być gorzki, ale zyskujesz więcej prozdrowotnych składników.
8. Dodatki tylko do naparu. Mleko, cukier, cytryna – wszystko dodaj dopiero po zaparzeniu. Nie łącz cytryny z liśćmi – może to wyciągać z nich niepożądane związki.
9. Unikaj wody z kranu. Jakość wody to połowa sukcesu. Wybierz butelkowaną wodę o niskiej mineralizacji i sprawdź, jak różne wody zmieniają smak tej samej herbaty.
10. Daj herbacie drugą szansę. Jeśli napar Ci nie smakuje – zmień sposób parzenia. Być może potrzebuje niższej temperatury lub krótszego czasu. Herbaty są różne, a niektóre zaskakują dopiero za drugim razem.
Pokrewne produkty
Akcesoria do herbaty
Yixing Czajnik do herbaty KAO 450ml – stylowy czajnik w duchu Gong Fu Cha
82,41 zł
Oczekujemy na dostawę
Bartosz Woźnicki (zweryfikowany) –
1/5 sitko niestety od razu mocno rdzewieje.