Herbata zielona koreańska Woojeon 50g

Herbata zielona koreańska Woojeon to herbata zielona pochodząca z wyspy Jeju w Korei Południowej, rosnąca na plantacji O’Sulloc. Herbata ta pochodzi z najwcześniejszego zbioru – przed 20 kwietnia, a do jej przetworzenia wykorzystuje się parę wodną.

Woojeon to najmłodsza zielona herbata wywodząca się z Jeju. Jej nazwa oznacza „sprzed deszczu” – odnosi się to do daty zbiorów rośliny, w klasyfikacji oznaczającej właśnie terminy sprzed 20 kwietnia. Mimo, że najlepsze zbiory herbat w Chinach przypadają przed 4-5 kwietnia, w Korei – ze względu na tamtejszy specyficzny klimat – dzieje się to nieco później.

Herbata Woojeon – kolor, aromat i smak

Jej liście są delikatne, mniejsze i większe (nieregularne), napar zaś intensywnie jasnozielony. Aromat bardzo przyjemny, świeży, zielony, słodkawy. W smaku zielona, w dłuższym posmaku delikatne nuty migdałów i mleka. Można parzyć ją dwa, trzy razy.

Czajnikowy TV Herbata Porady Publikacje

Herbata koreańska. Zielona herbata z Korei, produkcja, zbiory, parzenie

15 lutego 2015

Efektem tych licznych przygód jakie w Korei przeżyła herbata jest dzisiejszy jej smak. Jest to herbata produkowana praktycznie na chińską modłę, lecz wyczuwa się tutaj wyraźnie japońskie wpływy. Mimo, że liście obrabiane są na sucho, to jednak świeży „roślinny” smak przywodzi na myśl herbaty japońskie.[...]

czytaj całość...

Właściwości zdrowotne

Zielona herbata stanowi bogate źródło antyoksydantów, zawiera witaminy takie jak C, B i E, a w dodatku wykazuje działanie wychładzające. Herbata zielona zalecana jest w czasie kuracji odchudzających – wspomaga przemianę materii. Dodatkowo zielona herbata zawiera sporą ilość kofeiny, wykazuje działanie antybakteryjne (dzięki czemu przeciwdziała między innymi próchnicy), a także wspomaga wytwarzanie soków żołądkowych, co wpływa na lepsze trawienie pokarmu.

Poza przyrządzaniem w tradycyjny sposób, herbata zielona koreańska Woojeon bardzo dobrze sprawdzi się w formie cold brew. Cold brew to nic innego jak metoda ekstrakcji na zimno. Jak ją przyrządzić? To proste! Wystarczy zalać susz zimną wodą i odstawić na kilka godzin do lodówki. Gotowe!

Skład: herbata zielona (100%)

Kraj pochodzenia: Korea Południowa, wyspa Jeju, Sulloc

Waga: 50g

Czas parzenia herbaty

1-3 min

Temperatura parzenia herbaty

70-80°C

Ilość herbaty

2-3 g / 120ml